美味菌类食物也可以轻松帮助减肥

腰身粗壮的人

一日三餐的饮食应当妥善安排，少吃那些不易消化的肉、禽、蛋类食品，即使要吃，也应中餐吃，若晚餐吃则容易增肥。晚餐应当以蔬菜、水果为主，八分饱即止。晚餐后别急于睡觉，晚餐与睡觉之间至少要间隔3小时。记住：千万别因嘴馋而吃夜宵。

大腹便便的人

由于平时营养摄入太多，热量消耗过少，“进出口”没有平衡，致使过多的营养物质堆积在腹部才使它“异军突起”。要让“大腹”变得“苗条”，关键是改变平日的饮食结构，总体上把握“少荤多素，尽量少吃”的原则。最好每周停食一餐。停食时为了不使肠胃受“委屈”，可少量吃点水果。

小腹松弛的人

其主要原因是饮水过多。过多的水分会增加肾脏和膀胱的负担，以致使小腹松弛。为了对症下药，应当严格控制每天的饮水量。喝水时每次少量，切忌“痛饮”。

食疗小菜谱

鲜拌三皮：西瓜皮200克，黄瓜皮200克，冬瓜皮200克。将西瓜皮刮去蜡质外皮，冬瓜皮刮去绒毛外皮，与黄瓜皮一起，在开水锅内焯一下，待冷却后切成条状，放入少许盐、味精，装盘食用。可经常食用，具有清热利湿减肥之效。

赤小豆粥：赤小豆30克，粳米50克。将赤小豆、粳米洗净、入锅，加清水煮至米烂成粥。每日2次，作早晚餐食用，久服可利水湿、健脾、减重。

燕麦片粥：燕麦片50克。将燕麦片放入锅内，加清水待水开时，搅拌煮至熟软。或以牛奶250毫升与燕麦片煮粥即可。每日一次，早餐服用。具有降脂、减肥作用，适用于肥胖、高脂血症、冠心病患者及健康者日常保健用。

美味菌类食物也可以轻松帮助减肥

蘑菇

蛋白质与氨基酸是蘑菇中最主要的成分。其中蘑菇中的大量的植物纤维能有效的防止便秘、预防糖尿病、降低血液中胆固醇含量的作用。属于营养丰富又美味的开胃餐点，同时补充维生素B2。

金针菇

所有菇类中维他命B最高的就是金针菇，它具有消除疲劳的好功效，还能提高糖质与脂质的代谢，让减肥计划更简单。更顺利。丰富的不溶性食物纤维成分，能促进肠胃的代谢功能。尼克酰氨元素，可促进维他命B的作用与糖质的代谢，对我们的减肥有利。

木耳

木耳在外分为黑、白木耳两种，营养成分确实大同小异，白木耳的价值比较高，被中医视为长生不老的秘方之一。维他命D含量高，居所有菇类食品之首，拥有的植物纤维也是最丰富的，能促进胃肠蠕动，促使肠道排泄，减少食物中脂肪的吸收，从而起到防止肥胖和减肥作用。

菌类减肥食谱推荐：蒜炒蘑菇;双菇凉瓜丝;木耳豆腐汤。

各种菌类的营养价值及功效

各种菌类的营养价值及功效

各种菌类的营养价值及功效，在生活中我们的家庭里平时很喜欢吃一些菌类食物，而且吃菌类食物能够提高机体的免疫力，相较于绿叶蔬菜多了很多的多糖类成分，以下分享各种菌类的营养价值及功效。

各种菌类的营养价值及功效1 猴头菇

猴头菇有非常好的滋补和促进消化的作用。若和鸡肉等一起煲汤，不仅味道鲜美，还有抗衰老、延年益寿的作用。都知道蘑菇营养丰富、味道鲜美，可具体每种蘑菇都有什么好处，该怎么吃最好呢?

