一、生吃
生梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效,特别适合秋天食用。《本草纲目》记载,梨者,利也,其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。生吃梨,能解除因上呼吸道感染所产生的咽喉干燥痒痛、干咳及烦渴、潮热等阴虚之症。
需要注意的是,梨子性微凉,脾胃虚寒的人不宜生吃梨。
二、榨汁
将梨压榨成汁,加胖大海、蝉蜕、冰糖少许,煮服饮之,对体质火旺、易生喉炎者,具有滋润喉头、补充津液的功效。
1、柠檬雪梨汁
柠檬半个,雪梨两个,蜂蜜少许(根据个人口味添加)。将雪梨,柠檬洗净,去皮。把水果依次放入九阳榨汁机内。两分钟后,取出果汁。
2、黄瓜雪梨汁
黄瓜1根,雪梨1粒,冷开水,柠檬汁1t,蜂蜜1t。黄瓜雪梨去皮,切块备用。所有材料放入果汁机打匀,倒入杯中。
3、火龙果黄梨汁
红肉火尤果1粒,黄梨1/2粒,冰块2杯,冷水50g,果糖1t。红肉火尤果,黄梨洗净,切块备用。所有材料放入果汁机打匀,滤渣,倒入杯中。
三、煮熟
梨虽能清心润肺但性寒,因此体质虚寒、寒咳者不宜生吃,必须隔水蒸,或者放汤,或与药材清炖也可。梨性寒,把梨煮成汤后使其寒性降低,润燥清火作用更佳。蒸熟了的梨具有清热润肺、止咳化痰的作用,且在蒸的过程中,还可以加入其他的食物或药物,以增强止咳化痰的功效。不同情况的咳嗽,吃梨的方法也应有所不同。
秋天,是梨丰收的季节,也是适宜吃梨的季节。梨性凉味甘微酸,入肺、胃经,能生津润燥,清热化痰,民间有“生者清六腑之热,熟者滋五腑之阴”的说法。生吃梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、声音嘶哑,以及便秘尿赤等症状。熟吃梨可滋阴润肺、止咳祛痰,对嗓子具有良好的润泽保护作用。
梨含糖分高,其中主要是果糖、葡萄糖、蔗糖等可溶性糖,并含多种有机酸,故味甜,汁多爽口,香甜宜人。食后满口清凉,既有营养,又解热症,可止咳生津、清心润喉、降火解暑,可为夏秋热病之清凉果品;又可润肺、止咳、化痰。对感冒、咳嗽、急慢性气管炎患者均有效。
1 吃梨的最佳时间
2 女人常吃梨有什么好处
3 梨生吃和熟吃的区别
4 吃梨的禁忌
秋天吃梨子的功效与作用
秋天吃梨子的功效与作用,每个水果都含有丰富的维生素C,其中梨的营养成分而言,它含有丰富的水分、多种维生素。冰糖雪梨是我们大多数人都吃过的。以下分享秋天吃梨子的功效与作用。
秋天吃梨子的功效与作用11、促进消化:经常食用梨利于增加食欲,对促进胃肠道消化方面有好处。除外,也包括通便利尿作用不等。
2、清热败火:梨在水果界具有“天然矿泉水”美誉,顾名思义是水分比其他水果要多。梨也含有葡萄糖、果糖、膳食纤维、维生素等多种营养物质,经常食用可起到清热解渴、止咳化痰等作用。
3、降血压和镇静作用:梨较适合高血压患者食用,毕竟梨具有降血压和镇静作用不等。梨也能改善头晕心悸等症状,经常食用也利于血管、心脏健康等等。
4、保护牙齿:吃梨时会有些颗粒附在牙齿表面,颗粒能去除牙齿上的牙菌斑,也能在牙齿表面做清洁工作。利于延长牙齿使用寿命,保护牙齿健康。
5、降燥作用:梨具有降燥作用,在秋天食用效果更佳。经常食用梨,可改善因“秋燥”引起的皮肤瘙痒、口鼻干燥、干咳头晕等反应。不过在秋季需控制梨的数量,吃得过多也易造成糖分摄入超标等问题。
6、解酒作用:梨口味清甜可口,也具有解酒作用,醉酒者可喝梨汤改善醉酒带来的不适。梨中含有的维生素和果糖都具有保护肝脏作用,可降低酒精对肝脏的影响。
7、排毒作用:经常食用梨利于排出人体内的致癌物质,对人体健康有好处。通过加热处理的梨汁排毒效果比较好,对身体各项器官有保养作用。应养成长期吃梨或喝梨汤的好习惯,即可保证人体内毒素和致癌物含量降低,延长身体寿命等。
秋天吃梨子的功效与作用2 梨子的营养价值及功效
梨的营养价值:
1、梨当中富含B族维生素,能减轻疲劳,能保护心脏,增强心肌活力,能降低血压;
2、梨中所含的配糖体及鞣酸等成分能祛痰止咳,对咽喉有养护作用;
3、梨中含有的糖类物质和多种维生素都比较容易被人体吸收,而梨有助于增进食欲,对肝脏具有保护作用;
4、梨能清热镇静,常吃梨能使血压恢复正常,能改善头晕目眩等症状;
5、吃梨能够防止动脉粥样硬化,抑制致癌物质亚硝胺的形成,从而防癌抗癌;
