蘑菇针对老年斑的作用
一项研究发现,蘑菇的抗氧化活性指标远远高于我们常吃的西红柿、胡萝卜、黄瓜等,且有“维生素a宝库”的美名,而这些营养物质都有助于抗击老年斑。相对而言,平菇、香菇、金针菇最适合老人。
并且专家认为,平菇能辅助治疗植物神经紊乱;香菇能降血压;金针菇可健脑。
怎样吃蘑菇可以对抗老年斑?
老年人吃菇,以清淡烹饪为宜,推荐胡萝卜炒蘑菇,还可以把蘑菇和各种青菜一起烧,如荠菜、油菜、青笋、娃娃菜等;用蘑菇炖汤、煮面、做粥也很好,软烂易食,口感也好。
比如蘑菇豆腐汤,老年人胃口不好时,易营养缺乏,此汤最适合不过;蘑菇鸡蛋面,暖身暖胃;猴头菇猪蹄汤,蛋白丰富,健脾养胃,容易腹泻的老人不妨多吃些;粳米蘑菇粥,可治胃热呕吐、食欲不振;蘑菇煎汤,可治慢性支气管炎、咯痰。
需要提醒的是,菌汤不要反复煮,因为反复煮的汤内嘌呤含量高;不宜加太多肉,植物油也要少放。
年纪大了很多人的脸上或者手背上开始长出一块一块的褐色斑点,这就是我们常说的老年斑。老年斑大多在50岁左右开始出现,特别是当身体开始发胖或是妇女进入绝经时期后更易出现。
中医认为进入老年期后肺气虚衰,卫气不足,皮肤腠理失养,是长老年斑的根本原因。现代医学认为老年斑,主要是由于老年人细胞代谢机能减弱,当饮食中摄取脂肪过多时,容易发生氧化,产生褐色素,这种色素是细胞本身不能排泄的废物,它沉积在细胞体上,加速细胞的老化,从而形成老年斑。
要预防老年斑的形成,首先要调整饮食中的脂肪含量,使脂肪的摄入量占人体总热量的25%%~50%%较为适宜。
首先,要注意调整饮食中的脂肪含量
每天脂肪总的摄入量不宜过多,达到人体总热能的20%~25%即可。另外,注意饮食中的不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的比例合适,一般以1.25~1.5:1为宜。
在日常膳食中,多吃些富含维生素E和维生素C的食物,维生素E是抗氧化剂,它能够减少褐质的形成和沉积,维生素C可以改善皮肤细胞代谢,这两种维生素都有助于防止形成老年斑。
在膳食中,绿叶菜、水果、鸡蛋、动物肝脏等富含维生素C、E、A,多吃有助于防止老年色素斑的形成。
除了遵照合理膳食、营养充足的原则外,还应适当进食一些具有抗氧化作用的食物,如西红柿、青辣椒、茄子、胡萝卜、卷心菜、山楂、大枣、苹果、香蕉、芝麻等。
老年斑反映细胞代谢功能减弱,抗氧化能力降低,维生素E具有很强制抗过氧化作用,多进食富含维生素E成分的食物,能保护细胞膜不受损害,减少各组织脂褐质沉积,防止细胞损伤,延缓组织及细胞老化。
日常饮食中,要多选用新鲜蔬菜、水果等食品。这类食物富含维生素C、E及多种矿物质,可增强细胞的抗氧化能力,这类食物如辣椒、番茄、菜花、酸枣、山楂、红薯、芋头等。
防治老年斑中,要注重微量元素铜、锌、锰的不断补足。含量较丰富的食物有海产品、奶、蛋、小麦、小米、黄豆、芝麻、大白菜、菠菜、扁豆、萝卜、茶叶等。
维生素B1、B2等具有使皮肤光滑,展平褶皱,消隐斑点,减退色素的功效,经常进食对防治老人斑有明显效果。含量丰富的食物有谷类、豆类、动物内脏、肉类、蛋类、酵母以及绿色蔬菜等。
其次,要起居有常,适当运动
日常生活要规律,每天应按照人体生物钟的节律作息。老年人在白天应尽量做一些自己力所能及的劳动,做到劳逸适度。
要避免长时间日光曝晒和异常刺激,或采用防晒霜防晒。运动可以增强心血管系统、呼吸系统、消化系统、神经系统和运动系统的功能,促进新陈代谢,对防止老年寿斑有益。
老年斑如果数量很少,还可用激光、冷冻等手术除掉,色斑数目较多时,宜用5氟尿嘧啶软膏外用,每日3次拍打手背,拍打到发红发热,再摩擦100次,大约两三个月可使老年斑减淡或者消失。
第三,适当药物保健
一些补益中药对于防治寿斑也有较好的效果,老年人每天噙化服人参1~2克,能够起到增强体质,抗氧化防治寿斑的作用。
老年人衰老期用以调节SOD活性的药食兼用品相当多,药膳、食疗具有良好的防治功效。经常使用的有何首乌、绞股蓝、党参、杜仲、五味子、罗布麻、刺梨汁、刺玫果、猕猴桃、玉米花粉、蜜源花粉、参花花粉、毛尖茶、人参、黑木耳、白木耳、青竹梅、山楂、西洋参、黄芪、当归、砂仁、香附、灵芝、丹参、益母草、珍珠、黄精、玉竹、女贞子、刺五加等。
古代医书《圣惠方》中记载,将枸杞子和地黄研为细末,同服,可以治疗老年斑。对于面部出现的老年斑,不要用手指抠抓,也不要相信或使用摊贩出售的腐蚀性药物,以防损伤。
最后,心理要平衡
事实上,寿斑之根是心境。心境一老,一个人就会萎缩干枯,老态也就会从精神、姿态、语言、动作、皮肤上表现出来。
因此,老年人要有一个好心境、保持心理平衡,精神愉快,情绪稳定,心胸豁达。不抽烟不喝酒,保持充足的睡眠,在睡觉之前可以喝一杯牛奶,保证睡眠质量。
性格乐观开朗的人,其神经内分泌调节系统处于最佳水平,免疫功能也处于正常状态,能有效地延缓衰老。
关于老年斑的预防方法是有很多,但是其中的一些药物预防等等,一般都是对于自己的身体有所副作用的,这是很多人所不愿意看到的。
而中医预防老年斑一般是没有什么副作用的,而且中医的护理一般的效果还是很不错的。那么下面就来仔细说说老年斑的总要护理。
中医认为,老年斑的形成与肝、脾、肾三脏有很大的关系。通过按摩一些穴位,可以补肾壮阳、疏肝健脾、活血通络、化痰消瘀,从而有效地减少老年斑的形成。
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提取码:sngh ? ?《菩萨蛮》是苏童的长篇小说,一九九七年第一次发表在《收获》第四期。后由上海文艺出版社出版。
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