吃鸡肉有什么注意事项

1、鸡肉+大蒜

大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。

2、鸡肉+芥末

同食后，会伤元气。因芥末是热性之物，鸡属温补之品，恐助火热，无益于健康。

3、鸡肉+李子

同食则拉痢。解救：吃鸡尿白。

4、鸡肉+菊花

同食则导致死亡。

5、鸡肉+芝麻

同食严重会导致死亡。

6、鸡肉+糯米

同食会引起身体不适。

10、鸡肉+狗肾

会引起痢疾。

11、鸡肉+鲤鱼

鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质;鸡肉成分亦极复杂。

吃鸡肉有什么注意事项

真相1——其实鸡胸肉比鸡腿肉更健康

研究表明，鸡胸肉所含脂肪和卡路里的确低于鸡腿肉，而去皮的鸡腿肉所含脂肪量也低于其他肉，如牛羊肉。另外，鸡腿肉含有大量铁质而口感更美味，因此受到许多家庭的喜爱。

真相2——为了减少脂肪和卡路里的摄入，在烹饪鸡肉前要去皮

其实，在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜，它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢。因此，如有必要，应该在烹饪后才将鸡肉去皮，这样不仅可减少脂肪摄入，还保证了鸡肉味道的鲜美。

真相3——黄毛鸡比浅毛鸡含有更多的脂肪

实际上，鸡身上不同颜色的羽毛是由于品种不同或喂养的饲料不同造成的。而鸡的羽毛颜色并不影响鸡的营养价值、口感、鲜嫩度或脂肪的含量。

真相4——鸡骨周围发黑说明熟鸡肉已经变质

烹饪鸡肉时，黑色的营养色素会从鸡骨头中渗出，这是因为其中含铁，可以安全食用。

鸡肉不能和什么一起吃 与鸡肉相克的9种食物

鸡肉不能和鲤鱼、李子、菊花、糯米、大蒜、芝麻、芥末、狗肾、鲫鱼一起吃。

1、鸡肉与鲤鱼：鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质；鸡肉成分亦极复杂。

2、鸡肉与李子相克：食则拉痢。解救：吃鸡尿白。

3、鸡肉与菊花相克：食则死亡。解救：细辛一钱，川莲五分水煎服。

4、鸡肉与糯米相克：同食会引起身体不适。

5、鸡肉与大蒜：大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。

6、鸡肉与芝麻相克：同食严重会导致死亡。

7、鸡肉与芥末：这两种食物如果同食后，会伤元气。因芥末是热性之物，鸡属温补之品，恐助火热，无益于健康。

8、鸡肉与狗肾相克：会引起痢疾。

9、野鸡与鲫鱼：鲫鱼属甘温，性热，为下气利水，而野鸡甘酸微寒，为补中益气健脾，故两者性味功能皆不相合。鲫鱼与野鸡肉皆含有各种氨基酸及酶类激素、微量元素等，故两者不宜同煮，因其生化反应较为复杂。

扩展资料：

鸡含剧毒的三部位：

鸡尖：鸡尖又称“鸡屁股”、“鸡臀尖”，指鸡屁股上端长尾羽的部位，肉肥嫩。这个部位是淋巴腺集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，甚至还有致癌物质，但不能分解，因而毒素都会沉淀在臀尖内。时间一长，鸡尖就成了贮存病毒、病菌的大仓库。

鸡皮：鸡皮尽管美味，但不利身体健康。一般来说鸡皮中的脂肪较多，胆固醇较高，并且鸡皮中的污染物含量较高。尤其是烤鸡，经过烤制后，鸡皮中的胆固醇被氧化，形成胆固醇氧化产物，对人体造成较大危害。若温度控制不当，还有可能产生致癌物。因此，吃鸡时最好去掉鸡皮，更不要用鸡皮来做菜。

鸡脖：这个部位肉很少，但血管和淋巴腺体却相对集中。偶尔吃些解馋是没有问题的，吃时最好去掉皮，因为淋巴等一些排毒腺体都集中在颈部的皮下脂肪，这些腺体中有动物体内的毒素、饲料中的激素等。

参考资料：

人民健康网-9种食物勿与鸡肉同食

人民健康网-鸡身上三部位含剧毒

鸡肉不能和什么一起吃？鸡肉不能和什么同?

