急性胃炎和慢性胃炎的饮食区别

胃病胃炎的分类有许多，常见的有胃食管反流病，胃酸反流入食道，损伤食道黏膜。临床表现为饭后1小时胸骨后及胃部有烧灼感，运动后症状加重。胃病主要是由于物理、化学、生物及情绪等因素引起的胃黏膜炎症。临床分急性胃炎和慢性胃炎。

急性胃炎经正确治疗后可痊愈，少部分也会转变为慢性萎缩成性胃炎，病程较长，治疗也比较困难。临床表现刺激性冷、硬、辣食物常引起胃痛或症状加重胃病是常见胃病病。胃病的种类很多，最常见的有急、慢性胃炎，胃、十二指肠溃疡病。

胃病常见的症状有：上腹(心口)疼痛、打嗝、恶心、呕吐，食欲减退，有时可伴有腹泻。这时最好请医生诊断清楚，然后根据胃病的性质，合理安排饮食，并在医生指导下适当服药治疗。为了预防胃病的发生，饮食要有规律，不要暴饮暴食，节制饮酒，少吃刺激性的食物.急性胃炎起病急，症状重。病人的饮食应以米汤、藕粉、稀粥等流质食物为主。病情好转后可给面条、软饭。

慢性胃炎病程比较长，营养治疗十分重要。病人的饮食要多样化，食品要细、软，避免生、冷、油效、酸辣、硬质等刺激性的食品。慢性萎缩性胃炎的病人应增加补血食品,如猪肝、猪血和深色蔬菜等。溃疡胃病病人应注意定时定量，少食多餐，可以根据病情每天进食4-6餐.尽管胃病的种类较多，其致病因素也较复杂，但胃病往往与饮食关系最为密切。尤其是胃酸分泌过多患者(常有泛酸、烧心等症状)，一定要注意如下饮食禁忌。

1、莫饮食无节制。宜少吃多餐，定时定量，避免饥饿疼痛。或疼痛较明显时，可吃一两苏打饼干。

2、忌多吃味精、酸辣及过咸食物。当以清淡食物为主，过量味重、酸辣之品会刺激胃酸分泌，加重病情。但少量的生姜和胡椒可暖胃并增强加粘膜的保护作用。

3、忌睡前两小时进食。经常在睡觉前两小时内吃东西，容易致使括约肌松弛，导致胃酸倒流入食道的情况发生。有的人习惯吃夜宵，饱着肚子仰卧即睡，这样也使胃酸更容易倒流。

4、忌食太油腻或煎炸食品。饮食当尽量选择易消化食物为主，可适量进食肉类，但炒煮一定要熟，烹饪蔬菜不要半生。

5、禁食含酸量多的水果。有胃酸分泌过多的病人，注意不要吃杨梅、青梅、李子、柠檬等含酸量较多的水果。否则，可使病情加重，并严重妨碍溃疡的正常愈合。

6、严禁饮酒、浓茶和咖啡。因为酒对胃刺激最大，会使溃疡病加重或恶化。如喜欢饮茶，应尽量喝淡茶，切忌浓茶。

7、禁食冰冻和过烫食物。为避免对胃过度刺激。饮食要温度适中，喝汤或饮水均不宜过热。

急性胃炎的症状和饮食注意事项有哪些？

由于饮食不规律、贪凉等一些不好的习惯，导致我们的胃伤痕累累。急性胃炎、慢性胃炎都已经潜伏在了我们身边，急性胃炎的症状有哪些?怎么治疗急性胃炎?下面就跟我来了解一下吧!
急性胃炎的症状
1.上腹痛正中偏左或脐周压痛，呈阵发性加重或持续性钝痛，伴腹部饱胀、不适。少数病人出现剧痛。

