一周婴儿食谱大全

4大原因引起宝宝食物过敏

1、添加辅食切勿贪多贪快

食物过敏是指体内免疫系统对某种食物(这种食物通常是无害的)产生不正常的免疫反应，这样，每当吃到可以令你过敏的食物时，就会反复引起皮肤、呼吸道、肠胃甚至休克等过敏反应。通常，宝宝在6个月左右就可以开始添加辅食了，但这并不意味着宝宝可以放开肚皮想吃就吃，特别是天生过敏体质的宝宝、遗传性过敏的宝宝在添加辅食时更是不能操之过急。

2、挑食引发过敏

对已经能独立进食的孩子来说，让他尽可能接触多种天然食物，可减少过敏现象。现在的孩子很挑食，有的经年不吃某种食物，身体中开始缺少消化这种食物的酶，那么，一旦偶尔吃到这种食物(如速冻水饺中的馅料)，就可能引发过敏。这就是为什么有些孩子对菠菜、大豆、小麦和鱼也会过敏的原因。

加工食物中的过敏祸首

有的孩子一吃方便面就长红疹，有的吃新鲜的土豆丝没问题，但一吃罐装薯片就眼皮浮肿，这些现象使父母困惑不解。其实原因很简单：孩子不是对食物本身过敏，而是对香精、色素、防腐剂等添加成分过敏。一旦您的孩子出现这种迹象，尽量让他食用天然绿色食物，便可避免大部分过敏迹象。

某些果蔬含天然毒素

不可否认，新鲜果蔬中也可能存在过敏原。如苹果、杏、梨、樱桃和桃子、梅子的果核及种子中，含有一种叫“生氰葡萄糖苷”的过敏原，误食可能中毒，而在果肉中，并不存在这种元素。因此，孩子很可能不是对苹果过敏，而是对苹果核过敏，喂食新鲜水果时，要小心去核。又如四季豆、红腰豆、白腰豆中，含有导致过敏的植物血球凝集素，这种毒素在加热到80℃将熟未熟时，浓度最高，因此必须煮熟煮透后再吃。

避免食物过敏 添加辅食的几点建议

1、每次一种，每种一周

添加辅食最好以低过敏食物开始，循序增加。妈妈在给宝宝添加辅食应每次只添加一种，同时要密切关注宝宝的反应，一旦出现经常吐奶、上吐下泻甚至皮肤出现红疹等现象，就有可能是出现过敏症状了，这时要带给医生及时检查。

如果这种辅食在食用3～5天后都没有出现大的问题，那么妈妈可以开始添加另一种辅食，再观察一周看宝宝适不适应。等到宝宝可接受的辅食比较丰富了，才能几种混合一起吃哦!

2、初尝新辅食 先少量测试

一下子给宝宝添加各种辅食，如果宝宝出现了过敏症状那么就很难分清过敏原。因此添加辅食时量要少，品种以单项为宜，在确认有无过敏反应后，再加入新的辅食。在给宝宝吃新品种食物的时候，最好以少量来测试。头两天以1～2勺开始，若宝宝消化、吸收得很好，再慢慢增加一些，同时要观察好宝宝有否出现过敏现象。

如出现腹泻，则有可能宝宝发生了消化不良，或者是因为过敏了，这时需要停止添加并且做好区分。如大便中带有未消化的食物，则说明宝宝吸收不好，需要降低食物的摄入量或将食物做得更细小一些;如果通过排查发现是因为食物过敏，那么就应在相当长的时间内避免再给他们食用这种食物。同时采用积极的方法改变宝宝的这种过敏体质，并且为他们补充全面均衡的营养。

3、先米粉后蛋黄，再来吃蛋白

作为一种新添加的辅食，应从少量开始，给婴儿一个适应的过程，另外，先吃什么再吃什么对于防过敏来说也是很有讲究的。以往添加辅食以前一般是从蛋黄开始，如今医生建议先从单纯的米粉开始以防过敏。经过观察宝宝消化良好以后，再给宝宝添加蛋黄。经过一到两周观察以后，如果宝宝消化功能良好再添加蛋黄。

虽然蛋白比蛋黄更容易消化，但很多时候小宝宝只是容易对蛋白过敏，而不是蛋黄，所以在添加辅食的时候先蛋黄后蛋白的顺序最好不要乱。喂蛋白至少要等到宝宝1岁以后，有过敏家族史的宝宝喂蛋黄的时间可以推迟到6个月以后。

添加辅食最好遵循“先米后面、先菜后果、先肉后鱼、先蛋黄后蛋白”的原则，循序渐进地让宝宝接受，不但宝宝更容易接受口味的变化，更重要的是吸收好而且防过敏。一般来说，6个月时添加米粉或者米汤，7—8个月左右添加五谷根茎类，并开始尝试各种叶菜类和水果泥，8个月以后可以开始添加肉类。

一周婴儿食谱大全

1、瘦肉丸

瘦肉丸的做法很简单，配料类似于做鱼丸，贡丸什么的，做出来的不是丸子，倒像我们台州的麦虾，不过人家就叫鱼丸了。我们台州麦虾主要配方是面粉，鸡蛋，面糊弄好之后放碗里直接用刀拨下锅，拨的长长的一条，越长说明做的人技术越好。温州瘦肉丸的制作手法就跟北方的拨鱼儿差不多。为了更适合孩子们吃，觉得还是用筷子拨短一点好。瘦肉一块，剁成泥，加五香粉或者胡椒粉，多剁，多搅拌，往一个方向搅拌，搅到上劲了为止，然后加适量的水，继续搅拌，最后加少量面粉，一个鸡蛋，继续搅拌，想要东西吃起来像丸子一样有弹性，唯一的出路就是多搅拌，跟做鱼丸一个道理。 搅到面糊变的很有黏性了就可以了。一锅清水加一勺盐烧开，然后把面糊舀到菜刀上，用筷子一点一点拨下去，经常翻一下锅，避免巴锅，全拨下去之后等瘦肉丸都浮起来了再盖锅盖煮3,分钟左右就可以舀出来调味了。

2、爱心土豆泥

把土豆去皮，切一块，清水锅里加一点盐，一点油，然后放土豆块进去煮，煮熟为止。土豆快煮熟的时候把胡萝卜末，菜末，豌豆丁或者其他豆丁放水里烫熟捞出。把土豆块压成泥，加一点点的白糖提味，加一勺沙拉酱跟蔬菜丁一起拌匀，把混合好的土豆泥用调羹舀到模具里，压实。

1岁宝宝食谱大全

一岁半宝宝需要多吃蔬菜、水果以及肉类来补充维生素及蛋白质，下面介绍几种常用的宝宝辅食，例如鸡蛋软饼、蛋黄炒南瓜、水果沙拉、木瓜菠萝奶、鲜肉土豆泥等。
简单介绍一下鸡蛋软饼的做法：将面粉加入适量的鸡蛋液和水，放少许白糖和盐，拌成糊状，平锅放油烧热后将面糊放入摊成软饼，烙透即可出锅，注意要用小火，两面煎透。