芹菜和什么相克

芹菜不能和什么一起吃

芹菜+牡蛎：

牡蛎中锌的含量很高，有助于人体蛋白质和酶的生成;芹菜中含有大量水溶性食物纤维，会降低人体对锌的吸收能力。

芹菜+菊花：

两者同食会引起呕吐。

芹菜+蟹：

芹菜会将蟹中所含的维生素B1全部破坏

芹菜+毛蚶：

芹菜会将毛蚶中所含的维生素B1全部破坏

芹菜+蛤：

芹菜会将蛤中所含的维生素B1全部破坏

芹菜+甲鱼：

同食会中毒

芹菜+菊花：

同食会引起呕吐

芹菜+蚬：

芹菜会将蚬中所含的维生素B1全部破坏

芹菜+兔肉：

同食脱头发

芹菜+黄瓜：

芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值

芹菜+蛤：

同食会引起腹泻

芹菜+鸡肉：

同食会伤元气

芹菜+黄瓜：

在日常饮食中，不少人喜欢将芹菜与黄瓜混合食用。其实，芹菜不宜与黄瓜同时食用。

这是因为，黄瓜中含有维生素C分解酶，由于黄瓜做菜，多是生食或凉拌，其中的酶并不失活，若与芹菜同食，芹菜的维生素C将会被分解破坏，因而营养价值大大降低。

芹菜+螃蟹：

同食会引起蛋白质的吸收

芹菜+蟹：

同食会影响蛋白质的吸收。

芹菜和西芹的区别

芹菜和西芹是我们在生活中一直都有吃的蔬菜，可能很多人在生活中都不能够正确的区分，认为芹菜和西芹其实是相同的食物，但是这两者不仅外表不一样，口感也不相同，所以说我们在选择这些食物的时候一定要注意正确的选择，这样才能够给我们带来更多的营养和保健。

西芹和芹菜其实都富含更多的微量元素，它们都可以给给我们的身体健康带来很大的保健效果，其实芹菜和西芹是不一样的，所以我们可以根据自己烹饪的需求，正确的选择西芹和芹菜。

西芹：一般比较干，而且比较香，多做香料使用;

芹菜：一般比较多水分，只是作为蔬菜的一种来使用。

西芹有一种特殊的味道,略像药味,所以我们那边又叫它药芹,西芹比普通芹菜粗,茎叶都是是碧绿色的,而普通的芹菜比较细,下半茎部是白色的,叶子和上半部分是绿色的.

芹菜为伞形科草本植物。味辛、甘，性凉，清热平肝，有健胃，降压等功效。主要含黄酮类、挥发油、甘露醇、环己六醇、维生及烟酸等。

很多的食物其实不管是外表还是舞蹈都可能比较的相近，所以说我们在食用的时候还是需要注意去区别，因为只有这样才可以更好地食用这些食物，提高食物的营养和美味，给我们带来不一样的美食体验，

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