健康饮食全攻略

花菜

据研究表明，花菜中富含的硫磺化合物可抑制癌细胞生长和繁殖，强化骨骼，促进血液循环。

蘑菇

蘑菇是低热量低脂肪的食物，并且富含钾，能促进生长发育的核黄素和维生素D等，是作为减肥餐和家常菜的不错选择。

大蒜

大蒜除了食用以外，还具有促进头发生长，祛除痤疮，预防感冒，提高免疫力的功效。在料理大蒜之前，将切好的大蒜放置几分钟，大蒜接触空气后，效果更好。

洋葱

洋葱中含有的槲皮素除了对急性痛风性关节炎的抗炎和减缓关节炎症状很有帮助以外，还具有抗老防癌，降低患糖尿病几率的功效。

土豆

土豆中含有比其他蔬果都要丰富的植物纤维和钾。除此之外，还富含维生素C、维生素B6、镁和优质蛋白等。

食物中哪些成分会影响营养吸收

反式脂肪酸。藏身食物——含氢化植物油配料的食品，特别是焙烤食品、油炸食品和甜点、冷饮、奶茶。它能让食品保质期延长，还会增加食品的口感和卖相，例如让面包更起酥，让饼干更薄脆等。它们是一类异常的脂肪酸，会干扰体内正常的脂肪酸平衡，增加肥胖、心脏病、糖尿病、认知障碍症(老年痴呆)和儿童神经系统发育障碍的危险。

磷酸盐。藏身食物——可乐、甜饮料、加工肉制品。它能让食品口感改善，保水性更强。磷酸盐严重干扰钙、镁、铁、锌等多种矿物质的吸收，促进其排出。摄入过多的磷酸盐，不仅会增加骨质疏松和贫血的危险，而且对高血压和心脏病也有不利影响。

合成色素。藏身食物——各种颜色美丽的零食、甜点、饮料。它能使食物的颜色更加逼真诱人。部分合成色素能与多种矿物质如锌、铬等形成人体难以吸收的物质，从而加剧微量元素的缺乏。有研究提示，这种状况会加重儿童的行为异常和认知障碍，如注意力不能集中、多动、攻击他人、学习困难等。

亚硝酸盐。藏身食物——加工肉类食品和腌制食品，如香肠、火腿、腊肉、红色酱肉等。它能让肉颜色粉红、别有风味、不易腐败。亚硝酸盐会与血红素铁结合，妨碍人体的血红蛋白转运氧气，甚至形成致癌物亚硝胺，增加患癌风险。

大学生暑假各基数减脂攻略，适合才会有效

大学生暑假各基数减脂攻略，适合才会有效

大基数减脂方案
第一个月
①第一个月一定要改掉熬夜的习惯，23点前睡觉。
②不需要运动，每天保持8000-10000步的日常活动。
③每天饮水量2.5L。
④饮食：
早餐：2个鸡蛋+1瓶牛奶+1根玉米+200克圣女果
午餐：1拳半到2拳的米饭，体重基数越大吃2拳，1拳半的肉+2拳蔬菜
晚餐：1拳半左右主食+2拳蔬菜+1拳半肉

第二个月
①第二个月开始加入有氧训练，早上做空腹有氧，如果身体素质较差做不了空腹，就做普通有氧，大概40~50分钟快走或慢跑就可以。
②饮食方面：把晚餐的1拳半主食改成1拳，中餐的1拳半主食也改成1拳。每周加3次，

第三个月
①加入30-40分钟无氧训练，然后再做40分钟有氧训练。
②饮食：把晚上的碳水去掉，其他不变。

中基数减脂方案

第一个月
①早餐：2个鸡蛋+1杯牛奶+适量碳水+少许水果
②午餐：1.5拳碳水+2.5拳蔬菜+1.5拳肉
③晚餐：1拳碳水+2.5拳蔬菜+1拳肉(6点后吃晚饭把碳水去掉)
④每周3次空腹有氧40分钟，或非空腹有氧45分钟，不需要做力量
⑤第一个月可瘦3-5斤纯脂肪

