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这些普通的食物好吃不贵药食同源助健康

时间: 2023-10-31 12:16:04

真正的医者,通过日常饮食的调整就能让自己及家人获得健康。因为“食物是最好的药物”、“食药同源”的理念贯穿中国几千年的饮食文化。他们利用普通的食物,就能调理改善健康。

今天,我们就推荐几款常见但又非常养人的食物,他们好吃不贵,都是一些普通的食物。

五谷养命 多喝小米粥

五谷为养、五果为助、五畜为益。

五种谷物,通常指稻、黍(shǔ)、稷(jì)、麦、豆,也泛指粮食或粮食作物。

人要健康,一定要吃五谷,五谷养命;五果是我们吃的水果、蔬菜,是帮助你消化的;五畜为益,肉类是起到补益作用的。

小米味甘、咸,性凉,能益脾胃,养肾气,除烦热,利小便。有脾胃虚热、反胃呕吐或脾虚腹泻、烦热口干、热结膀胱、小便不利等症,比较适合煮粥食用。

胆固醇高 每天吃两块红薯

红薯含8%的膳食纤维,大多是可溶性的,通便功能很强。中医认为,红薯能补中和血,暖胃,肥五脏,充粮食延年益寿。

红薯可以成为胆固醇克星。每天早晚两片红薯,对胆固醇的降低很有好处。

但是,红薯不宜生吃,因为淀粉难以消化;二是红薯含“气化酶”,食之过多,会出现腹胀、烧心、打嗝等不适。因此,红薯一定要蒸煮或烤熟,最好与玉米搭配,这样食之甘爽,保健益寿。

高血脂多吃点冻豆腐

日常饮食中也有能降低血脂的好东西,冻豆腐就是其一。冻豆腐含有丰富的不饱和脂肪酸,可降低胆固醇。

冻豆腐由新鲜豆腐经过冷冻处理制作而成蜂窝状,有弹性,还保留了新鲜豆腐的营养。

冻豆腐的孔隙可以吸附油脂,有一定的清洁肠胃的作用,也很容易吸收过多的钠和油,吃的时候注意量的摄入。

冻豆腐最好在清汤中涮煮,否则它也会吸附汤中的油脂,反而不利健康。痛风患者急性期不可以食用

心脏不好吃些土豆

土豆含碳水化合物高达15%~25%,超过其他所有的蔬菜,其含植物蛋白质也比一般蔬菜多。每100克土豆含钾502毫克,是少有的高钾食物。

心脏病特别是心功能不全患者,均有不同程度的浮肿,常服用利尿消肿的药物,易导致体内钾的丢失。因此,常吃土豆既可补充钾,又可补充碳水化合物、蛋白质及矿物质、维生素。

滋肝明目来点苦瓜

苦瓜果实中含有丰富的蛋白质、糖、矿物质及各种维生素等。特别是维生素C含量尤为突出,为黄瓜的14倍、冬瓜的5倍、番茄的7倍,具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。

但并非所有人都适合吃苦瓜,《痛风的人应多吃瓜,但是要少吃苦瓜》文章中提到痛风患者应该少吃苦瓜。

这些食物伤胃需要忌口

在中国有差不多一半的人胃不好,还有很多人有胃病,导致人们在饮食方面有很多需要忌口的食物。

带气体的饮料

饮料为了口感和保质期,里面会加很多的添加剂,这些物质对胃健康来说是一种负担。而且,现在比较流行的是带气体的饮料,气体是人体不能消化的食物,它会在胃里待着变成胃胀气,影响胃动力。

腌制的食物

食物在经过腌制后,会产生一些有害物质。胃不好对有害物质抵抗力就差,腌制的食物里面含有的有害物质,都会增加胃负担。

带有强烈刺激的食物

食物中含有强烈刺激的物质,会刺激胃分泌更多的胃酸。胃不好的人本来胃酸就很多,再分泌这么多的胃酸,很容易出现消化不良的情况。

有哪些药食同源(既是食品又是药品)的食物

卫生部公布的《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中,对药食同源物品、可用于保健食品的物品和保健食品禁用物品做出具体规定。

其中既是食品又是药品的物品名单如下:

丁香、八角茴香、刀豆、土人参(人参菜)、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉(桂圆)、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁(甜、苦)、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣(大枣、酸枣、黑枣)、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜(生姜、干姜)、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香、玫瑰茄。

哪些食物具有补肾的功效?应该怎么吃?