“天然抗癌剂”：香菇

香菇有“百菇之王”的美誉，抗癌功效最好，维生素D的含量也明显高于其他品种。孩子多吃，能加速钙吸收，促进骨骼发育。香菇味道重，适合红烧、油焖、炖汤。由于干香菇里的营养成分极易析出，应洗净，再用少量水泡发。烹调时，可以把泡发香菇的水也倒进锅里。

“止疼药”：平菇

平菇中含有平菇多糖，其中的牛磺酸是胆汁酸的成分，能溶解胆固醇，消化、吸收脂类物质，因此能舒筋活络，最适合腰背酸疼的老年人食用。平菇炒肉、炖排骨、炒鸡蛋，老少咸宜，能益气补气，增加抵抗力。

“脑黄金”：金针菇

金针菇能促进大脑发育，孩子更应该多吃。它是拌凉菜和涮火锅的上选，但最好煮六七分钟以上，否则容易中毒。如果买到颜色过白的金针菇，可能是用硫磺熏白的，最好用盐开水焯一下。脾胃虚寒者不宜多吃。

“解毒药”：草菇

草菇具有解毒作用，能与进入人体的铅、砷、苯结合，并随小便排出。市场上的草菇多是罐头装的，烹调时间宜长些，可以去除异味。

多吃菌类好处多

多吃菌类好处多，菌类已经成为我们饮食中不可缺少的一部分，很多人喜欢吃菌类，不仅是因为口感嫩滑更重要的是它的养生功效被人们认同。

菌类，被称作“山珍”，自然对身体有诸多益处。它可以补充营养，调节神经紊乱，降血压，同时还有健脑作用。

蘑菇的抗氧化活性指标远远高于我们常吃的西红柿、胡萝卜、黄瓜等，且有“维生素A宝库”的美名，而这些营养物质都有助于抗击老年斑。相对而言，平菇、香菇、金针菇最适合老人。其中，平菇能辅助治疗植物神经紊乱;香菇能降血压;金针菇可健脑。

老年人吃菇类，以清淡的烹饪为宜，推荐胡萝卜炒蘑菇，还可以把蘑菇和各种青菜一起烧，如荠菜、油菜、青笋、娃娃菜等;用蘑菇炖汤、煮面、做粥也很好，软烂易食，口感也好。

比如蘑菇豆腐汤，老年人胃口不好时，易营养缺乏，此汤最适合不过;蘑菇鸡蛋面，暖身暖胃;猴头菇蹄汤，蛋白丰富，健脾养胃，容易腹泻的老年人不妨多吃些;粳米蘑菇粥，可治胃热呕吐、食欲不振;蘑菇煎汤，可治慢性支气管炎，咯痰。

各种菌类的养生功效

一、香菇

香菇除了富含维生素 B2 等 B 群以外，还含有可以预防胆固醇过高引起的动脉硬化等的倍塔 - 葡萄糖苷酶，具有能阻挡紫外线功能并富含生成维生素 D 的麦角酶等多种营养。在选购香菇的时候，中等个头且均匀，菌伞肥厚，盖面细滑，菌柄短而粗壮的香菇是购买时的首选哦!

二、金针菇

金针菇含有蛋白质、脂肪、粗纤维、维生素 B1 、 B2 等维生素 B 群以及人体所需的八种氨基酸等有益成分，含锌量也较高，有促进健脑的作用。在选购金针菇的时候应选择纯白色、淡黄色或黄褐色新鲜亮泽的，持有一定水分，菌盖和茎无斑点、无缺损、无皱缩的。

三、草菇

草菇又称包脚菇、兰花菇，肉质脆嫩、味道鲜美。草菇维生素 C 含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力。而且其能够减慢人体对碳水化合物的吸引，适合妊娠糖尿病妈妈食用。

四、蘑菇

蘑菇有着高蛋白、低脂肪、低热量、高纤维素的特点，其中的维生素 B1 、尼古丁酸等的含量高于其他菌类。它还含有一种抑制肿瘤生长的物质，有明显的抗癌作用。准妈妈在挑选蘑菇的时候应选择色白、茎粗、伤痕少的。由于容易氧化变色，洗净后在清水中浸泡，以隔绝空气，但不适用于铁质容器浸泡，否则将变成黑色，味道也不好。

