喝酒酒量与喝酒脸红

1、葡萄

酒后反胃、恶心也可以吃点新鲜葡萄，新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质，降低体内乙醇浓度，达到解酒目的。同时，其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃、恶心的症状。如果在饮酒前吃葡萄，还能有效预防醉酒。

2、藕

藕也能够解除酒醉引起的疲劳，调整不稳定的神经。藕中还含有丰富的维生素C，具有缓解酒后头痛的作用。而且宿醉后，人的身体会出现发热、口干舌燥等不适症状，都可以通过服用梨藕汁的方法得以缓解。

3、鲜橙

吃橙子或者用橙子榨汁具有解酒作用，可以在喝酒前或者喝酒后饮用，酒前饮用可以帮助减缓酒精中毒，而酒后饮用可以清醒头脑，缓解头疼。醉酒后喝橙汁可加快代谢防止细胞受损。橙汁中的果糖使酒精代谢加速25%。其中的维生素C也有助于防止醉酒后的细胞受损。

4、黄瓜

黄瓜利尿效果明显，其香气又能使酒味变得柔和。黄瓜95%以上由水分构成，且钾含量很高，能使体内的盐分随废物和重金属等一起排出体外，清理身体。如果多吃黄瓜，能增加水分的摄取，从而增加小便，不仅是解酒，对膀胱和肾脏健康也有帮助。

5、米汤

醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效。加入白糖饮用，疗效更好。

6、牛奶

喝酒之后，应该适量的多喝点牛奶，它具有保护胃粘膜的功效。同时专家指出，选择牛奶的时候最好是选择一些酸牛奶，它不仅仅可以帮助你调理难受的肠胃，同时还能帮助胃肠功能恢复。

7、蜂蜜

解酒后头痛。在蜂蜜成分中，含有一种大多数水果中不含有的果糖，其主要作用是可以促进酒精的分解和吸收。因此，有利于快速醒酒，并解除饮酒后的头痛感。对有酒后头痛史的人，在饮酒前后吃蜂蜜50克，便可防治酒后头痛、头晕现象的发生。

8、冬枣

富含果糖和维生素C，是冬枣帮助解酒的秘诀，从古时候开始，果糖和维生素C就被当做解酒的良药，而且冬枣里面有的涩味成分，就可以分解酒精，帮助人们头痛清醒，从酒中醒来。

9、豆芽汤

天冬酰胺和豆芽汤的解酒效果众所周知。豆芽中富含的天冬酰胺能使酒精第一次分解后生成的毒性物质乙醛排除体外。如果在豆芽汤中放葱，还能发挥维他命C的效果。

10、梨

梨中富含消化酶，这种有效成分具有很好的保护肝脏的作用，梨中含有可促进肝脏活动、分解体内酒精的成分。吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水，可解酒。

喝酒酒量与喝酒脸红

我们平时聚餐喝酒，只是图一时痛快或者推脱不了就喝了，你了解酒精在体内被分解的过程吗?我们喝酒后，乙醇进入体内后会被胃和小肠迅速吸收。进入体内的乙醇约有2%不经转化就会从肺呼出或随尿液排出，其余部分会在肝进行转化。机体对乙醇的处理有两个途径，一是通过乙醇脱氢酶、乙醛脱氢酶处理为乙醇(80%的乙醇会在这里被处理掉)，另一个是被肝微粒体乙醇氧化酶分解(剩下的20%乙醇在这里被处理)。

喝酒脸红主要是因为基因有缺陷，体内有高活性的乙醇脱氢酶，把酒精转化成乙醛后，却没有高活性的乙醛脱氢酶来分解乙醛，导致乙醛堆积，面部变红。还有一种喝酒就会脸白的人，这种人更需要注意，因为喝酒脸白的人体内的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶活性都比较低，所以更需要注意，最好不要喝酒。如果体内两种酶都活跃的话，那么这种人就会既能喝还不脸红。总结如下：

(1)乙醇脱氢酶活性高，乙醛脱氢酶活性高——喝酒不脸红

(2)乙醇脱氢酶活性高，乙醛脱氢酶活性低——喝酒脸红

(3)乙醇脱氢酶活性低，乙醛脱氢酶活性低——喝酒脸白

那么，喝酒脸红的人到底可不可以练出酒量呢?