第二个月
①饮食跟第一个月基本一致
②每周3次在空腹有氧40分钟+中等强度力量训练分钟(可练臀腿、肩臂、马甲线、帕梅拉.....)
③第二个月可瘦3-4斤纯脂肪

第三个月
①晚餐：2.5拳蔬菜+1拳肉
②每周4次空腹有氧40分钟+垄断力量训练45-50分钟

小基数减脂方案
①每周运动4次2天臀腿训练+有氧30分钟1天HI IT+有氧30分钟1天肩背训练+有氧30分钟
②中碳8日(运动休息日，3天)早餐：主食2拳+2个鸡蛋1拳水果午餐：主食1拳+1拳肉+2拳蔬菜晚餐：主食1拳+1拳肉+2拳蔬菜
③高碳日(训练日，4天)
早餐：主食2拳+牛奶鸡蛋+1拳水果
午餐：主食2拳+1拳肉+2拳蔬菜
晚餐：主食2拳+1拳肉+2拳蔬菜
④小基数女生建议不要低碳，低碳只会带来脱发、暴食反弹、姨妈出走，小基数女生身体各项指标正常，不算胖，胰岛素功能也很正常的健康人群，用低碳饮食不仅会有各种风险，而且基本.上掉了几斤后，就会进入平台期。不仅如此，短时间内胰岛素敏感度还会降低，这个时间你会发现你吃碳水比吃低碳之前更容易发胖。小基数女生更适合中高碳水循环饮食。

达成最佳健康状态的最佳饮食方式－「原始饮食」

《恐怖的自体免疫疾病疗愈圣经》，柿子文化

有扎实理论、有科学实验、有临床实证 愈早开始这样吃，完全根治的机会就愈高！

医疗研究人员仍无法全盘了解原因和染病途径的自体免疫疾病，莎拉?巴伦汀医学博士运用医学界现有的研究、亲身对抗自体免疫疾病之战，并累积数千个病例，提出这套扭转疾病的「原始饮食生活攻略」，让大众得以「主动」逆转病痛──愈早开始采纳这些建议，完全扭转病情的机会就愈高！ ◆原始饮食是什么？?达成最佳健康状态的最佳饮食方式：旧石器时代祖先生存时就存在的食物＋最新、品质最优良的营养素和生化研究提供的饮食建议。 ?全食物：限定于能提供最高营养密度的食物──现代人吃得很「好」但营养不足。 ?三不吃：不吃会引起发炎反应或造成激素失衡的食物，不吃会引起肠漏症或让肠道生态失调的食物，也不吃已知与慢性疾病有绝对关联的食物。 ?具体内容：以高品质的肉类、海鲜、蔬菜及水果为基础，及小部分允许的坚果和种子（如某些蔬果内的种子）。 ◆医学博士亲身实证！这么多疾病都消失了……莎拉?巴伦汀医学博士从青少年开始就有许多健康大小毛病：胀气、水肿、胃痉挛和肠躁症引起的便秘、偏头痛、焦虑症、轻微抑郁症、成年期哮喘、严重过敏、胃食道逆流、轻微胆囊疼痛、粉刺、倦怠、关节痛、跟腱炎、腕隧道症候群、经常性肺炎和鼻窦炎、溼疹、干癣性头皮屑，并于2003年确诊扁平苔癣，同时还临界高血压、糖尿病前期，深受静脉曲张之苦。 由于这些不适和病痛，巴伦汀医学博士很早就开始服用各种药物，直到她开始执行「原始饮食生活攻略」后才得以改善，最后，她的自体免疫疾病和其他疾患都不再需要采取治疗手段，不再需要任何药物！ ◆如何「原始饮食」？?尽量避免高碳水化合物饮食：易造成胰岛素抗性和发炎反应。不用担心删去全谷类，它不是高营养密度食物，蔬菜的维生素和矿物质比谷类高10倍，蔬果的纤维也比它多且优质。 ?富含脂肪：尤其是椰子、酪梨、橄榄中的油脂和优质的动物脂肪，饱和脂肪不会增加心血管疾病风险，糖才会。 ?可吃蛋黄，但不要吃蛋白：蛋白中的蛋白质常成为细菌蛋白质的载体，使其跨越肠道障壁， *** 免疫系统。 ?避免大量茄科蔬菜（茄子、灯笼椒、马铃薯、枸杞、辣椒……）：通常含「配糖生物碱」这个皂素，易导致肠漏症，并 *** 免疫系统。 ?大部分水果都可以吃，但需限制量：就算是水果中的天然果糖，每天最多仍不要超过10～12克，太多果糖会引起胰岛素抗性及发炎反应，可能也会导致肠漏症及损伤肝脏。 ?选择低到中升糖指数（GI）的食物：可调解血糖浓度及胰岛素抗性。 ?避免大部分种籽、种籽油、坚果、坚果油、谷类（玉米也算谷类）、仿谷类（奇亚籽、荞麦、藜麦……）和豆类：可能有植酸、凝集素、麸质、omega-3及omega-6脂肪酸吸收失衡、抑制消化酵素等问题，影响肠道健康、营养吸收。 ?避免乳制品：含蛋白酶抑制剂，可能会引起肠漏症；乳蛋白不好消化，还是大肠杆菌偏好的食物；乳制品有高度致敏性…… ?避免可能含环境雌激素食物的食物：亚麻子、大豆、全谷类、玉米以及饲养过程有施以激素之动物的肉和蛋。 ?避免加工食品及其当中的成分：即使是纤维素，也建议从蔬果中摄取，纤维素补充品不需要甚至不建议。 ?适量的盐：不建议精制盐，请选择富含微量矿物质者。 ?避免添加糖和人工甜味剂 ?避免酒精，咖啡只能「偶尔」1杯，可适量摄取绿茶和红茶。 《恐怖的自体免疫疾病疗愈圣经：你根本就不知道你也得了这种病》，柿子文化

