酒精中毒的食疗解酒方:
食醋解酒:
用食醋烧1碗酸汤,服下。食醋1小杯(20~25亳升),徐徐服下。食醋与白糖浸蘸过的萝卜丝(1大碗),吃服。食醋与白糖浸渍过的大白菜心(1大碗),吃服。食醋浸渍过的松花蛋2个,吃服。食醋50克,红糖25克,生姜3片,煎水服。食醋能解酒,主要是由于酒中的乙醇与食醋中的机酸,随立脚点消化吸收,在人体的胃肠内相遇而起醋化反应,降低乙醇浓度,从而减轻了酒精的毒性。
豆腐解酒:
饮酒时宜多以豆腐类菜肴作下酒菜。因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸,它能解乙醛毒,食后能使之迅速排出。
绿豆汤解酒:
用100克左右绿豆熬成浓汤,能醒酒。绿豆是解毒“圣品”,现做现饮效果更好。
绿豆不仅能解酒毒,还能解金石、砒霜、烟毒、煤毒、火毒、药毒、食毒以及暑毒、丹毒、疮毒等诸毒。绿豆汤制作简单,堪称家庭解酒佳品。用绿豆、赤小豆、黑豆各30克,甘草15克,煮豆至烂,让轻、中度酒醉者连豆带汤食下,疗效令人满意。
浓茶解酒
有人酒喝过量了,喜欢泡杯浓茶解酒,这是不科学的。
诚然茶中的咖啡因能兴奋中枢神经,有对抗和缓解酒精的抑制作用,并能扩张血管,利用血液循环和肝脏的代谢。而茶中的茶碱可迅速作用于肾脏产生利尿作用,这会使酒精转化的乙醛进入肾脏,损害肾功能,导致小便频和浊、阳萎、睾丸坠痛、大便干结等症。
酒后还是少饮茶为好,可以吃点水果,饮些果子汁、蜂蜜水,既解渴又无害。最好各人根据自己的酒量喝酒,互相之间不要劝酒。
用醋解酒
民间流传喝醉了酒,用醋解酒,但此种方法并不科学。
各种酒类如白酒、果酒、啤酒除了含有乙醇外,还含有乙醛。醉酒一方面是乙醇中毒,另一方面与乙醛的含量密切相关。乙醇进入人体后先分解成乙醛,乙醛能迅速分解为乙酸,而乙酸会立即分解成二氧化碳和水,人就不会醉酒。如果乙醛不能迅速分解,就可引起醉酒。
所以,乙醛是醉酒的主要物质,起关键作用。喝醋不但不能使乙醛加速分解,还起着一定的阻碍作用,所以以醋解酒是不正确的。
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