海带豆腐减肥汤
嫩豆腐1块,海带结100g,白蘑菇50g,干虾米10g,浓缩鸡汁1大勺,鸡粉
步骤:
1、按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料;
2、豆腐切成5厘米见方的小块,海带结切菱形片,白蘑菇切片;
3、锅中放入500ml清水烧开,加入一大勺浓缩鸡汁,搅拌均匀;
4、将切好的豆腐块放入汤中;
5、大火烧开后转小火,将海带片放入汤中;
6、加入洗净沥干水分是干虾米;
7、再加入切片的白蘑菇,搅拌均匀;
8、中火煮3分钟,加入鸡粉调味即可。
香菇油菜
油菜500g,香菇100g,猪肉150g,大蒜半头,姜,老抽1勺,精盐,味精
步骤:
1、香菇洗净
2、香菇、大蒜、大姜切成丁备用;
3、准备好水淀粉,把肉切成丁备用;
4、油菜洗净,切去头,把根茎用剪刀简单修整一下成形;
5、锅里加水把油菜焯水,从锅里捞出放于凉水过凉;
6、捞出控干放上小许盐、味精腌制入味,入味后摆入盘中;
7、锅里加油烧热,放上肉丁炒至断生;
8、放上姜蒜丁炒出香味再倒入香菇翻炒;
9、倒上老抽翻炒,倒上适量的水,放上小许盐和味精炒均匀;
10、倒上水淀粉勾芡,出锅浇入油菜盘中。
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