四款健康低脂美味减肥菜谱

火锅巧妙吃不胖!

1、一定要选择清汤火锅，或争取一份鸳鸯锅。

2、蘸料以低油、少盐为主。

3、在食材上可以选择牛肉、海鲜(如虾)之类，吃新鲜食材，像番茄，青菜，之类，避免加工腌制物，实在要喝饮料就喝新鲜果汁或酸奶。

陷阱一：蘸酱虽小却窍门很多

一个不起眼的小角色，其实却在整个事件中发挥着至关重要的作用，这样的情节在电视剧里屡见不鲜。火锅中的蘸酱，扮演的正是这样的角色。

出于健康减重考虑舍弃重油锅底而选择清汤锅或是海鲜锅的人们，原本以为可以放心大胆地享用美食了。但是在吃这些清淡的火锅的同时，对于蘸料的需求会增大。而大部分备受欢迎的蘸料如沙茶酱、芝麻酱等，热量都是非常惊人的。2小勺(20克)沙茶酱的热量就相当于1碗米饭的热量!

破解：

自制蘸酱不失为聪明之举。在酱料中加入一些蘸食酱油或清汤及一些香菜、葱末等，就可以调配出一些美味而又热量较低的酱料。即便只是在蘸食酱油中加入一些香菜、葱末和辣椒圈，味道也很不错。

陷阱二：蔬菜配料不可忽视

相比火锅主料鸡鸭鱼肉，许多人认为选择蔬菜作为火锅配料十分安全，吃的再多也不会增重。其实这些主料对于一顿火锅的热量影响并不大，而那些健康且低热量的蔬菜，在加入重油锅底后，会吸收大量浮油，热量徒增。例如100克生的蓬蒿菜放入麻辣锅中，可以吸油高达10多克!相当于1小碗米饭的热量。

破解：

选择配料的时候，不仅要考虑配料本身的热量，同时也要考虑吸油量。一般而言，切片较薄、颗粒较小、有较多接触面的食物吸油量较高，尤其是被认为比较健康的绿叶菜类，吸油量比其他食物要高很多。而一些表面光滑、块状较大的食品的吸油量则相对较低，如鹌鹑蛋、猪血、宽粉等。选择的时候要注意合理搭配。

陷阱三：重油锅底是罪魁祸首

时下火锅品类繁多，比较流行的是麻辣锅、清汤锅以及海鲜锅等。其中，麻辣锅是火锅中的热量之王，其热量基本来自于油脂。一般一人份的麻辣锅中的脂肪含量高达200克，相当于10碗米饭的热量!想像一下那些火红的辣油，在大呼过瘾的同时，你已经摄入了超过日常所需的热量和脂肪。

破解：

在锅底的选择上，可以选择相对清淡的锅底，实在喜欢吃辣的人，可以先用勺撇去浮油，或加入吸油的配菜，吸去浮油再丢弃。

健康火锅贴士：

合理搭配配菜，不用一味盯着低棒点低卡食物的表单，合理搭配其他配菜，重要的是吸油量要低。如果喜欢吃辣，可以选择鸳鸯锅，将吸油量高的配菜放入清汤锅内，吸油量低的配菜则可以放入麻辣锅中。

烧烤海鲜烧烤也很不错!

我们常见的烧烤就是在不停地刷油，不知不觉就会吃下很多油，然而称体重那瞬间是崩溃的!

1、海鲜烧烤相对没那么长胖，比如牡蛎、虾、鱼之列。

2、有的素菜其实很吸油的(如茄子)，但你可以选择黄瓜、南瓜、玉米、西兰花、豆腐之类的食物。

3、记得少油少盐，注意不要烤焦啦!

甜品屏蔽掉高热量是关键!

甜品这么好吃，怎么可以少了它!但想想每吃一口都是糖就变得好犹豫?

1、想喝点什么?当然选择鲜榨果汁、酸奶，茶，不要糖或少糖。

2、一些有果干的面包蛋糕是可以适量食用的，奶油是大忌!

3、自动屏蔽巧克力、芝士、冰淇淋这种一看就高热量的关键词。

如果实在想吃，挑一种，浅尝即可。

自助餐让你吃饱又不发胖的秘诀!

