培根怎么保鲜

原本只是出现在早餐和鸡蛋搭配食用的培根，逐渐被人们赋予了各种新吃法：夹冰激凌、卷热狗、卷大虾，甚至卷大枣.....你可以在美味的巧克力棒上看见它，上面裹着蛋黄酱、果酱或其他各种调味儿品。不幸的是，尽管培根受欢迎的程度在不断上升，这种高盐食品对人们的健康却有着不可小视的潜在危害。

事实上，培根对你没有好处，特别是你已经是某些疾病的高危人群，比如心脏病或者高血压。而培根是一种高脂肪(人体68%的热量来自脂肪，其中将近一半是饱和的或者能够致动脉阻塞的，而一条培根的脂肪含量高达3.5g)、高钠(一片中等大小的培根含钠150mg)、高胆固醇(每盎司30mg，大约相当于4片)的食物。熏制的培根中含有大量硝酸盐，据美国临床营养学杂志的一项研究显示，食物中的硝酸盐可致癌。

虽然培根对健康存在危害，但这并不意味着要对它敬而远之，总有一些办法能让你继续享受培根的美味(当然是要有节制的的)，并尽量减少其潜在的不良影响。请记住，传统的猪肉培根有一定的有益成分：高蛋白质、维生素和矿物质，其中有维生素B6，B12，尼克酸，硫胺素，核黄素，铁，镁，钾，锌，以及胆碱，胆碱这种营养物质有助于提高人的认知能力，改善记忆力、情绪调节能力和头脑机敏度。

培根怎么保鲜

培根是我们现在比较熟悉的西式腌熏肉，在做西餐时用到的比较多，它独特的味道令许多人喜爱，有时我还会再炒中式菜时放一些培根味道也非常好~~~~

买回来的培根一般都是大包装，如果直接放进冰箱冷冻储存，那么在取用时，如果只需要几片，冻得很结实时根本不可能一片片的取下，直接往下拉扯肯定会把培根片弄碎，只有全部拿出来，缓冻以后取下，可是我们一次根本用不完那么多，剩下的还是要放在冰箱里冷冻保存，下一次取用时还是这样的状况，如此反复多次培根就会变色不新鲜，怎么办?看看我的存放方法，经过简单的处理后再用时非常方面，这是从好友华那里学来的，非常聪明的想法~~~~

需要的工具:保鲜膜，但是它的宽度一定要比培根的长度大10公分以上，家里正好没有保鲜膜了，我用的是保

鲜袋剪开的，我家的保鲜袋宽度比较窄，我用的是它的长度

处理方法：1.将培根袋剪开，倒出培根

2.取保鲜膜或剪开的保鲜袋，平铺在菜板上

3.取2~3片培根叠在一起对齐放在保鲜膜或袋的一端，保鲜膜要留出5公分的余地，两面也要留出

5~10公分的余地

4.将前端留出的地方折过来包住培根的起始部分，然后将培根向前折，用保鲜膜包住然后再放上

2~3片培根叠在一起对齐，再向前折2扣，包住培根，再放2~3片培根将两边往里折再向前折包好即成一份

5.剩下的培根也像上面那样处理即可，然后码在冰箱里冷冻保存

6.用的时候只需解开保鲜膜就可以轻松拿出一层2~3片的培根，剩下的卷起再放回去，取出来的稍化就可以轻松完整地分成单片

培根打开了怎么保存

问题一：开袋后培根怎样存放最好冷藏，放保险袋内就可以了。你怎么那么多，那只有切块放保鲜袋内扎紧放冷冻室了。但会影响口味。

问题二：开了封的袋装培根怎样保存不易变质购的袋装培根，根据包装大小内装八至十几条的是最常见的。开封后能一次全部用完的情况不多，一盘菜特别是单份便当菜用个2条左右足足够了，拆封后用剩下的培根怎么办呢，直接再放回冰箱冷藏，坏的概率太高了极可能放一夜就变质了。试试下面的小方法，一条、两条，随取随用，方便又保质。准备好保鲜膜，具体做法如下――1、将袋装培根拆封备用;将保鲜膜平铺案板上，取1条培根铺在其上2、保鲜膜包裹第1条培根翻拆，在包裹住第1根培根的保鲜膜上再平铺1条培根(叠放整齐，再次翻折3、裹膜翻折的时候，注意让培根保持平展状，并使保鲜膜与培根贴紧中间有空气的话要注意捋平赶出;以此做法将需要贮存的培根条包裹好4、所有的培根包包裹好后，将两头多出的保鲜膜封口折好，装入保鲜袋中放入冰箱冷冻柜贮存，需要用的时候，用几条取几条，因为是翻折包裹的，使用起来特别方便