五、猪肚菇

猪肚菇又名大杯菇，营养价值丰富，含有蛋白质、糖份、脂肪、维生素和铁、钙等微量元素，口感脆嫩，味甘淡，炒炖皆宜。

六、袖珍菇

袖珍菇又称为小平菇、姬菇。含有蛋白质、糖份，脂肪、维生素和铁、钙等微量元素，氨基酸含量丰富，长期食用有降低高血压和降低胆固醇含量的功能。

七、杏鲍菇

杏鲍菇含丰富糖质和蛋白质。可促进人体对脂类物质的'消化吸收和胆固醇的溶解。预防和抑制肿瘤，利尿、健脾胃、助消化。挑选的时候要选择外形别致，实体肥大粗壮的。

八、蟹味菇

淡淡蟹香中，你几乎忘了蘑菇的味道。蟹味菇含含食物纤维、钙、维生素 D 和 B2 ，可以解决便秘和降低胆固醇。挑选蟹味菇的时候，要选择伞部很小、颜色鲜艳，茎部竖直的。

九、黑木耳

含有蛋白质约 10% ，同时富含铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素 B1 、 B2 和 C 等有效的营养物质。其丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质，能促进胃肠蠕动，促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物脂肪的吸收，有减肥作用。

各种菌类的营养价值及功效2 一、什么菌菇煲汤最鲜美

菌菇煲汤是很常见的煲汤方式，那具体什么菌菇煲汤最鲜美呢?菌菇与不同的食材搭配会有不同的味道。这里我为大家推荐三种煲汤鲜美的菌菇。这三样分别是金针菇、香菇和松茸。

1.金针菇

金针菇不仅含有各种维生素、蛋白质之类的，还是被推荐给全世界的蔬菜之一。市面上常见的金针菇通常有两种，一种是黄色的，一种是白色的。有时候西红柿鸡蛋汤中加入金针菇，煲出来的汤也很鲜美!

2.香菇

香菇大家很熟悉，网上可以搜索到各种香菇的做法，比如青菜炒香菇、香菇粥、香菇鲫鱼汤等等。香菇在家庭餐桌上的“出镜”频率是很高的，香菇是很受欢迎的!一般来说，香菇炖肉或香菇排骨汤是最好的搭配。用香菇煲的汤浓厚香醇，味道极佳!

3.松茸

松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌等、口蘑科，具有独特的浓郁香味。松茸被誉为精灵般的食材，凭借着其天然的美味，被越来越多的人追捧。新鲜松茸和干松茸都适合用来煲汤。然而，大部分人不知道的是，松茸不仅是高端食材，更是滋补级天然佳品，干松茸排骨汤就十分鲜美，深受食客喜爱。

二、菌菇可以和什么一起炖汤

1.肉类

以松茸为例，可以与鸡肉同炖，熬制松茸鸡汤。注意松茸其实不用过度清洗，洗掉根部的泥即可，这样能最大限度的保持它的鲜味儿;以香菇为例，可以与排骨同炖。香菇排骨汤是我个人比较爱喝的，强烈推荐给大家!

2.蔬菜类

以金针菇为例，可以与番茄放在一起熬汤;番茄金针菇在一起熬制的汤很鲜美。除此之外，菌菇还可以丝瓜同炖。将丝瓜和菌菇搭配煮汤喝，鲜香味美更清爽。在天热的时候喝它比喝骨头汤还要过瘾。

各种菌类的营养价值及功效3 多吃菌菇类有什么好处

1、增强免疫力

菌菇中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和多糖等营养成分。人们普遍认为，肉类和豆类及制品中才含有较多的蛋白质，其实菌菇中的蛋白质含量也是很高的。而且菌菇蛋白质含有多达18种氨基酸，有些菌菇蛋白质的氨基酸组成比例比牛肉更好。有研究发现，菌菇的营养价值仅次于牛奶。

另外，菌菇中富含的多糖成分，能活化人体细胞免疫，促进免疫球蛋白生成和淋巴细胞转化，并且还能增强巨噬细胞的吞噬功能。所以，经常吃菌菇有助于提高机体的免疫力。

2、降低患癌的风险

宾州州立大学的一项新研究结果显示，食用蘑菇越多，患癌症的风险就越低。研究人员发现，将任何种类的蘑菇纳入日常饮食的人患癌症的风险都较低。

根据研究结果，每天吃18克蘑菇的人患癌症的风险比不吃蘑菇的人低45%。

3、保护视力

菌菇中含有大量的维生素和胡萝卜素，而胡萝卜素在人体中会转化成维生素A。维生素A也叫视黄醇，抗干眼病因子，还能促进皮肤表层的新陈代谢，有增强人体抗衰老的作用，还能保持皮肤弹性减少皱纹产生。