吃自助餐时总是什么都想吃，也怕吃少了会吃亏，于是常常会不小心吃很多，瞬间就摇身一变大胃(胖)王(子)。

1、饭前来点蔬菜水果热量低的食物，饭后想吃甜点也可以用水果代替。

2、挑卡路里低的烹调方式，像清汤的热量比浓汤低，清蒸、凉拌食物的热量比煎炸和调味重的食物低。

3、吃沙拉时少用热量较高的千岛酱、法式沙拉酱，改用醋、橄榄油调制成的意式沙拉酱。

4、海鲜蛋白质丰富，但要注意是否会和先前的水果相克。

5、以热茶代替咖啡，如果要喝咖啡，不要糖或少糖。

快餐减肥也可以吃麦当当?

汉堡、薯条、炸鸡等快速方便的食物，确实大部分都市一族的最爱，主要还是因为快。不过快的代价就是高油、高盐、大量的调味料。

1、想健康的吃汉堡?试试素汉堡，鱼肉汉堡，或者其他不含油炸食物的汉堡吧!

2、千万别喝碳酸饮料和兑的果汁，白水会是你的最佳选择。

最后，选择在中午吃，有更充裕的工作与活动量来消耗热量;晚餐吃太多，则较无法消耗掉。

四款健康低脂美味减肥菜谱

1丶优格+苹果片+银耳丁：

—把泡开的银耳切成丁加在优格里，拌上切片的苹果，上面再浇上一勺果粒，低卡而且超级豪华,风格独特。浇上有机蔓越莓酱，更养身!

2丶自制低脂牛奶水果雪宝：

口感比冰淇淋更棒，热量却比它少了一半，没有色素丶添加物，绝对健康!

—新鲜果汁加低脂牛奶1：1的比例混匀放入冻库，60分钟冻结後就可以用汤匙挖成冰球状，置於盘底。上面再加少许水果丁：草莓丶哈密瓜丶苹果，最後再加一片薄荷叶!

3丶银耳+果汁：

只要将银耳用热水泡开洗净切碎，加在果汁里，就会有超低热量。美肌丶养气又瘦身的美食哦!

—新鲜果汁加入点花样，就能大大增加营养和瘦身魔力!最美肌又养生的点子是，把切碎泡开的银耳加在果汁里。脆脆如果粒般的爽口，又增加咀嚼感，自然更能满足食欲。

4丶最直接的瘦身吃法是：

用餐前先吃半碗海带蒟蒻，又了饱足感，再吃青菜或饭、最後吃肉类，保准吃进的总热量会比平时少三分之一以上。

—海带丶蒟蒻用八角和酱油，姜片用中火卤十五分钟放凉，再泡一到两个小时入味!也可用电锅煮，外锅放一杯水按下开关，跳起後再焖三十分钟，就有香喷喷的高纤低卡高胶质美食可以吃了!这类五香小点心，搭配正餐温热地吃，或少当点心冰冰地享用都很棒!

减肥减脂餐食谱

减肥减脂餐食谱

减肥减脂餐食谱，减肥期间很多人都比较亲睐与饮食减肥方法，但是并不是让大家节食，而是不挨饿又能享受美食，也就是要合理的安排好自己的饮食，下面了解减肥减脂餐食谱及相关资料。

减肥减脂餐食谱1 第一天

以鸡胸肉、红薯为主。都是减脂、增肌很有帮助的食物。

早餐：鸡胸肉1片(约100g)、红薯1个、牛奶1杯

午餐：鸡胸肉1片(约100g)、红薯1个、西蓝花一份(约40g)