6、梨当中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便。
梨的功效与作用包括但不限于以下几种:
1、梨拿来生吃,能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、音哑,以及便秘尿赤等症状。
2、将梨榨成梨汁,或加澎大海、冬瓜子、冰糖少许,煮开了喝,对体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者,具有滋润喉头、补充津液的功效。
3、闻名中外的“梨膏糖”是用梨加蜂蜜熬制而成的,它对患肺热久咳症的病人有明显疗效。
吃梨子的好处
1、能够清热、降火、生津,因为从中医食疗的角度上来讲梨性味甘、微酸、凉,对于热病伤津或温热病所导致的口渴口干、声音嘶哑的人,如果适当经常吃梨有很好的清热、降火、生津的作用。
2、能够润肺、化痰、止咳,因为梨也入肺经,对于肺燥所导致的咳嗽、咳痰、咳血的人,如果经常适当吃梨,通过滋润肺经而有很好的化痰止咳的好处。
3、能够解除酒毒,醒酒的作用非常明显,对于饮酒过多所导致的四肢抖动、精神倦怠的人,如果适当经常吃梨有很好的解除酒毒的好处。
吃梨子的`坏处
梨性寒者易上火,多吃易伤脾胃。因此脾胃虚寒,食欲不振者宜食用。食入过多,易伤脾胃。使人胃口大减,因此脾胃虚弱,大便稀薄,腹胀不舒服者。或老年虚弱患者、孕妇、产妇及体弱多病儿童。梨子最好少吃。每日饮食要控制得当。防止发生不适。无论吃什么,我们在生活中都必须适量。
梨子是什么季节的水果
梨子每年9~10月成熟,是秋季的水果,梨子含有丰富的营养成分,常吃梨子可以缓解便秘的症状。梨子的果核含有木质素,可以食用,有提高人体注意力的效果。新鲜的梨子也可以制成罐头食用。
梨子是梨树结的果实,梨树通常都是先开花再结果,花粉受精后就会开始孕育果实,花朵的子房就是梨子的果核。种植梨树时要让它接受充足的阳光和水分,这样它结的果实量更多,果肉也会更甜。
梨子含有碳水化合物、蛋白质、糖等多种营养成分,有清肺润痰的作用,可以用冰糖炖梨子治疗感冒咳嗽,便秘的人常吃梨子可以通便。新鲜梨子还可以加工成醋和罐头食用,味道不会有变化。
秋天吃梨子的功效与作用3 1、梨子的品种及特色
(1)鸭梨爽口最解腻
鸭梨果实呈倒卵形,顶部有鸭头状凸起。一般鸭梨果皮黄绿色,贮藏后呈淡黄色。套袋栽培的果实黄白色,也称为水晶鸭梨或水晶梨。鸭梨糖度较低,清甜爽口,解油腻选它准没错儿。以河北泊头、山东阳信的最有名。
(2)雪花梨个大止肺热
雪花梨黄绿色,果面较粗糙,果皮有蜡质。市面上常见的梨中,它是个头最大的,每个重350—400克左右。它的肉质细脆,汁多味甜,以河北赵县出产的最为出名。雪花梨有较高的医用价值,具有清心润肺,利便,止咳润燥,醒酒解毒等功效。
(3)酥梨果肉最松脆
酥梨(又称贡梨)味甜微香,果肉松脆多汁。酥梨果实近圆柱形,果皮绿黄色,贮后淡黄色,套袋果实黄白色。以新疆、山西生产的品质最好,砀山酥梨在清朝时做为贡梨进献给皇宫,如今种植面积过大,使得梨的整体质量下降,但当初贡梨的产地——黄河故道附近区域,如果园场,良梨镇产的酥梨仍是上品。
(4)香梨甜又香
香梨学名库尔勒香梨,果实较小,呈纺锤形或倒卵形。果皮绿黄色,阳面有红晕,果皮薄。这种梨糖度高,酥脆无渣,香味浓。
(5)南果梨,放到软时味最浓
南果梨果实小,果皮绿黄色,阳面有红晕。鲜果脆硬酸甜,如果在室温下放置15天左右,肉质会变得柔软易溶于口,汁液特多,风味特别浓郁。产于辽宁,以鞍山、辽阳等地生产的最着名。
2、吃梨注意
梨性偏寒助湿,多吃会伤脾胃,故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。梨含果酸较多,胃酸多者,不宜多食。梨有利尿作用,夜尿频者,睡前少吃。血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨,并且最好煮熟再吃,以防湿寒症状加重。梨含有糖量高,糖尿病者当慎。
梨含果酸多,不宜与碱性药同用,如氨茶碱、小苏打等。梨不应与螃蟹同吃,以防引起腹泻。用以止咳化痰者,不宜选择含糖量太高的甜梨。
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