茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的。茄子属茄科,一年生蔬菜。原产印度,我国普遍栽培,是夏季主要蔬菜之一。
茄子食用的部位是它的嫩果,按其形状不同可分为圆茄、灯泡茄和线茄三种。圆茄,果为圆球形,皮黑紫色,有光泽,果柄深紫色,果肉浅绿白色,肉质致密而细嫩;灯泡茄,果形似灯泡,皮黑紫色,有光泽,果柄深紫色,果肉浅绿白色,含子较多,肉质略松;线茄,果为细长条形或略弯曲,皮较薄,深紫色或黑紫色,果肉浅绿白色,含子少,肉质细嫩松软,品质好。
症状
叶片染病,初在叶背面生水浸状小圆斑,后扩展到叶正面或果实上,叶斑边缘暗褐色,中央灰白色圆形或近圆形,略凹陷,病斑直径约1.5~4.5毫米,斑面散生许多小黑点,即病菌分生孢子器。
病原及发生条件
分生孢子器球形或扁球形,黑色,初埋生于寄主表皮下,后部分突破表皮,外露呈小黑点状;壳壁较疏松,壁外常粘附部分菌丝体,大小49~122.5×49~128.6微米,器孔口外壁较薄,直径7.5~57.5微米;分生孢子生于扁球形器底部,数量大,成熟后由孔口逸出,单个孢子无色,针状,直或微弯,具3~9个隔膜,大小45~90×2.3~2.8微米。以菌丝体和分生孢子器在病残体,多年生茄科杂草上或附着在种子上越冬,或翌年初侵染源。发病条件病菌发育适温22~26℃,12℃以下28℃以上则发育不良,特别是雨后转晴及植株衰弱易发病。
防治方法
农业防治作好种子消毒事项,合理浇水施肥,增施磷钾肥可提高抗病力。避免种植过密,保持通风透光,地面较干燥,及时摘除早期病叶等带菌物以销毁。
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