晚餐：鸡胸肉1片(约100g)、红薯1个

第二天

全麦面包非常适合减脂的时期使用，虽然热量不高但是里面会掺杂少量的奶油成分，毕竟是精炼的主食所以也不宜多实用。

早餐：全麦面包2片(约200g)、红薯1个、苹果一个

午餐：鸡胸肉沙拉、红薯2个、香蕉1根

晚餐：鸡胸肉1片(约100g)、蔬菜沙拉

第三天

碳水必不可少，对于减肥的人来说可以把米饭换做糙米、或者五谷米更低脂健康。

早餐：鸡胸肉1片(约100g)、红薯2个、牛奶1杯

午餐：糙米饭1碗、大酱汤、泡菜

晚餐：鸡胸肉1片(约100g)、香蕉1根

第四天

一样是以鸡胸肉为主的低脂菜单，一天下来摄取的热量只有1000卡，但还是要吃饱不要挨饿。

早餐：鸡胸肉1片(约100g)、苹果一个、牛奶1杯

午餐：鸡胸肉1片(约100g)、红薯2个

晚餐：鸡胸肉1片(约100g)、小番茄10颗

第五天

早餐可以非常丰盛，但晚餐的分量要相对少一些。人在晚上代谢率会变低，所以减肥的人在晚上一定要少摄入一些。

早餐：糙米饭1碗、海带汤、泡菜

午餐：鸡胸肉2片(约200g)、蔬菜沙拉

晚餐：鸡胸肉沙拉、红薯1个

第六天

已经是周六了，那么给自己放一个小假。不要在“枯燥无味”，沙拉中加入少许油醋，可以促进肠胃消化。

早餐：鸡胸肉1片(约100g)、香蕉2根、西蓝花一份(约40g)

午餐：糙米饭1碗、豆芽菜1份(约40g)、泡菜

晚餐：鸡胸肉1片(约100g)、蔬菜沙拉(可以放少量油醋调味)

第七天

在减脂的同时也要加强蛋白质的摄入，加入一些增肌的食物对减肥又帮助。

早餐：鸡胸肉1片(约100g)、西蓝花一份(约40g)、苹果一个

午餐：鸡胸肉1片(约100g)、蔬菜沙拉(可以放少量油醋调味)、红薯1个

晚餐：水煮蛋2个

减肥减脂餐食谱2 周一减肥餐单

早餐：五谷豆浆一杯，焯拌卷心菜一份，蒸山药。

餐点：葡萄一些。

午餐：黑米饭一碗，蒸鱼少许，杏仁拌菠菜。

餐点：酸奶一杯，香蕉半根。

晚餐：蒸红薯一根，西红柿紫菜蛋花汤一碗，芝麻酱拌油麦菜一份。

周二减肥餐单

早餐： 牛奶 一杯，蒸红薯一根，苹果一个，杏仁几颗。

餐点：葡萄一些。

午餐：米饭一碗，蒜蓉西兰花一些，凉拌鸡丝苋菜。

餐点：桃一个。

晚餐：小米红枣粥一碗，金针菇拌黄瓜一份(黄瓜切丝，加多一点的麻酱，一些糖和醋，少许精盐和味精拌匀即可)，虾仁炒冬瓜。

周三减肥餐单

早餐：牛奶燕麦粥，坚果几颗，苹果一个。

餐点：红枣几颗，酸奶一杯。

午餐：红豆饭一碗，牛肉丝炒洋葱丝胡萝卜丝一些，凉拌芹菜豆芽。

餐点：橘子一个。

晚餐：玉米南瓜粥一碗，紫甘蓝拌甜椒黄瓜一份，蒜蓉空心菜。

周四减肥餐单

早餐：玉米南瓜粥一碗，鸡蛋一个，芝麻酱拌木耳丝黄瓜丝。

餐点：圣女果一些，酸奶一杯。

午餐：糙米红枣饭一碗，魔芋丝拌西兰花一份，虾仁炒莴笋丁木瓜丁。

餐点：桃一个。

晚餐：山药薏米燕麦粥一碗，蒸茄子，凉拌海带丝干豆腐丝。

周五减肥餐单

早餐：山药薏米燕麦粥一碗，鹌鹑蛋三个，杏仁拌鸡毛菜。

餐点：苦丁茶一杯，秋枣。

午餐：红豆饭一碗，鸡腿肉煲杂菌汤一碗，白灼空心菜。

餐点：葡萄几颗。

晚餐：牛奶一杯，蔬菜沙拉一份。

减肥减脂餐食谱3说到瘦身减脂餐食谱有哪些这个问题，其实每个人的饮食习惯都不一样，因此每个人制作出来的减脂餐自然是不一样的。但是一般来说，正确的减脂餐比例应该是25%的主食 25%的肉类 50%果蔬，简单点讲就是，每餐吃一份拳头大小的主食、一份拳头大小肉类和两份拳头大小的果蔬。

首先，早餐建议豆浆或牛奶一大杯，因为牛奶和豆浆都是营养非常丰富的饮品，也非常适合当作早餐来食用。而除了饮品以外，为了增加饱腹感，大家可以赠加粗粮面包100g或瘦肉包子一个，也可以加1个鸡蛋，并且这个时候也可以吃半颗猕猴桃增加膳食纤维的摄入，这样能量满满的一顿早餐就完成了，是非常不错的。

