秋冬季节的桂花糯米藕养生减肥食谱
烹饪方法:
1、将莲藕洗赶紧然后切一端藕节备用,把藕孔里面的泥沙洗干净,沥干水分,冰糖砸碎待用。
2、将提前浸泡24小时的糯米淘洗干净,晾干水分,然后由藕的切开出把糯米灌入。
3、用竹筷子将末端塞紧,然后在切开的地方将藕节合上,用小竹签扎紧,以防漏米。
4、把灌好米的藕放在砂锅中,水份过藕为限,用旺火烧开后再转小火,煮到藕变成红色就取出来晾干。
5、用一扣碗垫放网油一块,将藕削去外皮,切去两头,中间切成圆饼状扣入碗内,加入白糖、冰糖、桂花糖,盖上网油上笼蒸。
6、蒸到冰糖完全融化时取出去掉网油渣和桂花渣,翻扑盘内,然后去掉上面的网油渣,晾凉后切片,在食用前再淋上少许桂花糖或蜂蜜即可。
秋冬季节的红豆薏米粥养生减肥食谱
烹饪方法:
1、薏米和红豆要提前用温水浸泡半天,然后把浸泡好的薏米和红豆用仙鹤草包好。
2、大枣去核浸泡备用。
3、将薏米、红豆、仙鹤草和去核的大枣一同放入锅内加水煮成稀粥,最后用糖调味即可。
1、注意防寒保暖:秋季早晚气温变化较大,不要贪凉,夜温低要盖好被褥,以免受凉,日间衣着不宜过厚,以不着凉为度。适当少穿点,适当冻一下,利于提高身体的御寒能力。冬季注意衣着保暖,室内温暖,预防寒冷侵袭,尤其注重足的保暖;但忌暴暖、过度烘烤。外出时注意手、足、头面部防寒保温,预防冻疮。
2、环境舒适:室内温度湿度要适宜;室温保持在22-28摄氏度之间,湿度在50%-60%左右。保持室内空气流通、新鲜,室内燃煤取暖要注意防止煤气中毒。
3、睡眠充足:秋季应早睡早起,冬季早睡迟起。一般8-9小时睡眠,老人可以适当增加,如晚上睡眠不足,可坚持午睡1小时;但睡眠不宜过多。睡眠时注意防寒保暖,免受寒冷风的侵袭,引发感冒、呼吸系统等疾病。忌蒙头入睡,应开小气窗通风。
4、皮肤保养:保持皮肤滋润,科学洗浴;秋初湿热并重,注意皮肤清洁防止感染,秋冬季气候干燥气温低,忌洗浴过勤、水过烫、揉搓过重,忌浴液碱性太强,否则皮肤更为干燥,易发痒、皲裂。浴后可涂擦甘油、止痒霜、润肤露等,以保持皮肤湿润,防止皮肤干燥、脱屑。
饮食调养:
秋冬季节天气特点是干燥、寒冷,饮食宜遵循“秋冬养阴”的原则。
1、多食些滋阴、润肺、补液生津的蔬菜、水果、豆类等食品,如梨、西红柿、柑桔、葡萄、大枣、萝卜、芝麻、莲子、银耳、蜂蜜、红豆等。少食辛辣食品,以改善脏腑功能,增加抗病能力。
2、注意补充水份,每日不少于2000-3000毫升。
3、冬季宜食富含维生素A的食物,如禽蛋、猪肝、芝麻、黄豆、花生等。
4、冬天为增加御寒能力,其营养应以增加热能为主,可适当多摄入含糖、脂肪的食物,多食富含维生素的食物。但要注意秋冬时食欲增加,饮食过量,运动减少,热能消耗量少而致肥胖,需要多食低热量减肥食品。同时注意不要过量进补,否则有害无益。
5、适当用保健食品,最好选择中草药保健食品,以提高免疫力,预防感冒及呼吸道感染。
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