为什么本来不该流行的疾病，竟然肆虐全球？ 医学博士亲身实践！ 不只扭转自体免疫疾病和各种慢性病， 矽谷IT菁英、好莱坞明星、超模、运动员和海豹特种部队等， 都在追随的高密度营养饮食方案！◆《纽约时报》畅销书，亚马逊网书逾千名读者5星推荐，第一本自体免疫疾病的饮食生活完整指南。 ◆患有自体免疫疾病或其他慢性疾病，或单纯想了解饮食如何影响肠道健康、激素及免疫系统，都要详读。 ◆本书应该要出现在你家和你医师家的书架上，以及每间医院的候诊室。 太可怕了！ 全球有近4亿人有「自体免疫疾病」的疑虑…… 自体免疫是现代社会的流行病，美国人罹患的慢性病中，自体免疫疾病就占了一半；全台至少也有逾100万人受这个慢性风暴所苦！ 目前已有超过100种疾病被确认为自体免疫疾病（第一型糖尿病、乳糜泻、类风湿性关节炎、再生不良性贫血、多发性硬化症、牛皮癣、桥本氏甲状腺炎、重肌无力症、红斑性狼疮……），还有更多疾病的起因被怀疑与自体免疫相关（阿兹海默症、失智、纤维肌痛症、帕金森氏症、精神分裂、渐冻人症、自闭症系列障碍、某些种类的癌症……）。若你有下列情况，可能与早期自体免疫疾病有关： 。过敏。减重没效。易发生感染 。低血糖　。记忆问题。酵母菌感染 。偏头痛　。睡眠障碍。消化系统问题 。胆囊疾病。经前征候群　。反复发生头痛　 。睡眠障碍。甲状腺问题　。体重莫名改变 。肌肉无力。焦虑和沮丧　。肌肉或关节痛 。极度倦怠。莫名不适（常不舒服） 。腺体水肿。血压改变（通常是变低） 。长疹子或有其他皮肤问题 　 作者简介 莎拉?巴伦汀Sarah Ballantyne莎拉?巴伦汀二十六岁时获得西安大略大学生物医学物理博士学位。接下来的四年中，她在圣米迦勒医院及亚利桑那大学从事先天性免疫、发炎反应、重症医学、基因疗法，以及上皮细胞生物学的研究，之后则转型为家庭主妇，这一决定产生的动机主要肇因于她当时糟糕的健康状况。 在她的二女儿诞生后，巴伦汀博士开始实验「原始饮食生活」。这对她的健康带来令人惊叹的效果，直接使她的体重减轻了近五十五公斤。随着时间的推移，她由一连串的身体不适清单，包括大肠激躁症、胃食道逆流、偏头痛、焦虑、哮喘、过敏、牛皮癣，以及扁平苔藓此一自体免疫皮肤问题中自我康复痊愈。 身为一个医学研究人员、科学家，莎拉博士对于理解食物与肠道、免疫系统、激素如何影响健康深感兴趣，不仅如此，她也对日常生活（如睡眠、压力和活动）对人体的影响充满好奇。凭借著这股热情和专业的科学素养，她将健康科学概念转化为简单易懂、深入浅出的文字，致力于分享改善公众健康的讯息。 莎拉博士著有数本《纽约时报》畅销书：《恐怖的自体免疫疾病疗愈圣经》、《原始饮食生活攻略食谱》、《疗愈厨房》。 更多《恐怖的自体免疫疾病疗愈圣经：你根本就不知道你也得了这种病》请见：goo.gl/GXNKC3 订阅【健康爱乐活】影音频道，阅读健康知识更轻松 加入【】，天天关注您健康！LINE＠ ID：@ ： /beauty/article/32535 关键字：慢性病, 自体免疫疾病, 遗传, 体质, 癌症, 恐怖的自体免疫疾病疗愈圣经