1、山药。山药可以药食两用,是健脾补肾的首选之品,平时可以用来炖汤,清炒都是十分美味,而且简单易操作的食材;

2、芡实。芡实也是药食两用,可以与茯苓、山药等一起食用,如芡实茯苓粥;

3、板栗。板栗吃法有很多,如做菜有板栗鸡翅、板栗牛肉等;煲粥如板栗山药粥等;另外板栗还有糖炒、水煮等多种吃法;

4、冬季是养肾的大好时机,但很多人只顾着食用热性食物,却忽略了绿色蔬菜的重要性,冬天蔬菜也相对较少,平时可以多吃一些大白菜,胡萝卜,圆白菜,豆芽菜,油菜等新鲜蔬菜;

5、冬季可以多吃一些狗肉,牛羊肉,鱼肉,虾肉,桂圆,鸡肉等食物,帮助滋养身体,另外,还可以往日常饮食中适量加一些人参,鹿茸,枸杞这类的食物,不过千万要注意用量,不可乱用;

6、银耳润肺滋阴,也有补肾的作用,黑豆,黑豆乃肾之谷,是滋补的健康食物,平时可以多喝些黑豆豆浆,豇豆补肾健脾,效果不错,其他的食物还有阿胶等;

7、韭菜具有补肾益阳,补充精气,韭菜和虾仁一起炒,或者韭菜炒鸡蛋,都是美味又营养的食材;

8、泥鳅含有丰富的蛋白质,而且还有钙磷钾等人体所需要的营养,如果把泥鳅和鸡蛋放在一起做,不仅非常美味,而且可以取到养肾、补肾的良好效果,减少一些并发症的可能;

9、鲫鱼和豆腐,也是养肾的好食材,两者一起炖汤,美味又可口。

10、枸杞,平常炖汤时可以适当加入一些枸杞,不仅提升汤食的口感,还能起到养肾的效果。另外,平时喝水的时候,也可以适当加入一些枸杞。

药食同源的食物有哪些

药食同源没有新目录,还是以前卫生部公布的《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中提到的名单。
既是食品又是药品的物品名单 (按笔划顺序排列) 丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉(桂圆)、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁(甜、苦)、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣(大枣、酸枣、黑枣)、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜(生姜、干姜)、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。

药补不如食补,吃哪些食物有助于补血?

气血两亏的女性总体来说要注意吃补养气血的食物,这里还要看看是气虚为主还是血虚为主,气虚为主的多数乏力气短,怕冷,胃口不好,大便偏稀,这样的人需要补气,而补气本身可以帮助化生血液,补气的食物多数有甘甜的味道,比如说米面豆类肉类,补气又能养血的食物有红枣龙眼肉红糖等等,有一个大家常常用到的食疗—五红汤(红枣 红糖 红皮花生 红豆 枸杞子)就是很好的选择。血虚为主的人烦躁怕热,皮肤干燥,大便偏干,就需要滋养血液为主,可以吃阿胶、桑椹、黑芝麻、牛奶、黑豆等。


我以前有一段时间也是,头晕晕的,没力气,心里慌,后来医生就说让我喝了几盒复方阿胶浆,他说不用多喝,大概三四盒吧,说让我一天坚持吃两个鸡蛋,一盒纯牛奶!一段时间后就是好多了!

现在我们所有的国人,基本都知道什么是“药食同源”,只要相结合,才会相得益彰。一般的气血不足,可以适当地吃一些红枣,枸杞、当归、阿胶、还有人参,鹿茸等等,只是要知道量和度,千万不可盲目进补,最好遵医嘱,因为只有医生才是我们健康的“守护神”。


气血两亏的推荐吃玉灵膏,是清朝名医王孟英记录在其《随息居饮食谱》一书中。西洋参补气而不上火,龙眼肉补心??安神,养血益脾,它们比例是1:1,红糖适量,隔水蒸,玉灵膏原文是:日日于饭锅上蒸之,蒸到百次。一次不要蒸太多,在蒸的同时旁边紧挨着放一小碗米一起蒸,大米是最好的补脾胃食物,这样增加玉灵膏的健脾补中的功效。女性为什么容易发生气血亏损?主要是由女性的生理特点决定的,女性一生与月经、带下、胎孕、产育等密切相关,气血是行经、养胎、哺乳的物质基础。


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