吃松仁好处多

1、松仁性温、味甘，入肝、肺、大肠经;具有滋阴养液，补益气血，润燥滑肠的功效;主治病后体虚，肌肤失润，肺燥咳嗽，口渴便秘，头昏目眩，自汗，心悸等病症。

2、松仁具有滋阴润肺、养液滑肠、通便等作用。因为其中含有丰富的脂肪、棕榈碱、挥发油等，能够润滑大肠而通便、缓泻并且不伤正气，尤其适合用于年老体弱、产后及病后的大便秘结者。便秘会使有毒物质和致癌物等不能及时排出体外，而且人体内的废物也不能及时排出，还会影响人体皮肤的光洁、润泽，而变得粗糙。

3、松籽仁中含有的磷、铁、钙等也很丰富，其中还含有胡萝卜素、维生素B1、

B2及尼克酸等营养成份，青少年以及中老年人，每天吃10—15克左右(如腹泻可减少用量)，可以起到较好的健脑益智作用。此外，儿童、青少年以及运动员经常适量地食用松籽，还有助于给身体补充能量，增加耐力与抗疲劳的作用。

4、松仁中的磷与锰的含量也非常丰富，这对大脑以及神经都有很好的补益作用，是脑力劳动者健脑的佳品，对老年痴呆也有非常好的预防作用。

教你松仁玉米的做法

松仁玉米很多人都爱吃，营养非常丰富，特别适合孩子食用。玉米有降低胆固醇、防止细胞衰老以及减缓脑功能退化等功效。今天小编就教你松仁玉米的做法。

材料：

玉米粒400克，剥壳松子仁100克，红辣椒1个，青辣椒1个，香葱2棵

调料：

食用油15克，精盐1小匙，白糖3小匙，味精1小匙

做法：

1.辣椒切小丁，香葱切末。

2.将玉米粒放入沸水中煮4分钟至八成熟，捞出沥干。

3.用中火将炒锅烧至温热，放入松仁干炒，至略变金黄出香味。要经常晃动锅或用锅铲翻炒，避免颜色不均匀。

4.将炒好的松仁盛出，平铺在大盘中晾凉。

5.炒锅中倒入油，用中火烧热，先把香葱煸出香味，再依次放入玉米粒、辣椒丁和松仁煸炒2分钟，调入精盐和白糖。

6.盖上锅盖稍煮，若觉得菜太干，可以沿锅边加少量水，最后撒上味精炒匀即可。

特点：

清新爽口，香酥甜嫩。

松子仁怎么吃?吃松子仁有什么好处

松子仁也就是松子的果实,属于坚果,营养价值丰富,那么松子仁应该怎么吃呢?吃松子仁的话有什么好处呢?下面我们来一起介绍下吧!

松子仁的营养价值
松子仁营养丰富,据测定,每100克松子仁中含有蛋白质16.7克,脂肪(主要成分为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸)63.5克,碳水化合物9.8克,钙78毫克,磷236毫克,铁6.7毫克.这些营养成分对延年益寿,防衰抗老,强健身体,美容润肤皆有良好的促进作用.
吃松子仁有什么好处
1、松子仁中富含不饱和脂肪酸,如亚油酸、亚麻油酸等,能降低血脂,预防心血管疾病.

2、松子仁中所含大量矿物质如钙、铁、钾等,能给机体组织提供丰富的营养成分,强壮筋骨,消除疲劳,对老年人保健有极大的益处.

3、松子仁中维生素E高达30%,有很好的软化血管、延缓衰老的作用,是中老年人的理想保健食物,也是女士们润肤美容的理想食物.

4、松子仁富含脂肪油,能润肠通便缓泻而不伤正气,对老人体虚便秘,小儿津亏便秘有一定的食疗作用.

松子仁怎么吃鸡米松子
材料:鸡胸肉300克,松子半饭碗,姜酒汁1大匙,蛋清、胡椒粉、麻油、盐、味精各适量.

制法:

1.鸡肉剁成泥茸状,加腌料腌20分钟.

2.松子用油炸至金黄色,捞出沥去油.

3.炸油保持六成热,倒入鸡茸翻炒约2分钟,见肉变色,捞起沥去油.

4.松子放入盘底,鸡肉放在上面即可.
松子仁的食用效果
滋阴养液 补益气血 润燥滑肠
松子仁的食用禁忌
松子油性比较大,不宜大量进食;存放时间久的松子会产生"油哈喇"味,不宜食用.此外,胆功能严重不良、精滑及多痰患者应慎食.

松子仁的选购
看壳色:颜色浅褐,光亮的质量较好;壳色深灰或黑褐色,萎暗的质量差;看仁色:松子仁肉色洁白的好;淡黄色次之;深黄带红的,已经泛油变质;看大小:越大越饱满的松子越好;

看干燥度:松子壳易碎,声音脆的更干燥,容易剥壳.

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