减肥嘴馋怎么办？减脂期嘴馋攻略

减肥嘴馋怎么办？减脂期嘴馋攻略：

身体发出的信号一般代表缺失某种元素：

想吃油炸食物（说明身体缺钙）补钙多吃豆制品和蛋类、虾、鱼、牛奶

馋甜食（说明身体缺b族维生素或镁）用酸甜代替甜味可以吃着牛奶泡燕麦，香蕉，胡萝卜等

馋碳水（身体缺少能量）一把坚果（如：核桃、南瓜子、腰果、榛子）选碳水低的原果

想吃辣（体寒或者湿气重）补铁锌（如：猪肝、鸭血、木耳、猕猴桃、柚子、西红柿）注意保暖可以多泡脚

想吃肉（缺少氨基酸、矿物质）吃菌菇（如：口蘑、鸡腿菇、香菇、平菇、金针菇、茶树菇）烤或者油煎着吃

馋巧克力（说明身体缺乏镁、b族元素）多吃含维生素b的食物（如：绿茶、黑芝麻、紫菜）

你为什么会嘴馋：

1.精神压力过大

在生活中压力越大、越容易疲芳，把食物当作情绪的宣泄口，就会找东西吃，越吃越多

2.胰岛素分泌过多

高浓度的胰岛素会刺激下丘脑的饥饿中枢，产生饥饿

感，姐妹们就会会继续吃下去

3.体内激素失衡

肽类激素可以调节食欲，B-内啡肽和促生长激素可以刺激食欲，而胰高血糖素和促甲状腺素释放激素可以抑制食欲。当这两种激素失衡时，就会控制不住

4.环境突然变化

环境突然变化会导致缺乏安全感，包括天气突然变冷、突然换工作等等，用胃里的满足感给自己增添安全感

能抑制食欲的食物：咖啡、龟苓膏、苹果、口香糖、芝士、牛奶

五种对应嘴馋的方法

1多喝水增加饱腹感

2健康均衡饮食，保证身体营养吸收全面

3主食里面加粗粮，膳食纤维更丰富

4果蔬代替高热量食物

5放慢吃饭的速度