2.恶心、呕吐呕吐物为未消化的食物，吐后感觉舒服，也有的病人直至呕吐出黄色胆汁或胃酸。

3.腹泻伴发肠炎者出现腹泻，随胃部症状好转而停止，可为稀便和水样便。

4.脱水由于反复呕吐和腹泻，失水过多引起，面板弹性差，眼球下陷，口渴，尿少等症状，严重者血压下降，四肢发凉。

5.呕血与便血少数病人呕吐物中带血丝或呈咖啡色，大便发黑或大便潜血试验阳性。说明胃粘膜有出血情况。

6.常有发热、头痛、全身不适及程度不同的中毒症状。

7.体征不明显，上腹及脐周有压痛，无肌紧张及反跳痛，肠鸣音多亢进。

8.起病急，恶心、呕吐频繁，剧烈腹痛，频繁腹泻，多为水样便，可含有未消化食物，少量粘液，甚至血液等。

9.此外，头痛、发热、寒颤和肌肉痛也是常见症状，少数严重病例，由于频繁呕吐及腹泻，可出现脱水。
急性胃炎饮食注意事项
***1***急性发作时最好用清流质饮食，如米汤、杏仁茶、清汤、淡茶水、藕粉、薄面汤、去皮红枣汤，应以咸食为主，待病情缓解后，可逐步过渡到少渣半流食，尽量少用产气及含脂肪多的食物，如牛奶、豆奶、蔗糖等。

***2***严重呕吐腹泻，宜饮糖盐水，补充水分和钠盐。若因呕吐失水，以及电解质紊乱时，应静脉注射葡萄糖盐水等溶液。

***3***腹痛剧烈时，应禁食水，使胃肠充分休息，待腹痛减轻时，再酌情饮食，应禁用生冷、 *** 食品，如醋、辣椒、葱姜蒜、花椒等，也不要用兴奋性食品如浓茶、咖啡、可可等，烹调时，以清淡为主，少用油脂或其它调料。
急性胃炎营养治疗原则
急性胃炎的营养治疗主要在于通过合理的饮食调节，减轻胃肠负担，避免食用对胃黏膜有 *** 性的食物，保护胃黏膜。

1.消除病因

对症治疗，卧床休息。大量呕吐及腹痛腹泻剧烈者应暂时禁食。

2.补充水分

因呕吐、腹泻失水量较多，故需补充大量水分，以缓解脱水，并加速毒素排泄。宜饮用温开水、淡果汁，每小时100~150ml。也可适量饮用温热的米汤、稀藕粉、淡盐水等。

3.供给清淡流质或少渣饮食

急性发作期用流质饮食，以使胃部得到充分休息，如米汤、藕粉、红枣汤、杏仁茶等。症状缓解后逐渐增加牛奶、蛋花汤和蒸蛋羹等。待病情好转后可给无 *** 、少渣的半流质饮食，如大米粥、瘦肉粥、皮蛋粥、蛋花粥、面片汤、小馄饨等。转入恢复期时可改用少渣软饭，如软米饭、花卷、面包、馒头、发糕等主食，也可选用易消化的鱼、虾、肉汁及纤维少的细软蔬菜等。为减少对胃的 *** ，应多采用蒸、煮、烩、汆、炖等烹调方法。

4.急性期禁用胀气食物

如牛奶、豆浆、蔗糖等;禁用含粗纤维的蔬菜，如芹菜、韭菜、葱头等;禁用不易消化的油炸食品与腌、薰的鱼、肉等食物;禁用各种酒及含乙醇的饮料和产气饮料;禁食过热过冷的食物和辛辣 *** 性的调味品，如热茶、热饮、冷饮、辣椒、咖哩、醋、芥末和胡椒等。

5.少量多餐

每日进餐5-7次，每餐用量不应过多，以尽量减少胃肠负担。

参考食谱

早餐：大米粥***大米25g***，蒸蛋羹***鸡蛋50g***，咸面包2片***面粉50g***，酱菜15g。

加餐：藕粉200ml***藕粉25g***。

午餐：软米饭***大米100g***，清炖鱼***青鱼125g***。

加餐：杏仁露200ml。

晚餐：大米粥***大米50g***，蒸鸡蛋软饼***鸡蛋50g，面粉100g***，烩豆腐150g。

加餐：鲜橘子汁250ml***鲜橘子汁150ml，水100ml***。

患有胃炎的患者如何注意饮食？

胃炎患者应做到规律饮食，多吃清淡的食物，少油腻，少辛辣，戒烟戒酒。避免了避免进食肥甘厚味油腻不易消化的食物，多吃一些养胃的食物，如小米粥等，少吃生冷干硬之物。胃炎患者胃炎患者应吃清淡，易消化的食物，保持食物温度适中，燕麦等全谷类。同时避免生冷，辛辣，刺激性食物也要避免。刺激胃酸分泌的食物。

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