如何挑选午餐肉

优质午餐肉的挑选小技巧：

查看商品是否在保质期内，选择产品主产区有一定规模企业生产的产品，外形发生变化的产品不要购买。查看食品标签中是否标注有企业名称、地址、联系电话等信息。

午餐肉的特色

原料分类：畜肉类及制品

食用提示：不可过量(高盐、高蛋白;要配合蔬菜食

用;另外内含亚硝酸盐)

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1937年，美国人Jay Hormel(荷美尔)发明了称为Spam的食物，意思是加上香料(Spices)并以火腿(Ham)制成的罐头食物。当时午餐只常见于中产及上层阶级，一般的劳工阶层并没有吃午餐的习惯，而政府官员及公司高层所举办的午宴聚会(Luncheon)流行吃Spam，使Luncheon Meat(在午宴聚会吃的肉)一词逐渐出现。当Spam传入中国大陆之后，罐头制造商将Spam依Luncheon Meat翻译为午餐肉，成为午餐肉一词的由来。

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