问题三：求培根保存方法最好冷冻，（冷冻时，事先分割好大小，每次只需拿出食用的，就可以）

问题四：培根应该怎么放冰箱保存？如果放下面冷冻培根肉片就会冻住不好拿取，但是放上面冷藏又容易坏。培根肉片应冷冻，分解成不是很大的块，分开一点放，用时拿一点，也比较好切，也不用整块拿出来。

问题五：没有冰箱怎么保存培根购的袋装培根，根据包装大小内装八至十几条的是最常见的。开封后能一次全部用完的情况不多，一盘菜特别是单份便当菜用个2条左右足足够了，拆封后用剩下的培根怎么办呢，直接再放回冰箱冷藏，坏的概率太高了极可能放一夜就变质了。试试下面的小方法，一条、两条，随取随用，方便又保质。准备好保鲜膜，具体做法如下――1、将袋装培根拆封备用;将保鲜膜平铺案板上，取1条培根铺在其上2、保鲜膜包裹第1条培根翻拆，在包裹住第1根培根的保鲜膜上再平铺1条培根(叠放整齐，再次翻折3、裹膜翻折的时候，注意让培根保持平展状，并使保鲜膜与培根贴紧中间有空气的话要注意捋平赶出;以此做法将需要贮存的培根条包裹好4、所有的培根包包裹好后，将两头多出的保鲜膜封口折好，装入保鲜袋中放入冰箱冷冻柜贮存，需要用的时候，用几条取几条，因为是翻折包裹的，使用起来特别方便

问题六：一次用不完的培根，是冷冻还是冷藏好如果计划在2个星期内食用完培根，而室内气温又低于20摄氏度，湿度低于60%，便可以不用放进冰箱，只要放在通风干爽、不被太阳直接照射的地方即可。否则就必须把培根用保鲜袋包裹好，放在冰箱的保温层，并将温度调至4摄氏度左右，这样大约可贮藏半年不变质。
买回来的培根一般都是大包装，如果直接放进冰箱冷冻储存，那么在取用时，冻得很结实时根本不可能一片片的取下，直接往下拉扯肯定会把培根片弄碎，只有全部拿出来，缓冻以后取下。
可是我们一次根本用不完那么多，剩下的还是要放在冰箱里冷冻保存，下一次取用时还是这样的状况，如此反复多次培根就会变色不新鲜，怎么办?看看我的存放方法，经过简单的处理后再用时非常方便。
需要的工具：保鲜膜，但是它的宽度一定要比培根的长度大10公分以上，家里正好没有保鲜膜了，我用的是保鲜袋剪开的，我家的保鲜袋宽度比较窄，我用的是它的长度。
处理方法：
1、将培根袋剪开，倒出培根
2、取保鲜膜或剪开的保鲜袋，平铺在菜板上
3、取2~3片培根叠在一起对齐放在保鲜膜或袋的一端，保鲜膜要留出5公分的余地，两面也要留出5~10公分的余地
4、将前端留出的地方折过来包住培根的起始部分，然后将培根向前折，用保鲜膜包住然后再放上2~3片培根叠在一起对齐，再向前折2扣，包住培根，再放2~3片培根将两边往里折再向前折包好即成一份
5、剩下的培根也像上面那样处理即可，然后码在冰箱里冷冻保存
6、用的时候只需解开保鲜膜就可以轻松拿出一层2~3片的培根，剩下的卷起再放回去，取出来的稍化就可以轻松完整地分成单片
一般都卷一些2片一层的和3片一层的，因为有保鲜膜隔着，所以层与层之间不会冻在一起，用的时候可以根据需要取用，剩下的马上就可以放回冰箱中
购的袋装培根，根据包装大小内装八至十几条的是最常见的。开封后能一次全部用完的情况不多，一盘菜特别是单份便当菜用个2条左右足足够了，拆封后用剩下的培根怎么办呢，直接再放回冰箱冷藏，坏的概率太高了极可能放一夜就变质了。
或者是
1、将袋装培根拆封备用;将保鲜膜平铺案板上，取1条培根铺在其上
2、保鲜膜包裹第1条培根翻拆，在包裹住第1根培根的保鲜膜上再平铺1条培根(叠放整齐，再次翻折
3、裹膜翻折的时候，注意让培根保持平展状，并使保鲜膜与培根贴紧中间有空气的话要注意捋平赶出;以此做法将需要贮存的培根条包裹好
4、所有的培根包包裹好后，将两头多出的保鲜膜封口折好，装入保鲜袋中放入冰箱冷冻柜贮存，需要用的时候，用几条取几条，因为是翻折包裹的，使用起来特别方便

