慢性胰腺炎的饮食治疗(胰腺炎的饮食要怎么样)

慢性胰腺炎是由于胆道疾病或酒精中毒等因素导致的胰腺实质进行性损害和纤维化，常伴钙化、假性囊肿及胰岛细胞减少或萎缩。主要表现为腹痛、消瘦、营养不良、腹泻或脂肪痢，后期可出现腹部包块、黄疸和糖尿病等。可用中西医药物治疗。

以下是慢性胰腺炎的饮食治疗：

(1) 慢性胰腺炎急性发作时，要停止一切饮食。非急性发作期应采用对胃肠没有机械和化学刺激的食物，要求食用高碳水化物和低脂肪的半流饮食。

(2) 蛋白质的供给量每日60克，其中包括适量的优质蛋白质。

(3) 脂肪的摄入量要严格限制，每日20克，逐步过渡到每日40克。

(4) 在烹调方法上多选用蒸、煮、烩、炖、氽等用油少的烹调方法。

(5) 少用易胀气的食物，如萝卜、洋葱、粗粮、干豆类等。避免刺激性食物，忌饮酒及动物内脏，填鸭等。

(6) 多选用易于消化的糖类，如红糖、蔗糖、蜂蜜等。因碳水化合物是能量的主要来源，每日可给予300克以上。要少食多餐，每日4次或5次，防止暴饮暴食。

胰腺炎的饮食要怎么样

胰腺炎是由于胰蛋白酶的消化作用而出现的疾病，这种病的症状一般是会感到肚子疼，或者呕吐等症状。为了更好的治疗，我们要调理好饮食，下面给大家讲一讲，胰腺炎的饮食要怎么样。
1.得了胰腺炎一定要调整饮食，可以用饮食疗法来治疗。平时要注意不要喝酒，每一餐可以吃少一点但是要多餐。要吃一些高蛋白，或者高维生素的食物，不要吃含有脂肪高的食物。如果有糖尿病一定要控制。


2.首要原则就是严禁饮酒。饮酒和吃高脂食物都是引起慢性胰腺炎急性发作或迁延难愈的重要原因，因此一定要禁酒、少吃高脂类食。饮食应讲究丰富营养但不宜饱食。


3.应多吃富含营养的食物，如鱼、瘦肉、蛋白、豆腐等，米、面等碳水化合物以及新鲜蔬菜等，但每顿不能过饱，吃七、八分饱就已足够。如果合并有糖尿病的患者，还应适当控制碳水化合物的摄入。


注意事项
胰腺炎的治疗一定要注意饮食，否则可能会危及生命。最重要的就是不要喝酒，喝酒也是胰腺炎的病因之一。

胰腺炎饮食吃什么好？

众所周知，很多疾病都是有一些饮食禁忌需要注意注意的，因为许多食物虽然具有较好的食用功效和营养价值，但是食用后对于一些病情却是无益的，但是有的食物还是会起到缓解病情的作用，那么胰腺炎饮食吃什么好？胰腺炎吃哪些食物好？
1、山楂麦芽饮
材料：山楂10克，炒麦芽10克。
做法：将山楂洗净后切成薄片，然后将山楂、炒麦芽一起放入杯中，加入沸水冲泡，盖上盖子焖泡约30分钟即可。胰腺炎患者可频频代茶饮用。
功效作用：可以消食化积，活血，适用于慢性胰腺炎患者表现有腹痛、脘腹不适、不欲饮食者饮用。
2、山药茯苓粥
材料：山药30克，茯苓20克，粳米100克。
做法：将上述材料洗净后加入适量的清水，一起煮成稀粥服食即可。
功效作用：可以益气健脾，使用慢性胰腺炎之脾气虚弱，症状表现有腹部疼痛、食欲差、形体消瘦，疲倦乏力的人群食用。
3、参芪粥
材料：党参20克，黄芪15克，粳米100克。
做法：将上述材料洗净后加入适量的清水，以小火慢慢炖煮成稀粥，粥成即可使用。
功效作用：可以健脾补气，使用慢性胰腺炎患者症状见有脘腹隐隐作痛，疲倦乏力，食少，便稀者食用。
4、陈皮丁香粥
材料：陈皮10克，丁香8克，粳米100克。
做法：将陈皮洗净后切碎，与丁香、粳米一起加入适量清水炖煮成稀粥即可服用。
功效作用：可以行气，燥湿，止痛，使用慢性胰腺炎患者症状表现有腹部疼痛，胀闷不适者食用。
5、砂仁薏苡仁粥
材料：砂仁5克，薏仁30克，粳米100克。
做法：先用纱布将砂仁包好，粳米和薏仁淘洗干净后一起放入锅中，加入适量清水煮成稀粥，待粥将成时，再加入砂仁，最后再煮5分钟即可。
功效作用：可以理气燥湿、止痛，使用老年人慢性胰腺炎，症状表现有腹部隐隐作痛，口淡而不渴，食欲不振者调理服食。
6、饮食注意事项
1、急性胰腺炎
①恢复期禁食浓鸡汤，浓鱼汤、肉汤、牛奶、豆浆、蛋黄等食物。
②病情逐渐稳定后禁食含脂肪多的和有刺激性的食物，如辣椒、咖啡、浓茶等，绝对禁酒。
2、慢性胰腺炎
①采用少量多餐方式，避免暴饮暴食。
②对富含脂肪的肉类、干果、油料果仁、黄豆、油炸食物及油酥点心等均在禁食之列。
③忌用一切酒类和辛辣等刺激性食物及调料。