接下来，午餐建议均衡地摄入足够的营养，首先是主食一定是少不了的，建议以糙米饭或者杂粮米饭为主，一小碗就够了，再搭配一些清蒸鱼肉、香煎鸡胸肉等，还可以搭配少许焯水的青菜，营养丰富又健康。

最后，晚餐建议主食或豆制品100g加蔬菜100g。早午餐也可以加100g左右的海产品，两餐间若有饥饿感，可以加餐如黄瓜，西红柿，苹果这类蔬菜水果。

以上就是关于瘦身减脂餐食谱有哪些的相关内容介绍，其实瘦身减脂餐食谱有很多，大家可以根据自己的饮食喜好来自己动手烹饪制作。但是这个过程中一定要注意的是，碳水化合物、维生素、蛋白质都是减肥效率在线不可或缺的成分，缺少了哪一样，减肥事业的效率很有可能事倍功半，因此一定要注意均衡的营养搭配。

一、减肥食谱一周菜单

1、(第一天)早餐：低脂鲜奶、小型苹果、全麦起司三明治；中餐：胚芽米饭、香菇豆腐、菠菜牛肉、香菜萝卜汤；晚餐：番茄通心面、白菜瘦身汤。

2、(第二天)早餐：核果燕麦粥、优格水果沙拉；中餐：素水饺、什锦蛋花汤；晚餐：四色炒饭、丝瓜发菜瘦身汤。

3、(第三天)早餐：沙拉全麦土司、小麦胚芽奶、奇异果；中餐：胚芽米饭、烤味噌鱼、炒芥蓝、香鱼茄子、金针汤；晚餐：蔬菜火锅。

4、(第四天)早餐：地瓜稀饭、肉松拌豆腐、烫空心菜、梨子；中餐：番茄牛肉烩饭、高丽菜香菇汤；晚餐：蔬菜干面、双菇黄瓜瘦身汤。

5、(第五天)早餐：馒头夹蛋、苜蓿芽沙拉、葡萄柚半个；中餐：汤饺、淋酱豆干；晚餐：胚芽米饭、蒸鸡腿、牛蒡萝卜瘦身汤。

6、(第六天)早餐：核果沙拉、烤洋芋、稀释柳橙汁；中餐：毛豆蛋炒饭、白菜豆腐汤；晚餐：什锦炒河粉、双色花菜瘦身汤。

7、(第七天)早餐：海鲜粥、芭乐；中餐：葱油鸡、双色绿椒、烫高丽菜、紫菜汤；晚餐：夏威夷披萨、番茄蘑菇瘦身汤。

二、减脂餐食谱做法大全

减肥期间最好是一日多餐，有利于肠胃消化，下面我就来介绍一下减脂餐食谱一日三餐：

7：00 早餐

食谱：粥、牛奶、鸡蛋。

理由：粥易消化，牛仔和鸡蛋有助于蛋白质的补充。牛奶也可以换为橙汁，能够补充更加丰富的维生素C，让你的精神变得很好。

9：00 加餐

食谱：半个苹果。

理由：苹果属于低热量粗纤维的水果，可以帮助消除饥饿感。因为接近午餐时间，半个苹果足矣。

11：30 午餐

食谱：米饭(70g)、鱼肉(100g)、虾(80g)、蔬菜(100g)。

理由：鱼、虾都属于高蛋白低热量食物，蔬菜提供饱腹感的同时，丰富的膳食纤维还有助于消化。

15：00 加餐

食谱：黑咖啡(350ml)+全麦面包(2片)或一根香蕉

理由：黑咖啡对心脏功能有益，而且不含脂肪，算是减脂期间加快新陈代谢的好东西。如果选择全麦面包配咖啡，就应该避免进食香蕉。

