木耳豆腐汤
木耳豆腐汤是一道极为常见的家常菜,但是木耳的补血功效不容忽视,它所含的微量元素铁,甚至高于很多肉类食物。它的做法也十分简单。
首先将木耳洗净泡开,撕成朵状;将豆腐切块,姜切片留有备用;然后将猪肉洗净切片,用生粉、盐、食用油等配料一起拌匀,腌制一段时间;继而起锅,倒入适量清水,放姜片、葱段等调味,大火烧开;水开后,放入肉片煮熟;最后再加入豆腐、木耳;等汤渐浓稠后,倒入适量调味即可出锅。
菠菜炒猪肝
菠菜和猪肝都含有丰富的铁元素,两者同做一道菜,不但味道鲜美,营养丰富,补血的效果也更加显著。
首先将猪肝洗净切片后,加入食盐、料酒等调味搅拌均匀,腌制十五分钟;再将菠菜洗净切小段沥干,生姜、蒜头切片,留有备用;起锅倒入适量清水烧开,将猪肝汆烫至八分熟后,捞起沥干;之后再起油锅,倒入生姜、蒜片爆香,然后放入菠菜翻炒;一段时间后,加入猪肝翻炒均匀;等猪肝微微变色后,加入适量调味,即可出锅。
红焖牛肉
红肉中的含铁量在各类食材中十分突出,以牛肉为例,铁含量达到了每百克3.3mg,而且所含的铁极易被身体吸收。这道红焖牛肉是深秋中不容忽视放补血佳品。
首先将牛肉洗净,切成块状;起锅,在锅中加入适量清水、加入葱段、姜片,大火烧煮;烧开后,将牛肉放入;煮至锅内热水重沸后,捞出沥干,留有备用;起油锅,加入葱姜煸香后,加入羊肉翻炒;一段时间后加入老抽、蔗糖,最后倒入啤酒,将食材微微盖住;开中火继续焖炖直至啤酒收干,羊肉软烂后,再加适量调味即可出锅。
女性要想拥有好气色,饮食调理必不可极少,这三道食疗方式,不但能满足你的味蕾,还能让你的气色更加红润。
1.大豆制品
大豆中的异黄酮素是一种植物性雌激素,可以代替一部份女性荷尔蒙的作用,帮助对抗老化,而它也具有抗氧化能力,是女性维持光泽细嫩皮肤不可缺少的一类食物。
2.大枣
民间有“一日吃三枣,终生不显老”的说法。大枣能益气健脾,促进气血生化,使面色红润,皮肤润泽。同时,大枣中所含蛋白质、胡萝卜素、维生素C、维生素E、有机酸及磷、钙、铁等物质能促进皮肤细胞代谢,防止色素沉着。
3.柠檬
含丰富维生素C的柠檬能够促进新陈代谢,延缓衰老,美白淡斑,收细毛孔,软化角质层及令肌肤有光泽。据研究,柠檬能降底皮肤癌发病率,每周只要一勺左右的柠檬汁即可将皮肤癌的发病率下降30%。
4.坚果
坚果中含有的不饱和脂肪酸对皮肤很有好处,能够从内而外地软化皮肤,防止皱纹,同时保湿,让肌肤看上去更年轻。坚果中含有的维生素e,不仅能减少和防止皮肤中脂褐质的产生和沉积,还能预防痘痘。
5.白萝卜
中医认为白萝卜可“利五脏,令人白净”。现代医学研究表明白萝卜含有丰富的维生素c,不仅能促进胶原蛋白合成,改善血液循环,保证对皮肤的血液供给,还能清除体内毒素,降低黑色素的形成,使皮肤白皙细嫩。
6.鱼类
科学研究发现,一周吃三次鱼可保护皮肤免受紫外线侵害。长期吃鱼,可以为人们提供一种类似于防晒霜的自然保护,使皮肤增白。
7.豆浆
豆浆在体内分解时,可产生抑制黑色素合成的亚油酸,进而减少黑色素的分泌,让肌肤保持白皙。
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