4、抗衰老

菌菇里含有女人的“驻颜王牌”硒。硒可以促进皮肤新陈代谢和抗衰老，在预防皱纹方面效果更值得期待。尤其是秋季的时候，多吃蘑菇、香菇等抗氧化效果好的食物，可以让肌肤保持水嫩年轻。

5、调节胆固醇

菌菇中含有大量人体难以消化的粗纤维和木质素，其纤维素含量远超一般蔬菜，可以增强胃肠蠕动，帮助食物消化，促进排便。同时还能吸收体内多余的胆固醇、糖分，并将其排出体外，有助于降低血液中的胆固醇含量，从而起到防治便秘、降血脂、降血糖的效果。

6、帮助减肥

菌菇还是低热量，低脂肪的食物，也是属于低糖食物，所以用菌菇替代部分主食的好处是可以减少糖分和淀粉的摄取，也能减少脂肪堆积。此外，菌菇吃起来有吃肉的感觉，有的时候比肉还好吃，所以也能减少肉食的摄取，还有它们含有大量的纤维物质有促进肠胃消化的作用，所以经常吃菌菇的人不知不觉就发现自己瘦了。

7、促进钙吸收

经常食用菌菇可以补充维生素D，促进人体对钙质的吸收，增加骨骼密度，同时有利于儿童骨骼、牙齿等的发育。建议那些足不出户或者不愿意晒太阳的宅男宅女们，更应该常吃菌菇，以达到补充维生素D的效果。

小贴士：把新鲜的菌菇放在正午阳光下“裸晒”2个小时及以上，随后再放在阴凉处2个小时，之后再食用，补充维生素D的效果尤佳。

吃益生菌可以减肥吗 益生菌减肥怎么吃方法

【导读】：益生菌是人体所需的一种营养物质，我们平时喝的酸奶就含有大量的益生菌，下面一起来看看吃益生菌可以减肥吗？益生菌减肥怎么吃方法？

吃益生菌可以减肥吗

吃益生菌可以帮助，因为吃含有益生菌的食物可以促进身体消化，加快废物的排出来减肥。

人体的肠道在运作之前，有一道天然的屏障，那是一道由数百种细菌组织起来的防线，它们和所有人体的细胞一样，需要葡萄糖当能源，它们也制造酵素协助代谢食物，这是在肠道吸收糖分之前，最自然经济的屏障。也就是如果肠道中有过多的糖类，益生菌的确可以帮忙吃一些。在它的帮助之下，可以不让太多糖一下子被吸收到体内，一旦血糖的波动幅度不大，体内的胰岛素就不会大量分泌，导致脂肪堆积。

因此，在适当的饮食控制与运动配合下，补充一些益生菌，可能对控制体重有帮助。

益生菌减肥怎么吃

1、最佳服用时间是早上，这时候因为是空腹、胃酸低，所以有利于益生菌的吸收。

2、可搭配常温开水一起食用，记得温度不可超过40度。

3、服用益生菌时与抗生素等药物间隔至少2个小时。

益生菌减肥方法

第一步：餐前15分钟服用一袋益生菌，随后喝300毫升的水(也可以用温冷水冲服益生菌，不要用热水)，此时益生菌抵达肠道并定植在肠道表面。

第二步：15分钟后您可以开始正常享受美味，以瘦肉和蔬菜为主，米饭半碗，多吃菜少吃饭，避免肥肉脂肪等食材。

第三步：饭后半小时再喝300毫升水，水分可以让益生菌加倍的繁殖与生长，更有力阻止过多的脂肪吸收。饭后请保持30分钟的站立时间再坐下。

网友自述：

一杯减肥益生菌冲剂搅拌均匀，饭前空腹喝，一天一到两次，很管用的，我和单位的朋友都在用，效果不错.减肥益生菌可以让不停运动的肠胃得到休息的同时，调整肠内环境。减肥益生菌食用后脂肪更容易燃烧，提高身体新陈代谢，改变易胖体质。