17：30 晚餐

什锦清脂沙拉

材料：生菜、黄瓜、花椰菜/西蓝花、三文鱼、水煮鸡胸肉、少量豌豆。

做法：加入醋或油醋汁拌在一起即可，千万别用沙拉酱，热量太高。

理由：一份什锦清脂沙拉完全可以满足一顿晚餐的营养摄取，建议食材不要用食用油烹饪，煮、蒸、炖都是不错的方式。

21：00 夜宵

食谱：低热量水果。

理由：习惯晚睡的大家切勿在睡前给肠胃增加负担，选择低热量的水果，既有饱腹感又不用担心长胖。

三、减肥餐怎么吃

1、饭前先吃半个黄瓜，或者一个番茄。

番茄跟黄瓜的.热量很低，100g只有10多卡路里，而一个番茄或者半根黄瓜的分量大概是200g，也就是30卡路里左右的热量，可以帮你降低饥饿感，填充肠胃，这样你的正餐自然就能降低食物分量，热量自然会降低了。无需刻意节食，体重就能慢慢降下来。

2、主食米饭改为粗粮杂粮。

三餐可以减少主食的摄入量，可以适当地降低20%的碳水摄入量。但是，每天的碳水的摄入量不能低于180g，更不能不吃主食。主食可以提供身体所需的碳水，蔬果中的碳水含量比较低，无法给身体运转提供必须的能量支持，长期不吃主食，容易出现贫血、脱发、肌肉分解的现象。

此外，你还需要选对碳水主食。杂粮粗粮属于复合碳水，相对比米饭面条类的简单碳水主食，摄入后身体血糖上升速度慢，胰岛素的分泌就会下降，脂肪也不会快速生成。

你少吃米饭类简单主食，选择糙米、水煮玉米、红豆、黑豆、薏米、红薯、淮山、豌豆类的杂粮代替，不但能补充身体所需的碳水，而且肠胃的消耗时间比较长，饱腹时间会更久，有助于身体刮脂减肥。

3、提高蛋白食物的摄入。

蛋白属于大分子食物，不易被身体消耗。蛋白是由氨基酸组成，摄入身体后会提供运转动力，促进肌肉合成，不易转化为脂肪。当你早餐提高15%的蛋白摄入，到了午餐你的饥饿感就不会太强烈，进食量也会明显下降。

当然，错误的烹饪方法会破坏蛋白营养，导致热量飙升。比如炸鸡、红烧肉、红烧豆腐都是高热量的食物，不建议食用。

我们需要选择优质蛋白食物，选择清淡的蒸煮方法，这样才能控制好热量，保持食物营养。我们可以选择海鲜、鱼肉、牛奶、豆制品、蛋类食物，比如早餐水煮蛋，午餐蛋羹或者蒸鱼肉，晚餐水煮鸡胸肉，可以补充身体所需营养，同时提高身体代谢水平。

4、饮食的选择要多样化

不要总是单一的吃白菜或者西兰花，身体需要各种不一样的维生素、矿物质、微量元素的补充，从而均衡营养，保持身体高代谢水平。

减肥是每个人的心头大事，也是大家每天都想要坚持做的一件事情，而往往都是在吃和动上面重点体现，大家不仅仅要运动，在饮食方面也要注意，尤其是一日三餐的规律饮食和绿色健康饮食都是非常重要的，我也给大家介绍了很多的减肥食谱，希望可以给大家带来一定的帮助哦！

