被称为长生果的它全身都是宝怎样吃才更有营养

几年前我第一次听说“长生果”这个词，没有解开谜底之前很多人问“长生果是什么？”，我也不喜欢卖关子，它就是我们日常生活中很常见的花生。

为什么古人把花生称为长生果。因为他具有滋养补益、延年益寿等功效。花生还有“人参果”的美称。

对于有一定健康知识的养生达人来说，花生却是一种营养价值极高的绿色健康食材。

花生通体都是宝，像花生仁里面不饱和脂肪酸，对患有心血管疾病的人来说可以软化血管保持健康；而花生皮也是一味不可多得的防癌食物。

之前觉得花生的吃法就是下酒菜炒熟了吃，或者煮熟的盐水花生、烤炉花生等。其实我个人更推荐大家直接生吃，这样效果更好。

空腹吃花生也是养生专家推荐的健康吃法。早几年我知道后，就每天早上起床后生吃几粒花生。

想知道空腹吃花生有哪些好处吗？。

晨起空腹生吃花生一般人会有这些好处：

1、补气养血，美丽养颜

现在花生的品种也比较多，对于女性朋友，建议大家选择红皮花生比较好，因为这种类型的花生在补气养血方面效果比较好。而男性则推荐白皮花生，就是颜色淡的花生。

长生果 红皮花生长生果 白皮花生每个月的生理期加上女性体寒的性质，很容易出现贫血的情况，感到饥饿的时候把花生当做是小零食吃，不仅可以缓解饥饿，还能改善个人气血。

很多人不理解为什么要空腹吃，因为在空腹的情况下，身体对于花生的营养更好吸收。

2、健康养胃，缓解疲劳

每天早上起床之后胃部都处于紧张的状态，我的吃法是：在刷完牙之后就咀嚼几颗花生米，在缓解胃部疲劳的同时，为身体提供大量的不饱和脂肪酸能量。

据说长期保持这一习惯，自己的胃口相对来说更好，并且上午上班的工作学习效率也更好了。

健康专家指出，花生还具有促进食物消化的作用，对我们消化早餐减轻胃肠道的消化负担也有不错的作用，但是一点必须注意，在我们吃完花生之后不能着急喝水，不然会出现拉肚的情况。

3、增加血小板，预防心血管疾病

因为血液中血小板的数量过少，体内的血液就会出现不容易凝固的情况，稍不注意出现受伤情况就会抑制血流不止。

只要是有凝血功效差的情况，大多数情况都是因为血小板的原因，如果是女性遇到这样的情况就更糟糕了，肯定会造成贫血情况的出现，影响个人健康。

建议大家可以保持每天空腹吃花生的习惯，这样有助于提升血小板的含量，增加血液凝固速度，起到预防心脑血管疾病的好处！

有些人担心花生吃多了会不会引发血栓，这完全是大家想多了。吃花生并不是让血液直接在身体里面凝固，也是增加血小板的数量而已，不仅不会诱发血环还具有预防心血管疾病的作用。

推荐大家另外一种吃法——醋泡花生

醋泡花生米，或者说老醋花生，用陈醋泡制。到了夏天，我们应该适当吃一些酸的食物，醋泡花生米就特别适合，既开胃又有营养。

醋泡花生米醋泡花生米的好处：醋与花生搭配极佳，食用醋泡花生有清热活血的作用，能保护血管壁和阻止血栓形成，长期食用还有降血压和降低胆固醇的作用。

温馨提示：
花生不是人人都适合。在生活中如果有跌打淤血的人，还是刚做过胆囊切除手术的人来说，最好要少吃花生，花生能够凝血，会让血液不流通，对身体会有一定的影响！如果在吃花生增加血小板数量，更加重淤肿情况。

长生果究竟指的是什么？

长生果，即花生。

豆科植物落花生的种子花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，另一方面是因为它还具有一定的医疗作用。

花生，不少地方称它为“长生果”，这是不无道理的。花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，另一方面是因为它还具有一定的医疗作用。

花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。

长生果怎么吃

1、长生果能煮着吃

长生果的食用方法有很多种，平时它收取以后能直接食用，也可以煮制以后食用，煮制时可以提前把长生果的种仁取出用清水浸泡，泡到它变胖以后取出用清水洗净，入锅加清水再加入姜片和花椒以及八角等香料，一起煮制，在快煮熟加盐调味，煮好以后就是美味的五香水煮花生米。

2、长生果能炸着吃

长生果平时也可以炸着吃，炸的时候也是要取出长生果的种仁，在锅中放油，直接把长生果种仁入锅慢慢炸制，炸到长生果七成熟时，取出装盘，油的余温就能把长生果炸好，如果等炸到熟透以后再出锅，那么最后长生果就会发黑，食用时有一种糊味，一点也不好吃，炸好的长生果撒点白糖或者食用盐进行调味会更好吃。?

花生里面含有什么营养？

花生的营养成分

花生含有水份、蛋白质、脂肪、醣类，维生素A、B6、E、K、及矿物质钙、磷、铁等营养成分，可提供八种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸、卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等有利人体健康的物质，营养价值绝不少于牛奶、鸡蛋或瘦肉。

花生的果实上，有一层红红的外皮，它含有大量的维生素B1、B2及可以用来止泻的单宁成分，所以吃花生时，搓掉外皮，实为可惜。

花生的食疗效果

预防心血管疾病 花生含不饱和脂肪酸、胆碱、卵磷脂等营养成分，可增加毛细血管的性，预防心脏病、高血压、脑溢血的产生，防止胆固醇在血管沈淀、堆积而引起动脉硬化。花生壳含有木犀草素及B谷甾醇，可降血压、降血脂。

防治出血性疾病 花生具有止血功效，其外皮含有可对抗纤维蛋白溶解的成分，可改善血小板的质量，加强毛细血管的收缩功能，可用于防治血友病、原发性或继发性血小板减少性紫癜。手术后出血、癌肿瘤出血及肠胃、肺、子宫等内脏出，也有防治的功效。

防治皮肤病 花生具强化表皮组织及防止细菌入侵的功用，可用于防治皮肤老化、湿疹、乾癣及其它皮肤病。

益智延寿 花生含有一般杂粮少有的胆碱、卵磷脂，可促进人体的新陈代谢、增强记忆力及神经系统的作用，可益智、抗衰老、延寿。

花生也可用来防治糖尿病及前列腺肿大。

花生的食用禁忌

一般人以为花生是属于燥热、易上火的食物，其实花生本身是甘润的，只是在炒制过程，加太多盐分或其它香料，才使它变得燥热。所以花生最好仅以微火烘乾或晒乾，若用生花生直接红烧、炖煮，则功效更佳。

最值得注意的是，花生若保存不当，易发霉或导致黄麴毒素污染，吃了可能致癌，不可不慎。此外，花生含油脂特多，患有肠胃疾病或皮肤油脂分泌旺盛、易长青春痘的人，不宜大量食用。