这种方法是在在网上上看的，最好的是这东西喝了不拉肚子，而且多喝益生菌也很有好处的。

减肥益生菌能促进肠道的消化，提高人体新陈代谢，不会对身体有任何的副作用。三餐可正常的吃，许多人都成功的减掉10斤，不过具体的数值还是要看个人体质和坚持了。

减肥吃什么食物好这四种让你3天瘦10斤

减肥吃什么食物好这四种让你3天瘦10斤

减肥吃什么食物好这四种让你3天瘦10斤，有人认为想要减肥必须得节食，只能吃水煮菜!但事实上，除了水煮菜以外，还有很多方法，以下分享减肥吃什么食物好这四种让你3天瘦10斤。

减肥吃什么食物好这四种让你3天瘦10斤1 1、减肥吃秋葵好

秋葵是非常绿色健康的一种食物，秋葵中含有与能够加快脂肪燃烧的纤维素，还能够促进我们人体新陈代谢，让代谢物能够快速的被排出，有很好的减肥瘦身效果，经常吃秋葵还能够维持血糖平衡，是非常适合减肥的人吃的。想要减肥效果好，可以将秋葵烤着来吃，这样会比其他的烹饪方法要更好。

2、减肥吃甜豆好

甜豆的热量非常低，有富含纤维素，是非常低脂的一种美味瘦身小吃，甜豆中富含营养物质能够飞人体提供很多需要的营养，而且对身体有很对好的作用，对我们的心脏有很多的好处哦，也能够帮助减肥，所以大家可以多吃一些甜豆，不论是煮着吃还是炒着吃都是可以的。

3、减肥吃羊肚菌好

羊肚菌是菌类的一种，营养非常的丰富，羊肚菌中含有一种能够吸脂脂褐质形成的成分，脂褐质是会让我们长胖的一种物质，所以在一定程度上能够起到减肥的效果，非常适合想要减肥的肥胖人群食用。而且羊肚菌中还含有很多一直肿瘤的成分，能够预防种瘤、抗病毒、提高人体免疫力。

4、减肥吃野韭菜

野韭菜一般只在春季的时候吃得到，它只在春季出现几个星期。野韭菜的热量非常的低，而且味道非常的好，吃了健康又营养，野韭菜中含有促进新陈代谢的物质，能够帮助我们减肥瘦身，非常适合在减肥期间来吃，减肥的效果很好。

总结：以上就是为大家整理的减肥吃什么食物好的全部内容了，在减肥的时候饮食是需要非常注意的，不然很可能让你减肥没有效果，饮食方法对了还能够帮助减肥，这四种食物是非常适合在减肥期间吃的，正在减肥的人可以多吃一些。

减肥吃什么食物好这四种让你3天瘦10斤2 第一种，鸡蛋和香肠

早餐是一天当中最重要的一顿饭了，千万不可以忽略掉，一顿美味丰富的早餐不仅可以为一整天的工作和学习提供充足的能量，还能够保持好心情，提供充足的饱腹感，抵御零食的诱惑。对于减肥的人来说，最合适的早餐就是鸡蛋和香肠，这两种食材能够提供充足的蛋白质和能量，能够延长你的饱腹感。

第二种，黑巧克力

很多人喜欢吃巧克力，但是又担心巧克力会变胖，所以不敢吃。一般的.牛奶巧克力的热量比较高，但是黑巧克力的含糖量和脂肪含量是最低的，可以放心食用，在两餐之间选择吃黑巧克力，其中所含的咖啡因可以有效抑制食欲，并能促进人体新陈代谢，也就是说黑巧克力可以控制食欲，还能帮助燃烧脂肪，一举两得。

第三种，坚果

坚果具有丰富的营养，而且热量低，饱腹感强，在日常生活中可以把坚果类当作小零食食用，比如杏仁、花生或核桃等，在肚子饿时吃一些，在充分咀嚼坚果过后，就会自动减少食用饭菜，可以有效的减肥。

第四种，西柚

西柚是非常好的减肥水果，能够帮助人体减轻体重，尤其是对于经常感到饥饿的糖尿病患者来说更加合适。有研究发现，如果当肥胖者每餐前吃半个葡萄柚，能够在12周内平均体重减少约3英镑，如果是饮用西柚汁也有同样的效果。

第五种，苹果

吃一个脆脆的苹果有抑制食欲的功效，苹果中富含多种维生素，对人体有很多好处，并且在咀嚼苹果时会向大脑发射信号，告诉自己已经吃了东西，这样就能够减少对其他事物的欲望，就不会吃多了。