瘦身食谱芋头番薯汤圆

我在对肥胖孩子的观察中发现，小儿肥胖完全是家长的喂养方法不正确造成的。特别是在孩子2～3岁的时候，肉、鱼做成的菜卤特别香，孩子爱吃，家长就拿这些油水很重、较咸的菜卤给孩子拌饭，孩子自然吃菜就少，饮食就主要以米饭和油水为主，久而久之，自然会因为营养不均衡而发胖。

如果孩子吃肉较多，同时也吃蔬菜，这种孩子长得结实、壮，到了上中学发育的时候，只要加强运动，孩子很快长个，也就不会太胖。但是有些孩子非常爱吃肉，但很少吃蔬菜，这类孩子也容易发胖，就是到了发育、长个的时候也不容易瘦下来，这都是饮食不均衡、不合理造成的。孩子知道长胖不好看，别人会说闲话，就会通过减少饭量来让自己瘦下来，而这时正是身体发育的高峰期，在这个时候节食，会直接造成身体内各脏器发育的不完善及亏虚。这样的孩子长大后都会在手上留下营养不良的手纹。

预防“小胖墩”的出现，重点就在孩子两岁以后的饮食搭配上，荤、素的比例必须是1：1。有些家长看孩子不爱吃蔬菜，就用水果代替。记住，水果永远不能代替蔬菜。只要保证蔬菜的量，注意菜肉之间的比例，孩子营养全面，自然就健康，不会虚胖，更不会发育不良。

瘦身食谱芋头番薯汤圆

材料： 糯米粉(100克)、番薯(50克)、小芋头(50克)、桂圆肉(10克)、热开水(适量)

芋头番薯汤圆制作步骤如下：

1、首先将糯米粉加热开水，搅拌成面团。盖上盖，放置15分钟左右。

2、再将番薯去皮，煮熟，捣成泥，拌匀，做成番薯馅。

3、重复步骤2把芋头馅做好。

4、将面团分成小等份(按自已喜好大小)做成面皮。

5、取适量芋头、番薯馅料，包在面皮里，搓圆。

6、把做好的汤圆放进烧开水的锅中。加入少量桂圆肉。

7、10分钟左右，汤圆都浮起来就等于煮熟了。

8、盛出汤圆，下面可以食用了。