减肥的菜谱有哪些？吃什么菜可以有效减肥？

减肥是需要注意饮食的，有些食物不宜吃，容易导致身体发胖，有些食物热量低、营养元素丰富，比较适合减肥的时候吃，减肥可以注意平时的食谱，吃一些热量低的食物，减肥效果更加显著，那么减肥的菜谱有哪些？吃什么菜可以有效减肥？
1、减肥的食谱
1、煎土豆
材料：土豆、海苔、酱油膏。
做法：将土豆打成泥，下面铺着海苔片，然后再放入锅中，用小火两面煎熟，最后淋上酱油膏即可。
功效：土豆仅含0.1%的脂肪，是所有充饥食物无法比拟的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，使多余的脂肪逐渐代谢掉，消除肥胖的烦恼。因此，土豆是这款排毒减肥食谱中最主要的材料。
2、南瓜汤
材料：南瓜、姜。
做法：南瓜用电锅蒸熟，连皮、连籽一同切成块，再用果汁机与坚果、核桃、腰果一起打成浓浆，放入锅中与姜、月桂叶慢慢煮约2小时，让南瓜的香味完全释放。
功效：南瓜富含维生素和果胶，果胶具有较强的吸附性，能粘结和消除体内的细菌毒素和其他有害物质，起到排毒解毒的效果。而南瓜所含的成分能促进胆汁分泌，加强肠胃蠕动，帮助食物消化，是很好的减肥食材。
3.、炒黄豆芽
功效：黄豆芽含有丰富的纤维素，能增强饱腹感，减少食量。如果配合运动，可以达到显著的排毒减肥效果。
4.番茄苹果汁
做法：番茄去皮切成小块。苹果去皮去核切成小块。芹菜切成小段。将所有材料放入榨汁机里，榨成果汁，倒出后加入柠檬汁即可饮用
功效：加入柠檬汁可以加强美白和减肥的功效。同时芹菜的纤维素也非常丰富，对于促进肠胃蠕动更有效
2、减肥的食物
1、土豆
“吃土豆容易长胖”的说法的确是把土豆妖魔化了，其实土豆是十分有效的抗饿利器。有研究显示，包括糙米、全麦面包在内的38种食物当中，煮熟的土豆饱腹指数是最高的。
研究人员表示在吃完土豆之后的两个小时你根本就不会动吃东西的念头。有些人还是会因为土豆含高碳水化合物而避之不及，其实大可不必，它们同时也富含足量的维生素、纤维素和一些其他的营养物质，能让你获取均衡的能量和足够时长的饱腹感。
2、魔芋
魔芋又称__，健康低卡饱腹感高，是饮食减肥的好选择。魔芋含有人体所需的10种以上氨基酸和微量元素，还具有低蛋白质、低脂肪、高纤维、吸水性好、膨胀率高等特性，同时它也具有降血脂、降血糖、降血压、减肥、美容、保健、通便及等更多的效果，是一种备受女性青睐的减肥食品。
3、多脂鱼
如三文鱼，鲶鱼和沙丁鱼等不但降低胆固醇，还能加速新陈代谢。
4、坚果
生的、没加盐的坚果，能为身体提供大量的膳食纤维和微量元素。

减脂晚餐食谱

　减肥晚餐食谱一：鸡肉沙拉+酸奶
鸡肉沙拉
材料：
鸡脯肉，火腿，胡萝卜，各类蔬菜，盐，料酒，胡椒粉，香油，生抽，甜味沙拉酱。
做法：
1.胡萝卜洗净后去皮切末;火腿切末。将鸡脯肉洗净，剁成泥状，放入容器内，加入盐，料酒，生抽，香油，胡椒粉，胡萝卜末，火腿末，搅拌均匀，放在一边腌渍一会备用。
2.取一小块搅拌好的鸡肉茸，在表面裹一层面包糠。将处理好的鸡块放入平底锅中，用炒菜量的油小火略煎就可以了。
3.再将蔬菜跟鸡块一起装盘，吃的时候蘸甜味沙拉酱一同食用。胡萝卜可以提前焯一下再吃，焯的时候水里放些盐和食用油。
减肥晚餐食谱二：凉拌芹菜海带虾仁
材料：
海带、芹菜、虾仁各适量。酱油、醋、盐、糖、姜丝各少许。
做法：
1.首先将海带放进盘子中，倒进水浸泡半个小时，然后取出来放进锅中，煮熟之后再拿出来用刀切成片状。接着用水将芹菜洗干净，再切成片状，然后打一盘热水并倒入一些盐，将虾仁放进去过一遍后取出来，用冷水冲洗一遍。
2.将处理好的三种食材放在一起，然后往里面将所以调味料加进去，搅拌后就可以食用了。
减肥晚餐食谱三：蔬菜腐皮卷
材料：
豆腐皮3张、小白菜300克。香干、水煮香菇若干、食盐、清油、味精各少许
做法：
1.将大白菜洗净后在沸水锅中烫一下，控干水分后切碎，豆腐皮切去边角后每张切成四等份，水发香菇和香干也在沸水锅煮一下捞出，然后切成丝。
2.将大白菜、香菇和香干放入大碗内，放一点食盐，加一点清油和味精拌匀作馅料。
3.将豆腐皮摊开，每张豆腐皮分别放入适量的蔬菜馅料（豆腐皮的边也放进去），然后逐条卷起来放入盘中，上笼用旺火蒸约5分钟取出可食。
减肥晚餐食谱四：鱼头豆腐汤
材料：
鱼头1个(约500克) 嫩豆腐1盒 香菇8朵 大葱3段 老姜3片盐1茶匙(5克)
做法：
1.鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。
2.煎锅中倒入油，待7成热时，放入鱼头用中火双面煎黄(每面约3分钟)。将鱼头摆在锅的一边，用锅中的油爆香大葱段和姜片后，倒入足量开水没过鱼头。
3.再放入香菇，盖上盖子，大火炖煮50分钟。调入盐，放入豆腐继续煮3分钟即可。
减肥晚餐食谱五：香菇瘦肉
材料：
鸡蛋1个，瘦猪肉20克。酱油、盐、香菇、牛奶、料酒各少许。
做法：
1.将鸡蛋打散，加入盐、料酒、酱油与牛奶。猪瘦肉切成薄片，加少许盐、料酒和酱油，使其入昧;将香菇切成片。
2.将猪瘦肉、香菇放在大碗中，倒入打散的鸡蛋汁，用电饭锅蒸熟，即可食用。

