饮食可防冠心病-冠状动脉粥样硬化性心脏病

荷兰研究人员发现，有规律地食用含有黄酮类食品的人，死于心肌梗死的可能性极小。黄酮是植物颜料，它富含于红茶、洋葱、绿叶菜、西红柿、苹果、红葡萄、荷叶、山楂等饮食中。研究者发现，日均食用含29.9毫克黄酮食品的冠心病病人，死于心脏病或心肌梗死发作的可能性比日均摄取19毫克黄酮食品的病人少50％。红茶含黄酮最丰富。此外，用荷叶同山楂煎水代茶饮，也 能预防冠心病的发生。

预防冠心病的营养素还有维生素C，它具有加强血管弹性、韧性，减少脆性和防止出血等作用。

某些微量元素失调，可引发心血管疾病，例如铬和锰缺乏是动脉硬化的因素之一。红糖中含较多的铬。五谷中的糙米、小麦和黄豆，蔬菜中的胡萝卜、白萝卜、茄子、大白菜和扁豆含锰较多。

碘有防止脂质在动脉壁沉积的作用，因此，多吃海带、海藻类对防治冠心病有一定的好处。

冠心病人该怎样调养？这时候需要注意哪些问题？

在饮食方面，注意清淡饮食、低盐低脂饮食，避免暴饮暴食，尽量一日三餐有规律地吃，少吃太油腻的食物，每日食盐摄入量控制在3克。此外，避免暴饮暴食，尤其是晚餐不要吃得太饱，这容易诱发心绞痛和心肌缺血。适当吃豆制品，可以吃少量瘦肉，多吃新鲜的鱼类蔬菜和水果，这可以补充维生素；注重锻炼，根据自身身体状况选择有氧运动，骑自行车、游泳、慢跑和快走，可以促进血液循环，提高血管弹性；

改善不良生活习惯，戒烟限酒，避免熬夜，有规律地工作和休息；保持良好的情绪，避免紧张和焦虑，减轻压力，避免情绪波动。一般来说，以上几点可以有效预防冠心病。然而，如果诊断出冠心病，仍然需要药物和其他治疗方案的标准化应用。对于冠状动脉粥样硬化性心脏病患者，最好的维持方法是口服相关二级预防药物，结合生活方式干预。建议患者平日注意低盐低脂饮食，不吃肥肉和动物内脏，多吃新鲜水果和蔬菜，尽量用水煮炖，少放油，尽量选择植物油。

此外，最好每天有规律地工作和休息以避免疲劳。熬夜，注意戒烟和戒酒，保持愉快的心情。这些是冠心病最好的维持方法。此外，建议患者服用药物以防止动脉粥样硬化的进展。提示口服阿司匹林和瑞舒伐他汀可延缓冠心病的进展。肥胖者应努力减肥，减少食物的总能量卡；不要吃得太多，通过体育活动和锻炼来减肥，从而达到理想的水平。

避免过度工作和精神紧张。当日温差变化较大时，应注意保暖。日常生活要有规律，睡眠要充足，精神状态要稳定。不要快乐、悲伤和沮丧。禁止吸烟、饮酒和洒水。特别注意高血压、糖尿病等。这些疾病与冠心病的发生密切相关。一旦被发现，他们应该与医生保持密切联系，并选择有针对性的药物治疗来控制病情进展。

如何调养冠心病？

冠心病，在医学上是指由冠状动脉器质性狭窄或阻塞引起的心肌缺血缺氧或心肌坏死的心脏病，亦称“缺血性心脏病”，又称“冠状动脉粥样硬化性心脏病"。主要表现为心绞痛和心肌梗死，极易造成患者猝死。

目前，对于冠心病，全球医学界都在探索治疗的有效方法，而大家公认的一个事实是：在治疗冠心病方面，医生占有主导地位，但个人的维护保养也是相当重要的。因此，冠心病患者要时刻保持高度警觉，在生活处处注意，用科学合理的生活方式来指导自己的行动。总的来说，冠心病患者的调养，需要从以下几个方面入手。

冠心病患者的饮食原则

在冠心病发病的危险因素中，最主要的是高血压、高胆固醇血症、吸烟，其次是肥胖、糖尿病及精神神经因素，还有一些不能改变的因素如家族遗传史、年龄、性别（男性）等。从这些因素看，冠心病的发病同饮食营养有着直接或间接关系，因此注重合理饮食是防治冠心病的重要措施之一。

1.控制脂肪摄入的质与量

许多研究证明，长期摄入大量脂肪会使血液里的胆固醇、血浆脂肪、血浆脂蛋白的含量升高，进而导致冠心病的发生。但即使减少了脂肪总量,也应注意脂肪的“质量”：脂肪中的饱和脂肪酸可升高胆固醇,不饱和脂肪酸则能降低胆固醇。而动物脂肪含饱和脂肪酸较多，植物脂肪含不饱和脂肪酸较多。所以，尽量少食或避免食用动物脂肪，适量食用植物脂肪。

2.控制糖分摄入

碳水化合物是肌体热能的主要来源。碳水化合物摄入过多，可造成热量囤积，在体内转化生成脂肪，引起肥胖并使血脂升高。因此，要严格控制碳水化合物摄入总量，尤其是控制糖分的摄入量。每日的热量控制在7500焦耳左右。

3.适当增加膳食纤维摄入

膳食纤维能吸附胆固醇，阻止胆固醇被人体吸收，并能促进胆酸从粪便中排出，减少胆固醇的体内生成。故在防治冠心病的膳食中，应有充足的膳食纤维。

4.摄入丰富的维生素

如维生素C能促进胆固醇生成胆酸，从而有降低血胆固醇作用，还能改善冠状循环，保护血管壁；尼克酸能扩张末梢血管，防止血栓形成，还能降低血中甘油三酯的水平；维生素E具有抗氧化作用，能阻止不饱和脂肪酸过氧化，保护心肌并改善心肌缺氧，预防血栓发生。因此，膳食中应有多种维生素来保证血管的正常营养。