问题七：培根冷藏还是冷冻 培根可以放冷藏吗最好是放冷冻，保存久一些，如果是片状的，拆包后没吃完，可以拿个保鲜膜包一片肉，再卷一下，再包另外一片，裹着肉反复折叠，这样要用的时候从冷冻箱里也能很方便的拿出来。

问题八：培根肉应该冷藏还是冰冻最好是放冷冻，保存久一些，如果是片状的，拆包后没吃完，可以拿个保鲜膜包一片肉，再卷一下，再包另外一片，裹着肉反复折叠，这样要用的时候从冷冻箱里也能很方便的拿出来。

问题九：不是真空的培根 放在冰箱的冷藏里放了一个多星期 还能吃吗？一定不能吃了，闻起来味道都变了

问题十：怎样才能让培根肉不用再等待那么久的解冻时间呢，每次把培根从冰箱拿出来等那么时间才能吃的感觉好不爽你好，可以微波炉进行解冻。

培根应该如何保存

导语：生活中我们平时购买一些食物的时候都会稍微买的多一些，然而一旦没有保存好就非常容易变质，尤其像培根这样我们常见的食物，掌握好保存方法是非常必要的，下面一起看一下培根应该如何保存。

培根应该如何保存

? ? ? ? 如果计划在2个星期内食用完培根，而室内气温又低于20摄氏度，湿度低于60%，便可以不用放进冰箱，只要放在通风干爽、不被太阳直接照射的地方即可。否则就必须把培根用保鲜袋包裹好，放在冰箱的保温层，并将温度调至4摄氏度左右，这样大约可贮藏半年不变质。

相关知识：

培根系由英语?Bacon?译音而来，其原意是烟熏肋条肉(即方肉)或烟熏咸背脊肉。培根是西式肉制品三大主要品种(火腿、香肠)之一，其风味除带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味。培根外皮油润呈金黄色，皮质坚硬，用手指弹击有轻度的?卟卟?声;瘦肉呈深棕色，质地干硬，切开后肉色鲜艳。

培根又名烟肉(Bacon)，是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好，常用作为烹调，烟肉被视为肥胖的.主要来源，但因为美国推出了低碳水化合物减肥法，烟肉致肥的观点渐渐改变。

最常见的烟肉是腌熏猪肋条肉(flitch)，以及咸肉火腿薄片(rasher)。传统上，猪皮也可制成烟肉，不过无外皮的烟肉是可作为一个更加健康的选择。

研究表明，长期食用培根，的确可能增加患癌的风险。一天吃50克的加工肉，即两片培根，可以增加患结直肠癌18%的几率。

主要功效

培根有健脾、开胃、祛寒、消食等主要功效。

禁忌

1.脾胃虚寒的泄泻下痢之人，不宜多食;

2.老年人、胃肠溃疡患者禁食;

3.患有急慢性肾炎者忌食;

4.凡浮肿、水肿、腹水者忌食;

4.感冒未愈、湿热泄痢、积滞未尽、腹胀痞满者和十二指肠溃疡患者忌食。