蛤蜊汤如何做好吃

蛤蜊不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。一些想食用蛤蜊的朋友很想知道蛤蜊的做法。那么在这里小编就想大家介绍一道美味的奶油蛤蜊意大利面。以下就是具体步骤。

材料:

蛤蜊12颗，意大面80克，洋葱碎10克，巴西里碎1/4茶匙，动物性鲜奶油40CC，盐1/4茶匙，白酒1大匙，胡椒粉1/4茶匙。

做法:

1.意大利面放入滚水中煮熟后，捞起泡冷水至凉，再以少许橄榄油(材料外)拌匀，备用。

2.蛤蜊放在加入少许盐的水中吐砂备用。

3.热油锅，炒香洋葱碎加入动物性鲜奶油、调味料及作法2的蛤蜊，在蛤蜊都开口后，加入作法1的意大面拌匀，最后撒上巴西里碎拌匀即可。

以上这种的蛤蜊的做法，既香醇有鲜美，虽然有点麻烦，但是值得爱吃蛤蜊的朋友尝试。而且中医认为，蛤蜊肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。

蛤蜊汤如何做好吃

1.买回来的蛤蜊用个大的盆泡着，我们这叫“吐沙”

2.薄荷叶洗净，切成小段

3.泡了半天左右的蛤蜊再用盐洗一下

4.净锅，开火，倒油

5.油热后，入蛤蜊

6.翻炒后，见大多蛤蜊张开后，倒入水

7.水沸腾后，再煮1、2分钟后，放入盐

8.放入味精

9.放入薄荷叶

10.即可出锅了1、泡水的过程不能省了，直接烹制的话，最后吃起来会有很多沙子

2、薄荷叶很容易熟，如果忘记放了，可以最后出锅放进碗里，也能直接烫熟

蛤蜊汤的做法，蛤蜊汤怎么做好吃，蛤蜊汤的家常做法

蛤蜊汤好吃的做法：
1、蛤蜊吐尽泥沙后洗净，香菜切末，姜切细丝，豆腐切块。
2、将蛤蜊控净水，直接放入锅中开火蒸。
3、蛤蜊蒸至开口时捞出。
4、锅内原汤中加入适量开水，烧开后放入姜丝和豆腐煮至水开。
5、加入捞出的蛤蜊，加适量的盐调味后撒入香菜末。

干花蛤怎么做汤才美味

花蛤汤的做法如下：

材料：干花蛤、油、鸡蛋、盐、鸡精、香油、香菜。

具体步骤：

1、将干花蛤清洗并处理干净；

2、在锅里加点油，油热后加入水；

3、水大开后加入花蛤；

4、加入打好的蛋花；

5、放入盐和鸡精，再放几滴香油，加点香菜；

6、出锅装盘即可。

花蛤汤的做法

主要原料：花蛤200克，冬瓜200克，葱姜，香菜，油，盐，蚝油，醋适量。

1、备料，花蛤清水冲洗干净，冬瓜切薄片。

2、起锅烧油，油热放入葱姜爆香后，放入冬瓜片煸炒，煸炒至冬瓜出水，倒入清水，放入调料调味。

3、开锅后，放入处理好的花蛤，大火煮开锅，继续煮两分钟，等到花蛤全部开口即可。

4、最后放点香菜碎就可以上桌了。

5、花蛤汤的成品图。