喝酒后,胃会难受吗?因为喝酒过多而导致呕吐、恶心、胃部不适、胃黏膜损伤。要想治理,先了解病因。胃部受到酒精刺激,不能单靠醒酒方法。如何进一步保护胃黏膜。
1、饭前吃点清粥小菜,对胃黏膜有一定的保护作用。这是预防酒后胃难受的常用方法。
2、喝点小米粥。如果美欧小米粥,可以考虑白面粥,只要是容易消化的流质食物,但是粥不能太浓,也不能喝太多。
3、喝点温开水。多喝水能够稀释乙醇,帮助体内排出乙醇。
4、糖水解酒。喝点果汁、糖水、白糖等含有糖粉的饮料,帮助排出乙醇。
5、喝牛奶。酒后胃部难受,这时候可以喝点牛奶,保护胃部。同时还可以选择酸牛奶,缓解胃部疼痛。
1、葱油拌梨丝
原料:雪花梨半个、虾皮15克、大葱15克、酱油1茶匙5ml、芥花油2汤匙30ml。
做法:将雪花梨去皮去核,切成细丝,放入盘中。葱切碎,炒锅烧热放入油烧热,放入葱末和虾皮用小火煎香。将葱油趁热浇在梨丝上,再浇上酱油拌匀即可。
2、酱炒小仁仙
原料:蛏子、辣椒、葱、蒜、姜、油、一袋香辣酱。
做法:买回来的蛏子放在水里泡上,吐沙。现在买的蛏子一般都很干净,回家简单洗一下就可以了。
配菜:辣椒,葱,蒜。一袋香辣酱。蛏子洗干净,沥干水分,葱切丝,蒜切片,辣椒切丝。热锅倒油,下干辣椒,蒜片,姜丝爆香,下蛏子,加香辣酱,辣椒丝,翻炒两分钟,勾芡收汁盛盘。
3、酒酿马蹄
原料:鲜马蹄200克、甜酒酿250毫升、凉白开500毫升。枸杞6克、糖桂花15毫升。
做法:用刷子将马蹄刷洗干净,削皮待用,枸杞用温水泡发。锅内放入纯净水,倒入削好的马蹄,开锅后煮2分钟。加入米酒,开锅后,煮1分钟关火。加入泡好的枸杞。放至温热后,调入糖桂花即可食用。
4、姜汁松花蛋
原料:松花蛋、姜末、剁椒、香油、生抽、香葱、花椒油。
做法:松花蛋去皮洗净备用。半松花蛋切成大小均匀的瓣摆入盘中。碗中放入姜末和剁椒。加入生抽和花椒油。加入香葱和香油拌匀。将拌好的料淋入松花蛋中即可。
5、茭白烧仔鸡
原料:童子鸡、茭白、姜蒜、香葱。料酒、生抽、老抽、盐、冰糖。
做法:准备材料和调料。茭白切滚刀块备用。油锅入姜片和蒜头爆香。倒入洗净沥干的鸡块翻炒出香味(童子鸡买回来后在水里浸泡半小时以上,去尽血水)。锅内调入料酒,生抽,老抽,冰糖,适量水大火煮开后转小火炖半小时左右至鸡肉软烂。继续加入茭白以及适量盐,大火煮开转小火炖。煮15分钟左右,茭白入味后大火收汁。出锅前加入葱段。
6、黄瓜汁
原料:黄瓜。
做法:新鲜黄瓜2根,洗净去皮。切小块,机器打开,切好的黄瓜从进料口放进。打开开关,新鲜营养的原汁就做好了。
酸梅汤、西瓜翠衣汤、薄荷绿豆汤 、葛花汤 、菠萝汤
1.酸梅汤
酸梅中含有一种特殊物质,在喝酒前喝些酸梅汤可使这种物质黏附在胃壁上,减少胃对酒精的吸收,起到保护胃和防止醉酒的作用。此外,喝酸梅汤还可增加人体内乙醇脱氢酶的含量,加速酒精分解排出体外。
制作酸梅汤时,取酸梅75克、白糖450克、山楂50克、甘草5克、水3000毫升。先将酸梅、山楂、甘草洗净,在500毫升开水中浸泡3小时;用无菌纱布滤渣后,将滤渣再用500毫升开水浸泡2小时,过滤;将两次的滤出液合并,加水至3000毫升,加入少许糖,煮沸3分钟,冷却后即成。
2.西瓜翠衣汤
西瓜翠衣有利尿的功效,饮酒前喝些西瓜翠衣汤,能加速酒精从尿液中排出,避免其被机体吸收。
制作西瓜翠衣汤需要鲜西瓜皮1个,白糖适量。先将西瓜皮外层绿皮切下,将翠衣洗净后切成块,放入水中煎煮30分钟;再在西瓜翠衣汤中加入白糖,待汤凉后可当作茶饮。
需要注意的是,隔夜的西瓜翠衣汤不可饮用。
3.薄荷绿豆汤?
