羊肾如何做好吃

1、羊肾(羊腰子)中含有少许尿酸与嘌呤,不容易架空人体,吃多了反而会减轻病人的肾脏担负,以是患有痛风及慢性肾脏疾病如慢性肾炎、肾病阐发症患者不宜食用。

2、茶水是羊肾(羊腰子)的“克星”。这是由于而茶叶中含有较多的鞣酸,吃羊肾(羊腰子)时品茗,会发作鞣酸蛋白质,使肠的爬动削弱,大便水份削减,进而诱发便秘。

3、羊肾(羊腰子)不宜与醋同食。酸味的醋具有收敛感化,晦气于体内阳气的生发,与羊肾(羊腰子)同吃会让它的温补感化大打折扣。

4、羊肾(羊腰子)忌与西瓜同食。吃羊肾(羊腰子)落后食西瓜简单“伤元气”。这是因为羊肾(羊腰子)性味甘热,而西瓜性寒,属生冷之品,进食后不只大大飞腾羊肾(羊腰子)的温补感召,且有碍脾胃。

羊肾如何做好吃

羊肾粥

材料

用料羊肾100克、大米200克，调味料适量。

做法

1、将羊肾除去腰臊，洗净，切小片。

2、将羊肾片洗去血水。

3、将羊肾片放入锅中，加水煮热，再加入淘洗干净的大米和调味料，按常法煮粥即成。

功效

补肾壮阳。适用于肾虚引起的腰痛、遗精、阳痿等症。健康人食用更能补肾强身。

羊肾馄饨

材料

主料：小麦面粉250克，羊腰子50克，

辅料：肉桂3克，川芎5克，胡椒2克，

调料：酱油3克，盐2克

做法

1.将肉桂、川椒、川芎研末备用。

2.将羊肾去皮漂洗，使腰臊除净，剁成肉蓉，加入药末及适量的酱油、精盐，拌匀成馅。

3.将面粉加水和匀，擀成皮，包入肉馅，做成馄饨。

小诀窍

健康提示：

1.温阳散寒，活血止痛，主治痛经。

2.羊肾补肾益精，肉桂、川椒温通经脉，助阳散寒;川芎活血、行气、止痛。

3.为胞宫阴寒内盛证或兼感寒湿症之良方。

食物相克：

肉桂：用桂忌用诸葱。

川芎：川芎恶黄芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黄连，反黎芦。