低热量减肥食谱？

再不抓紧减肥的话可就真的是后半年都要徒伤悲啦，怎样才能保证减肥期间吃得低脂健康，但又不用牺牲美味呢?如果你也有需要，不妨来看看下面这5款低卡健康美味食谱。

板栗金瓜沙拉低热量

金南瓜半个，去皮切小块，烤熟;板栗100g，剥壳，煮熟;梨子一个，切小块。倒入沙拉碗，撒少许李干、石榴粒儿，浇上橄榄油、胡椒、百里香等调味，拌匀，好了。每份热量246kcal，蛋白质3.8g。

苹果金瓜沙拉低热量

小南瓜250g，切块蒸熟;苹果1个，去核切块，稍稍煮熟;任意绿叶菜250g;开心果数颗，碾碎;小茴香100g。倒入沙拉碗，浇上苹果醋等调料，拌匀，好了。每份热量351kcal，蛋白质10.3g。

草莓甜橙沙拉低热量

橙子1个，去皮切块;草莓5-6个，洗净对半切开;白芸豆100g，煮熟放凉;小油菜3-4棵，焯熟。倒入碗中，撒上一匙黑芝麻，淋上米醋、甜米酒，拌匀。每份热量273kcal，蛋白质8g。

甘蓝素饺低热量

甘蓝500g，胡萝卜150g，切丝，加上姜末、香菜、蒜蓉、花生碎、黑胡椒，搅碎做成馅儿，摊上饺子皮包好，入锅煎熟***蒸熟也不错***，好了。每个热量30kcal，蛋白质1.2g。

鲜嫩虾饺低热量

大虾5-6个，焯水去头脚、剥壳;竹笋100g，切小块焯水;鱼露1匙，盐半匙，藕粉2匙。倒入料理机搅拌成泥，取出捏成小球或饺子状，入烤盘烤8-10分钟，好了。每个热量45kcal，蛋白质3g。

健康低热量食物

一、鱿鱼丝

鲜美的鱿鱼丝小M最爱!脂肪含量巨低，只有不到1%，但营养价值却高得没朋友!还能补充脑力、预防胆结石的咧。

二、海带

尤其是晒干了的海带哦。凉拌就可以吃了，热量低，含碘量又极高，经常食用还能有补碘效果，而且含钙量也很高哦。

三、牛肉杂烩汤

牛肉本身就是一种蛋白质含量高脂肪低的好食材。喜欢牛肉的朋友可以做做牛肉杂烩汤。起锅热油，将牛肉末炒出香味，加入高汤或者用清水烧开，汤水烧开后再放入金针菇、小白菜、粉丝，最后加入一些调料就可以了。

四、爆炒螺蛳

螺蛳含有低饱和脂肪酸，热量很低，属于减肥3.5星的食物。而且螺蛳富含钾和锌，烹饪起来十分简单，只要将其与姜蒜葱、料酒一起炒然后再放入盐和糖，加水然后盖上盖子，等一会儿就可以出锅啦。

五、凉拌黄瓜鸡蛋皮

将黄瓜皮切成一小条一小条，然后打散鸡蛋，加一点淀粉，在锅里刷一层油再把鸡蛋液撒下去，这样就成蛋皮了，再切成细丝。最后把鸡蛋和黄瓜放在一起，加上凉拌酱油、盐、辣椒油和大蒜末。