菠萝
菠萝中含有一种叫蛋白酶的物质,对人的皮肤、血管等有一定的副作用。过敏体质的人食之会引起菠萝中毒,称为“菠萝病”。尤其不适宜一岁宝宝及过敏体质宝宝们食用。
不满一周岁的宝宝如果常吃菠萝,就可能导致孩子发育迟缓,光长胖不长个儿,而且走路也迟,说话反应迟钝。因此,家长们若是想要给宝宝吃菠萝,还是等宝宝再大一些吧!
鲜橙
我们知道,橙子很有营养。可您是否了解它含有叶红素。成人吃太多橙子,还有可能会诱发“叶红素皮肤病”、腹痛腹泻、甚至骨头疾病。所以,一周岁前的宝宝尽量不要食用,小孩子每天吃橙子的上限是4只中等体积的橙子。
西瓜
西瓜是夏季解暑的水果良品,香甜美味。然而西瓜性寒,属于非常生冷的食物,如果婴儿在短时间内进食过多的西瓜,可能会导致胃液稀释。再加上宝宝不满一周岁肠胃消化功能发育不完全,就会出现严重的肠胃功能紊乱的现象,加之西瓜本身利尿作用明显,很容易引起呕吐、腹泻,甚至是脱水。
芒果
芒果也是一种很有营养的水果。我们知道,芒果属于过于温热的水果。因此,宝宝常吃芒果很容易上火,导致口舌生疮等问题,而且不满一周岁的宝宝食用芒果,过敏率还非常高。
1,虾糊
原料:大虾,肉汤或骨头汤,淀粉精盐少许
制法: 把虾剥去外壳,洗干净后用开水煮片刻,然后研碎,再放入锅内加肉汤煮,煮熟后加入用水调匀的淀粉和少量盐,使其呈糊状后停火。
2、蛋黄粥仔
用料:米适量,肉汤(或鱼汤、菜汤)适量。
做法: 1.当煮饭时,放适量的水,煮成软饭,把适量的软饭搓成糊状。
2. 把适量的汤隔去渣,如鱼汤要特别小心以防有幼骨。除去汤面的油。
3.把汤及饭糊放入小煲锅煲滚,用慢火煲成稀糊状,放入极少量的盐调味,然后放下1/4只熟鸡蛋黄(要搓成蓉)搅匀煮滚,盛入碗中。待温度适合时,便可喂婴儿。
3.菠菜猪肝汤
原料:鲜猪肝100克,鲜菠菜200克,油15毫升,盐少许。
制法:将菠菜洗净,有开水焯一下,切碎,猪肝切成小薄片,用油、盐拌匀,备用,锅中加清水500毫升,煮沸后加入菠菜及猪肝,煮至猪肝熟即可。
用法:喝汤,食菠菜及猪肝,每日1剂,1次吃完。可长期食用。
4.鱼蓉麦皮
用料:麦皮1汤匙半,蒸熟的鱼适量。
做法:
1.麦皮放人碗中,加入清水5汤匙浸20分钟,用汤匙搅烂。
2.把蒸熟的鱼肉(小心鱼剌和鱼骨)放在碗中弄碎,只要一汤匙已够。
3.水3/4杯或适量放人小煲锅煲滚,先放入麦皮煲滚,慢火煲成很烂的稀糊,再放入鱼肉及极少的盐拌匀再煲片刻,即成。待温度适合时,便可喂婴儿进食。
说明:麦皮和鱼都含有蛋白质,麦皮更含有丰富的蛋白质及维生素B而鱼肉则有益易消化。
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