薄荷能梳理肠胃和肝脏,帮助肝脏排毒,预防宿醉头疼,抵御酒精对肝脏的伤害。绿豆可以解酒毒,能帮助体内毒物的排泄,促进机体的正常代谢。过量饮酒后适宜饮用薄荷绿豆汤。
制作薄荷绿豆汤需要绿豆600克、白糖200克、薄荷少许。先将绿豆去杂洗净,加水,用旺火烧开,再用文火煮30分钟;待绿豆煮开花,将汤离火冷却待用;将薄荷冲洗干净,在水中浸泡30分钟,然后用大火煮开,离火冷却;滤出杂质,在薄荷水中加入冷却的绿豆汤即可。
4.葛花汤?
葛花是豆科多年生落叶藤本植物葛的花蕾。中医认为,葛花味甘性平,有解酒醒脾的功效。饮酒前饮用葛花汤可以在肝、胃形成保护膜,起到护肝养胃作用;饮酒时饮用可以加快体内酒精分解速度,使酒精尽快排出体外;酒后饮用可解酒毒,减轻酒精对人体的危害。
制作葛花汤,取葛花15克,加水煎服即可。
5.菠萝汤?
菠萝中的机酸能与酒精相互作用,形成酯类物质,从而达到解酒目的。
制作菠萝汤,取鲜菠萝1000克,白糖50克。将菠萝洗净,去皮去核,切成薄片;将菠萝片放入锅内,加水1000毫升,煮开5分钟;加入白糖,再次煮开后离火;捞出菠萝片,待汤凉后即可饮用。
拓展资料
酒后六种致命情况
1.窒息
从微醺到沉醉可能只是几杯白酒的距离,却可能阴阳相隔。若醉得不醒人事,我们对气道本能的保护作用会减弱甚至消失,若此时呕吐,呕吐物极易进入气管,堵住气管引起窒息,则有生命危险。因此,醉酒人呕吐时一定要将其头部转向一侧,减少误吸的发生。
2.双硫仑样反应
双硫仑是一种戒酒药物,部分人服药后饮酒或饮酒后服药出现类似服用解酒药物的反应,称为双硫仑样反应,多在饮酒后半小时内发病,主要表现为面部潮红、头痛、胸闷、气短、心率增快、四肢乏力、多汗、恶心、呕吐、视物模糊、严重者血压下降、呼吸困难,可出现意识丧失,极个别引起死亡。
3.低血糖
酒精在体内代谢过程中会诱发低血糖,血糖是身体运营的能量基础,对于维持脑功能尤其重要。低血糖早期可表现为心悸、多汗、烦躁,伴随低血糖加重,可出现嗜睡、神志模糊甚至昏迷,低血糖经及时治疗大多可迅速恢复,无永久后遗症,若持续时间超过6小时,则可出现不同程度神经功能损伤,甚至死亡。饮酒时一定要适当吃些主食,避免发生低血糖,若出现上述症状,可以先吃点糖,但仍要及时就医。
4.心脑血管急症
大量饮酒本身可以造成心肌损伤,对于清醒的人,可表现为心慌、胸闷等不舒服,但对于醉酒的人可能没有任何感觉,心脏损伤只是静静地出现,悄悄地夺人性命。此外饮酒可以诱发各种心血管意外,最常见的是心肌梗塞、脑卒中、脑出血,同样,因为醉酒者处于沉睡中,所以旁观者甚至其本人都难以察觉。所以,饮酒者加强自控,旁观者提高警惕,接诊医生详细检查,切勿让一场酒断送健康和生命。
5.急性胰腺炎和消化道出血
酒精可以诱发胰腺炎。正常情况下,胰腺向肠道输送胰酶,负责消化各种食物,饮酒后胰腺加班工作,但肠道有大量的食物、液体,胰腺加班产生的产品输送受阻,于是出现大量库存滞留胰腺,开始消化胰腺本身,这仿佛打开了潘多拉的魔盒,诱发了全身的反应,重者出现全身多个器官衰竭,更有甚者攻击到心脏,引起心跳停止。