鸡肉不能和什么一起吃

第1步鸡肉+芹菜：鸡肉和芹菜一起吃影响食物营养元素的吸收，破坏食物的营养结构，吃了会伤元气。

第2步鸡肉+李子：鸡肉+李子一起吃会出现胃肠道反应出现腹痛腹泻，对身体健康不利。

第3步鸡肉+柠檬：鸡肉不要和柠檬一起吃，因鸡肉中的蛋白质和柠檬中的柠檬酸结合，会不利于人体消化和吸收。

第4步鸡肉+菊花：鸡肉和菊花一起吃会产生化学反应从而会引起食物中毒。

第5步鸡肉+兔肉：鸡肉和兔肉一起吃，一冷一热，容易造成腹痛腹泻的症状。

第6步鸡肉+芝麻：鸡肉和芝麻一起会产生化学反应从而引起中毒，严重的会导致死亡。

鸡肉+鲍鱼：鸡肉和鲍鱼一起吃会破坏食物原有的营养结构从而影响消化吸收。

鸡肉+糯米：鸡肉和糯米一起吃会引起胃肠不适，出现胃痛，胃胀等消化不良的症状。

鸡肉+狗肾：鸡肉和狗肾一起吃会引起腹痛腹泻的症状，对身体健康不利。

鸡肉+啤酒：鸡肉和啤酒一起吃会形成脂肪肝，还可能引起关节炎。

鸡肉+虾：鸡肉和虾一起吃会破坏食物原有的营养结构从而降低食物的营养价值。

鸡肉+芹菜：芹菜富含维生素C，鸡肉包含较多的蛋白质，鸡肉和芹菜一起吃易损伤元气。

鸡肉+红薯：鸡肉含有大量蛋白质，需要肝脏的配合才可消化，而地瓜属于难消化的食品，鸡肉和红薯一起吃有也许会造成腹痛、腹胀。

鸡肉宜和什么一起吃

鸡肉宜和冬瓜、红豆、板栗、松子、金针菇、枸杞、白萝卜等食物一起吃。

鸡肉+冬瓜：冬瓜有消肿利水的作用，鸡肉和冬瓜一起吃可以消肿清热利尿的功效。

鸡肉+红豆：鸡肉和红豆一起吃，有非常好的补血明目，祛风解毒的作用。

鸡肉+板栗：鸡肉和板栗一起吃有养胃，健脾，补肾，壮腰，补血养身强筋活血的作用，体弱儿童非常适合食用。而且食用老母鸡的粟子汤，可增强人体的造血机能。

鸡肉+松子：鸡肉和松子一起吃可以增强体质，提高抗病能力。

鸡肉+金针菇：金针菇含有大量赖氨酸与锌，对儿童的智力发育有帮助，还能够有效地增强机体的生物活性，增强新陈代谢，加速营养元素的吸收与利用。

鸡肉+枸杞：枸杞包含人体所必需的多类氨基酸，维生素，铁，磷，钙等营养成份与矿物质，具有增进内分泌，增强人体免疫力的作用。枸杞和鸡肉一起吃，可补五脏，益气血。

鸡肉+白萝卜：白萝卜可以治疗食积胀满，咳嗽失音，吐血，痢疾等症;鸡肉具有温中益气，补精填髓，益五脏，补虚损的作用。鸡肉和白萝卜一起吃能够有效提高人体对营养物质的吸收消化。

鸡肉+油菜：油白菜含有大量钙，铁，胡萝卜素与维生素C，对抵御皮肤过度角质化大有裨益，鸡肉和油菜一起吃有不错的美白润肤美容养颜的作用。

鸡肉+白酒：鸡肉和白酒一起吃有补血益气，通络活血，特别适合筋骨萎软，头晕心悸的患者食用。

哪些人不适宜吃鸡肉

1、胃病患者不能吃鸡肉

慢性胃炎患者，本身胃酸多、消化功能就不好，多吃鸡肉会促进胃酸分泌，增加胃肠负担，造成消化不良。

2、胆囊炎和胆石症患者不能吃鸡肉

胆囊炎和胆石症患者不能吃鸡肉，因鸡肉内脂肪的消化需要胆汁一起参加，吃鸡肉后会刺激胆囊收缩，易引发胆囊炎发作。

3、高尿酸血症患者不能吃鸡肉

高尿酸血症患者不能吃鸡肉，因为鸡肉富含嘌呤和脂肪，会诱使痛风发作。

4、高血脂和脂肪肝患者不能吃鸡肉

高血脂和脂肪肝患者不能吃鸡肉，因为鸡肉中的脂肪被吸收后，会促使血脂、血胆固醇进一步升高，造成脂肪在肝内积聚，会在血管内膜沉积、加重高血脂和脂肪肝的病情。

5、肾脏功能不全患者不能吃鸡肉

肾脏功能不全患者不能吃鸡肉，因为鸡肉内含有某些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾效果不全或尿毒症的病者，因为病者肾肝对蛋白质分解产物不能准时处置，吃多了鸡肉就会引发高氮质血症，加重肾脏病的病情。

鸡肉的营养成分

鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，每100克鸡肉含热量698千焦，蛋白质19.3克、脂肪9.4克，糖类1.3克，维生素A4.8微克，维生素B10.09毫克，维生素B20.09毫克，烟酸5.6毫克，维生素E0.67毫克，钾73l毫克，钠63.3毫克，钙9毫克，铁1.4毫克，锌1.09毫克，磷156毫克，硒11.75微克。

