1、不要空腹喝酒,因为空腹时酒精吸收快,人容易喝醉。可以在赴宴之前吃点东西。那具体吃点什么好呢?一般吃点高蛋白的比较好,例如吃两个鸡蛋,喝点牛奶,豆浆等,因为这些高蛋白的食品在胃中可以和酒精结合,发生反应,减少对酒精的吸收。注意,切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒,因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺,与酒精发生反应,不仅伤肝,而且损害口腔与食道粘膜,甚至诱发癌症。
2、宜慢不宜快。饮酒后五分钟乙醇就可进入血液,30~120分钟时血中乙醇浓度可达到顶峰。饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快,很快就会出现醉酒状态。若慢慢饮入,体内可有充分的时间把乙醇分解掉,乙醇的产生量就少,不易喝醉。
3、喝白酒时,要多喝白开水,以利于酒精尽快随尿排出体外;喝啤酒时,要勤上厕所;喝烈酒时最好加冰块。喝酒之后,尽量饮用热汤,尤其是用姜丝炖的鱼汤,特别具有解酒效果。
解酒食品
仅有改善和辅助作用
记者发现,不少宣称可以解酒的食品都属于保健食品,已经获得国家批准的保健食品标示。对此,中国保健协会副理事长兼秘书长徐华锋告诉记者,保健食品的功能中,包含对化学性肝损伤有辅助和保护作用这一项。但需要说明的是,这项功能并不等同于可以解酒或预防醉酒的功能,两者并不等同。人们饮酒后可能会出现胃部不适,这类保健食品对于改善这些症状及减少对肝脏的损伤有一定的辅助作用,但并不具备解酒的功能,更不能预防醉酒。
徐华锋介绍,从原理上来讲,这类保健食品并不具备解酒及预防醉酒的功能,而且化学性肝损伤并不等同于因过量饮酒而造成的肝损伤。商家的这种宣传也的确会在一定程度上误导公众,我们只能说这类保健食品对于缓解酒后人们的一些不适症状有一定的辅助作用,但这并不等同于这类食品可以改善人们醉酒状态及具备醒酒的作用。“还有不少人认为服用这类食品后,可以减少对肝脏的损伤,意味着可以多喝点酒,这也是一种错误的观点。”
记者还发现,一些宣称具有醒酒、解酒功能的饮料等,其主要成分为纯净水、葛根、橘皮、甘草等,与可预防醉酒的药物成分相似。专家也解释,这些药物的确具有一定的缓解醉酒现象的功能,但建议市民还是少喝酒为宜。
解酒“偏方”
蜂蜜水、果汁有一定功效
除了一些药物宣称具有解酒的功效外,关于浓茶、蜂蜜水、酸梅汤、番茄汁等可以解酒的传言也在大量传播。对此,于仁文告诉记者,蜂蜜水中含有较多糖类物质,有助于肝脏解毒,至于其分解酒精的作用,与其他一般饮品差距不大。
1 喝前吃点东西垫垫胃喝酒最忌空腹,空腹喝酒不仅损伤胃粘膜,而且吸收酒精更多,容易醉。喝酒前最好喝点粥,大米粥就好,既方便又能最大程度保护胃部,不容易喝醉。
2 事先“预热”很重要酒桌上也不要开始就杯杯见底,要慢慢喝,每喝一口之前吃几口饭菜,给胃“预热”一下。真正做到“酒足饭饱”,也是需要技巧的。
3 解酒的方法
大米粥:可在粥内加生姜、大枣,和胃气,补津液。
1.葛根泡茶
这个方子在江南某一才子之乡盛传,在中国的文化史上美酒和才子有着难舍难割的情愫在其中,相传有一才子偶然发现喝酒之前取葛根一钱泡茶喝,酒量可增5-10倍,一般很难醉人。
这个妙招也得到了咱们这位酒神的认可,他表示,葛根清凉,开水暖胃,有助于酒精在体内的吸收。
2.禁忌空腹
很多朋友应该都知道,空腹喝酒真的是非常的伤,很容易反胃,酒精吸收加速,很容易令人上头。建议上酒场之前一定要先整点东西垫垫肚子,吃点肥肉、蹄髈、老鸭汤保护胃部可以延长乙醇在体内吸收的时间。
3.不喝混酒
很多喝酒新手,不知自身酒量深浅,上来啤的、白的、红的、黄的、米的都想整点,当然这也包含洋的和碳酸饮料,这些都会加速身体对酒精的吸收,切忌混酒畅饮。
4.多喝热汤
在喝酒之前或者饮酒中,能够尽量用热汤,最好是有姜丝鲜鱼汤、白水老鸭汤或者温开水伴饮,特别有解酒的效果。
5.多吃蔬菜
绿色蔬菜有抗氧化剂和维生素保护肝脏,这些东西吃进去可以有效抵缓醉酒。
6.适当豆制品
豆制品有卵磷脂,能保护肝脏和脾胃,喝酒的时候适当吃点豆制品也能增强酒量。
7.不喝快酒
很多豪爽的朋友一上来就整个满堂红,一杯见底,这种喝法当然豪爽,但是在这样做之前,一定要掂量好自己的酒量,慢慢饮入可令体内生物酶充分分解酒精,快饮会将体内分解酒精部门工作量满负荷运载,有时候这些体内单位也会吃不消喔。
8.浓茶解酒
这种民间流行的说法,主要是依托茶叶里的茶多酚对肝脏的保护,根据实际测试,这种只对少部分人有效,酒神并不推荐所有人都用这个技巧,不如来一碗热汤面来的实在。
9.砂糖蜂蜜或牛奶
增强胃粘膜,又能保证盐分的补充,也能有效增强个人酒量。
10.甘蔗汁
这个主要用于止吐,醉酒后干呕、口干的时候,喝上一杯甘蔗汁能有效缓解。
11.泡脚
喝完酒以后,整个人容易忽冷忽热,来整一下温水泡脚,让全身暖和起来,用热水刺激脚底能有效舒缓酒意。
12.多上洗手间
上厕所能让自身体内的异物加速排出,让你不容易醉,当然,如果没有上厕所的感觉,那就证明你得多喝点汤水。
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