一旦开始胰腺炎的进程,就将自己置于危险之地,而预防的唯一方式就是不饮酒。此外,劝诫有肝病的患者,酒精通过肝脏代谢,而且酒精本身促进肝病的发生发展,所以肝脏不好的人节制饮酒。有肝硬化的患者尤其需要戒酒。
饮酒还可以导致消化道出血甚至大出血,一方面喝酒后会刺激胃酸分泌,可能侵蚀血管引起出血,尤其是肝硬化合并食管胃底静脉曲张患者,饮酒后极易诱发消化道大出血。另一方面酒精可以使胃的黏膜层、黏液层变薄,黏膜上皮细胞坏死,诱发出血。
6.假酒
若意外是天灾,假酒即为人祸。假酒最常见的配方是掺入工业酒精,虽然都是酒精,但工业用的叫甲醇,5-10毫升就能引起中毒,30毫升即可致死。甲醇本身主要起镇静的作用,但是母体甲醇在人身体内代谢产生甲酸盐,可以引起视网膜损伤,导致永久性失明。也有一些含有多元醇的假酒,都可以引起严重的代谢性酸中毒,导致严重后果。每人的酒量大小不一,但是,不论所谓的酒量大小,250-500ml酒精(乙醇)的摄入量可致人死亡。
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1)食醋解酒 用食醋烧1碗酸汤,服下。 食醋1小杯(20~25亳升),徐徐服下。 食醋与白糖浸蘸过的萝卜丝(1大碗),吃服。 食醋与白糖浸渍过的大白菜心(1大碗),吃服。食醋浸渍过的松花蛋2个,吃服。 食醋50克,红糖25克,生姜3片,煎水服。 食醋能解酒,主要是由于酒中的乙醇与食醋中的机酸,随立脚点消化吸收,在人体的胃肠内相遇而起醋化反应,降低乙醇浓度,从而减轻了酒精的毒性。
(2)豆腐解酒 饮酒时宜多以豆腐类菜肴作下酒菜。因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸,它能解乙醛毒,食后能使之迅速排出。
(3)"醒酒茶"解酒 据报道,杭州市临安县理化研究所根据唐代廷"醒酒汤"秘方,以现代工艺研制出一种醒酒灵丹--"醒酒茶",对酒后头痛、头晕及身体不适等症状有良好效果。
(4)糖果解酒 河北省生产一种解酒糖果,醉酒后吃上几块即可解酒。
(5)酸枣葛花根解酒 酸枣、葛花根各10~15克,一同煎服,具有很好的醒酒、清凉、利尿作用。
(6)绿豆、红小豆、黑豆解酒 3种豆各50克,加甘草15克,煮烂,豆、汤一起服下,能提神解酒,减轻酒精中毒。
(7)生蛋清、鲜牛奶、霜柿饼解酒 将三者煎汤服,可消渴、清热、解醉。
(8)葛花解酒 葛花10克,水煎服,解酒效果甚佳。
(9)糖茶水解酒 糖茶水可冲淡血液中酒精浓度,并加速排泄。
(10)芹菜解酒 芹菜挤汁服下,可去醉后头痛、脑胀和颜面潮红。
(11)绿豆解酒 绿豆适量,用温开水洗净,捣栏,开水冲服或煮汤服。
(12)甘蔗解酒 甘蔗1根,去皮,榨汁服。
(13)食盐解酒 饮酒过量,胸膜难受。可在白开水里加少许食盐,喝下去,立刻就能醒酒。
(14)柑橘皮解酒 将柑橘皮焙干、研末,加食盐1.5克,煮汤服。