鸡肉的功效作用

1、增强体力、强壮身体的作用

鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。对于营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、虚弱等人有很好的食疗作用。

2、温补肾阳

鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效，对于脾胃虚寒、畏寒怕冷的人有很好的食疗作用，

3、利于身体成长发育

鸡肉里含有对于人体成长发育的磷脂类元素，是膳食营养结构中磷脂和脂肪酸的重要来源之一。

鸡肉怎么吃

鸡肉怎么吃很多人对于鸡肉的兴趣都是比较高的，因为用鸡肉可以烹调成各类美食，那么鸡肉该怎么吃呢?也有一些朋友不是很了解，下面本文搜罗了相关的资料，将为大家讲述关于鸡肉的一些吃法，希望能对大家有用。

鸡肉怎么吃

1、红烧着吃

鸡肉用来红烧着吃，非常值得推荐红烧鸡肉绝对是大部分朋友都比较爱吃的，首先需要准备适量的新鲜鸡肉将其洗干净，切成差不多大小的块状，锅里面放入少量的植物油，烧热烧热以后，再把洗干净的鸡肉放进去进行翻炒，再倒入红烧酱油，料酒，食用盐和味精，炒香后再注入一碗清水，盖上锅盖焖熟后即可。

2、烧汤吃

把鸡肉烧汤吃，相信也应该是很多朋友比较喜欢的，鸡肉烧成汤来吃的话，营养价值会更高一些，而且做起来会非常的方便，首先需要准备适量的鸡肉，鸡肉一定要确保新鲜优质，然后将鸡肉在水中清洗干净，洗干净以后放到锅里面加入少量的盐进行搅拌，然后再倒入适量的清水淹没鸡肉，再用大火将其煮开后用小火慢煮，煮的过程中可以放入少量的味精和少量的茴香，煮熟后就可以吃了。

3、油炸着吃

鸡肉用来油炸着吃吃，很多年轻人都比较喜欢的一种吃法，油炸鸡肉的口感会比较的清香一些，首先需要准备适量的新鲜鸡肉洗干净，放到碗里面粘上适量的五香粉和适量的佐料，然后将锅里面放入适量的油烧热，再把鸡肉放到油锅里面进行油炸，直到将其炸成金黄色即可。

鸡肉的各种吃法是值得大家去品尝的，不管是红烧着吃还是烧汤吃，或者是用来油炸着吃，都是比较美味的，喜欢吃鸡肉的朋友一定不要错过这些吃法。

感冒咳嗽可以吃鸡肉吗许多朋友在出现了感冒咳嗽的病症后，都对自己所知的食物非常的小心，那么感冒咳嗽可以吃鸡肉吗?很多朋友对此都不是很清楚，接下来就让本文来为大家讲述相关的知识，希望能对大家提供正确的参考。

感冒咳嗽可以吃鸡肉吗

1、感冒咳嗽可不可以吃鸡肉

如果出现了感冒咳嗽的话，确实是需要自己慎重的安排好自己的饮食的，对于食物的选择必须要谨慎，感冒期间应该要饮食清淡一些，适当的摄入一些营养也是很有必要的，鸡肉中就含有很多人体所需要的营养所以对于感冒咳嗽的人来说适当的吃一些鸡肉可以的，要能不过量即可，适当的吃一些鸡肉，对于感冒咳嗽是没有任何影响。

2、感冒咳嗽吃鸡肉的帮助

在感冒咳嗽期间，如果能够选择适当的吃一些鸡肉的话，虽然不能够对感冒咳嗽起到缓解治疗效果，但是对于自己的体质可以起到一定的改善作用，因为在鸡肉中含有的一些营养素可以满足身体需求，很多人出现感冒咳嗽都是由于缺乏营养，免疫力下降所造成的，而通过吃鸡肉就可以提高免疫力，让自己的抗病能力增强。

3、感冒咳嗽期间吃鸡肉方法

如果是在感冒咳嗽期间想吃一些鸡肉的话，那么一定要选对烹调的方法，这是很重要的，感冒期间是不太适合吃过于油腻的食物的，鸡肉虽然是属于肉类的一种，但是可以选择将它做成清淡类的菜肴，比如把鸡肉用来熬汤，这样的话做出来的汤不仅非常的鲜美，而且也比较的营养滋补，比较适合感冒咳嗽的人食用。

感冒咳嗽是可以吃鸡肉的，因为鸡肉是比较温性的食材，对于感冒咳嗽没有任何影响，而且吃鸡肉可以有效的提高自己的免疫力。

鸡肉吃多了好吗应该没有人会非常讨厌吃鸡肉，因为大家都认可鸡肉的营养价值，也喜欢鸡肉的美味，那么鸡肉吃多了好吗?这是很多朋友比较疑问的，下面就让本文来为大家讲述相关的知识，但愿能够帮助到大家。

