适合糖尿病人的菜有哪些？

(1)生地黄粥

鲜生地250克，洗净取汁，薏米100克，熬粥倒入鲜生地汁搅匀食用。可以滋补肝肾。

(2)竹叶粥

鲜竹叶60片、生石膏100克，洗净煮20分钟，滤渣取汁，同生薏米熬粥食用。可以清热除烦，养胃生津。

(3)杜仲腰花

猪腰250克，剖开去臊筋切成腰花，用调料浸泡60分钟。生杜仲30克煮汁60毫升，加入山药粉兑成薄汁，油锅爆炒腰花，淋上薄汁食用。可以滋补肝肾，健壮筋骨。

(4)酱醋猪肝

猪肝500克，洗净切薄片，调料山药粉、鸡蛋清浸泡60分钟，乌梅10枚煮汁60毫升。油锅爆炒猪肝，倒入乌梅汁、山药粉勾芡食用。可以滋补肝肾，清热明目。

(5)素烩面筋

水面筋60克，洗净切薄片，山药60克洗净去皮切薄片，入油锅煸炒，加调料文火炖透，用薏米粉勾芡食用。可以养胃补气，清热止渴。

(6)油炒苦瓜

苦瓜250克，洗净切丝，黑木耳撕小，油锅煸炒至熟，加入调料食用。可以补脾益气，清热明目。