(15)白萝卜解酒 白萝卜1公斤,捣成泥取汁,分1次服。也可在白萝卜汁中加红糖适量饮服。也可食生萝卜。
(16)鲜橙解酒 鲜橙(鲜橘亦可)3~5个,榨汁饮服,或食服。
(17)橄榄(青果)解酒 橄榄10枚,取肉煎服。
(18)甘薯解酒 将生甘薯绞碎,加白糖适量搅拌服下。
(19)鲜藕解酒 鲜藕洗净,捣成藕泥,取汁饮服。
(20)生梨解酒 吃梨或挤梨汁饮服。 对酩酊醉者,如果用上述方法仍不能使其解酒醒转,可用干净鸡毛一支轻轻摩擦其喉咙或用手捏其喉咙,使其呕吐残留在胃中的酒液,可使醉状缓解。若仍无效果,则应就医诊治。
另附其他几种简单醒酒法:
1.牛奶醒酒法:醉酒者可饮些牛奶,以便使蛋白凝固,保护胃粘膜,减少对酒精的吸收。
2.豆腐解酒:饮酒多时,再加一个豆腐做下酒菜,可促进体内的乙醇迅速排出。
3.皮蛋醒酒法:醉酒时,取1-2只皮蛋,蘸醋服食,可以醒酒。
4.蛋清醒酒法:醉酒时取1-2只生鸡蛋清服下,可保护胃粘膜,并减少对酒精的吸收。
5.杮子醒酒法:酒醉后,取几只鲜杮子,去皮食用,可以醒酒。
6.米汤醒酒法:醉酒者可取浓米汤饮服,米汤中含有多糖类及B族维生素,有解毒醒酒之效,加入白糖饮用,疗效更好。
7.绿豆醒酒法:取50克绿豆,10克甘草,加适量红糖煎服,可醒酒,如单用绿豆煎汤,亦有一定功效。
8.茶叶醒酒法:醉酒后可饮浓茶,茶叶中的单宁酸能解除急性酒精中毒,咖啡碱,茶碱对呼吸抑制及昏睡现象有疗效。
9.食盐解酒:饮酒过量,胸腹难受,可在白开水中加少许食盐饮用。
10.糖水醒酒法:取适量白糖用开水冲服,有解酒,醒脑的作用。
11.醋醒酒法:取50克米醋或陈醋,加25克红糖,3片生姜煎汤饮服,可减轻酒精对人体的损害。
12.藕醒酒法:将鲜藕捣烂取汁饮服,对消除醉酒症状有一定的作用。
13. 海蜇醒酒法:取100克鲜海蜇,洗刷干净后加水煎汤饮服,可以醒酒。
14.生梨醒酒法:吃几个梨或将梨去皮切片,浸入凉开水中10分钟,吃梨饮水,可解酒。
15.萝卜醒酒法:将500克鲜萝卜捣碎取汁,1次饮服,或适量吃些生白萝卜,都可收醒酒之效。
16.番薯醒酒法:醉酒后,可将生番薯切细,拌入白糖服食,即可解酒。
17.甘蔗汁醒酒法:醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗,严重者可榨出甘蔗汁灌服,能醒酒。
18.桔汁醒酒法:酒后出现头晕,头痛,恶心呕吐,可吃几个桔子或饮用鲜桔汁即可醒酒。
19.芹菜醒酒法:将适量芹菜挤汁饮服,可以醒酒,尤其可消除醉酒后的头疼脑胀,面部潮红等症状。
20.大白菜解酒:大白菜洗净切丝,加食醋,白糖拌匀,淹渍十分钟食用,有解酒作用。
21.杨桃醒酒法:醋渍杨桃1个,加水煎服,可用于醒酒。
22.花露水醒酒法:洒数滴花露水在热毛巾上,轻轻擦试醉酒者的胸背,肘和太阳穴等处就可明显减轻其醉意。
23.中药解酒:葛根 30克,加水适量,煎汤饮服,解酒效果很好
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