答案是不可以。即使你经常喝，天天喝，现在喝一杯和以前喝一杯感觉大不一样。但是你的基因在你出生之前就决定了，喝酒脸红也是出生之前就决定的，如果强迫自己，会对你的胃，肝脏等器官造成很大的损伤。

很多人都在意面子，如果真有推不了的局，那就掺水吧，不行的话，喝酒前喝点酸奶吃点香蕉。

一喝酒就脸红的人酒量反而很大吗？

脸红的原因:
是乙醛引起的。乙醛具有让毛细血管扩张的功能，而脸部毛细血管的扩张才是脸红的原因。所以喝酒脸红的人意味着能迅速将乙醇转化成乙醛，也就是说有他们有高效的乙醇脱氢酶 (alcohol dehydrogenase)。 不过我们不能忘了还有一种酶，乙醛脱氢酶(aldehyde dehydrogenase)。喝酒脸红的人是只有前一个酶没有后一个酶，所以体内迅速累积乙醛而迟迟不能代谢，因此会长时间涨红了脸。不过大家都有经验，当1－2个小时后红色就会渐渐腿去，这是靠肝脏里的P450慢慢将乙醛转化成乙酸，然后进入TCA循环而被代谢。

喝酒比较厉害的人是越喝脸越白，到一个点突然不行了，烂醉如泥。那是因为这样的人高活性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶均没有，主要靠肝脏里的P450慢慢氧化（因为P450是特异性比较低的一群氧化酶）。那么，这样的人为什么会给人很能喝酒的感觉呢？那时因为他们靠体液来稀释酒精，个头越大感觉越能喝酒。在正常情况下，酒精浓度要超过0.1%他们才会昏迷，对大多数南方人来说是半斤白酒，而北方人由于体型大，可以喝到8两到一斤白酒。但不管什么人，如果他是脸越喝越白型的，最好不要超过半斤，不然有急性酒精中毒的可能性。
如果一个人即有高活性的乙醇脱氢酶又有高活性的乙醛脱氢酶会怎样呢？他/她就是传说中的酒篓子。如何判断他/她是不是酒篓子呢？看是不是大量出汗。因为如果两个酶都高活性，酒精迅速变成乙酸进入TCA循环而发热，所以大量发热而出汗。碰到这样的人你只能自认倒霉，就是十个八个正常人也斗不过他。好在这样的人不多，大概10万分之一左右吧。

喝酒脸红代表酒量大吗

人际交往少不了要喝酒，居家生活一样离不开酒。酒场老手喜欢根据喝酒后的表现来判断一个人的素质、能力，也会根据脸色的变化来决定是否继续劝酒。一般认为，喝酒后脸色发红，说明酒量很小，而脸色白说明酒量很大。这种说法是否正确，有必要重新做一次了解，因为它关系到肝的好坏。

喝酒后脸色发红、发白，到底暗示什么？
人在大量喝酒后脸都会发红，可以说饮酒后脸色发红，是很常见的情况。若喝酒时脸色没有发红，往往暗示这个人还没有喝醉，而脸色通红时说明已经醉了。酒精在进入身体后会逐渐转化成乙醛，乙醛被酶分解后，酒精才开始代谢出去，排出体外。当乙醛不能被分解时，就会刺激血管扩张，脸色的表现就是发红的。由于酒精代谢又受到了影响，一个人也就离喝醉不远了。因此，脸红基本可以和醉酒划上等号，但有一种特殊情况除外。
有人喝酒后的脸红，不是逐渐由红润而变得通红，而是一沾酒精就脸红，也就是常说的“上脸”。喝酒上脸往往受到两个因素的影响，一是有人的血管比较敏感，受到酒精的刺激，立马会扩张，脸色就会变红，与此同时还会有皮肤瘙痒等外在过敏表现；二是身体内本就缺少分解乙醛的酶，缺少了酶酒精就不能及时代谢，饮酒对肝的损伤要比其他人更大。

喝酒后脸色发白，且越喝脸越白和酒量大小没有直接关系，反而和肝脏存在紧密联系。脸色发白说明身体内的气血是受到影响的，没有了血液的及时供应，皮肤才会发白，而喝酒后脸色发白也是如此。当肝受损时，酒精代谢变慢，不断在体内累积，会使得血液的血氧能力降低，气血供应便会不足，脸色就会显得苍白。
可以说酒后脸色发白，脸色发红，都不是一件好事。酒精的代谢本就是要靠肝脏来进行，肝不好使酒精代谢慢了，脸色就会发生不同程度的变化。非要做出脸红脸白哪个更好的判断，那么脸色发红要比脸色发白更好一点。

喝酒时脸色发红，比脸色发白，更容易辨认。在潜意识里人们也认为喝酒时脸发红，不适合大量喝酒。当脸色发红时，往往不会被劝酒就可以减少饮酒量，对身体自然是有好处的。一些对酒精过敏的人在少量饮酒之后脸色发红，身体立马作出反应，也会让饮酒的人知道自己的身体并不适合喝酒，在以后的生活中能够做到自律，也会对节制饮酒有所帮助。反之脸色发白反映出的问题更加直接，却不容易被发现。由于脸白常常会被误以为酒量更好，在喝酒时就不会有所节制，反而会给肝带来进一步的损伤，自然没有脸色发红更好。
老话说小酒怡情，大酒伤身，不论何人，也不论喝酒时脸色是否发红发白，在生活中都应减少饮酒量，最好不喝酒，如此才是对肝最好的照顾。