鸡肉吃多了好吗

1、鸡肉吃多了好不好

任何食物吃多了其实都是有一些影响的，我们在吃鸡肉的时候也是如此，鸡肉虽然营养美味，但是不可以多吃，如果吃的太多的话，那么可能会适得其反了，鸡肉中的营养含量确实很充足，但是在鸡肉中也含有一定的脂肪和热量，如果吃的太多的话，那么在体内就会堆积的太多，时间长了必然会引起肥胖和其它一些不适反应。

2、鸡肉吃多的影响

如果适当的吃一些鸡肉的话，那么确实能够对自己的健康提供很多的帮助，毕竟鸡肉的营养价值是很高的，但是如果过量的吃鸡肉的话，那么对自己的身体可能会造成一定负担了方文也说了鸡肉中的热量和脂肪比较多这类成分在体内堆积太多的话，仅会引起肥胖，还容易引起胆固醇过高，所以鸡肉的食用量是不可以太多的。

3、吃鸡肉方法

鸡肉的食用方法是有很多的，我们可以选择把鸡肉直接蒸着吃，或者是把鸡肉做成汤来饮用，还可以把鸡肉做成红烧类的菜肴，各种吃法都是值得大家去品尝的。但是无论是哪一种吃法，大家都一定要讲究合理的食用量，这是不可以疏忽的，不能认为鸡肉美味营养就盲目过量的食用。

通过讲述我们得知鸡肉是不能多吃的，因为鸡肉含有一定的热量和脂肪，如果吃的太多的话，对自己的健康就会造成一些影响了，只有将鸡肉的食用量控制在合理的范围内才能够确保健康。

孕妇可以吃鸡肉吗对于所有的孕妇而言，都应该要慎重的选择好自己所吃的每样食物，如果不当的饮食的话，那么对自己的健康是很不负责任的，也会影响到胎儿的健康，那么孕妇可以吃鸡肉吗?这是很多的孕妇都比较想了解的，下面本文将为大家讲述。

孕妇可以吃鸡肉吗

1、孕妇可不可以吃鸡肉

对孕妇而言，慎重的选择自己的饮食，确实是不可以疏忽的，自己所吃的食物一定要选择绿色健康的，要确保充足的营养摄入，这样才能够使自己的身体健康得到保障，才能够促进胎儿的生长发育。鸡肉是一种比较营养丰富的肉类，对孕妇而言是有一定帮助的，所以孕妇是可以吃鸡肉的。

2、孕妇吃鸡肉的益处

孕妇在平时如果能够适当的选择吃一些鸡肉的话，可以为身体补充很多所需要的营养素，比如铁元素，锌元素以及维生素和蛋白质，还有就是氨基酸通过补充脂类营养元素可以让孕妇的体质得到有效的提高，而且还可以有效预防贫血症状的出现，可见鸡肉对于孕妇的帮助是比较多的。

3、孕妇吃鸡肉的方法

孕妇选择吃鸡肉确实可以获取很多的营养，对自身的健康是有一定帮助的，但是孕妇吃鸡肉一定要掌握好正确的方法，这也是不容小看的，虽然鸡肉很营养，但是鸡肉含有一定热量和脂肪，不可以过量的食用这是每一个孕妇都需要慎重的，此外孕妇所选择吃的鸡肉一定要选择新鲜的，而且要经过煮熟煮透的，这样才能确保其营养价值。比较适合孕妇的鸡肉吃法，就是把鸡肉用来煲汤。

孕妇是可以吃鸡肉的，而且只要能够讲究正确方法，合理适量的吃鸡肉的话，那么对于孕妇的身体健康是很有帮助的，并且有助于胎儿的生长发育。

吃鸡肉会胖吗有不少朋友对于鸡肉都是特别喜欢的，因为鸡肉的味道确实很让人满意，而且鸡肉含有的营养价值比较高，那么吃鸡肉会胖吗?这也是很多朋友比较担心的，下面本文将为大家展开相关的讲述说明。

吃鸡肉会胖吗

1、吃鸡肉会不会胖

很多人特别喜欢吃鸡肉，但又担心吃鸡肉会发胖，这确实让很多人都比较的纠结。那么吃鸡肉到底会不会发胖呢?其实吃鸡肉会不会发胖，完全是取决于平时吃鸡肉的量，如果能够讲究合理适量的吃鸡肉的话，那么是不会造成发胖的，但是如果吃鸡肉的量得不到限制，盲目过量的多吃那么必然会发胖。

2、吃鸡肉的方法

如果非常喜欢吃鸡肉，但又不想吃鸡肉后会发胖的话，那么大家在吃鸡肉的时候是需要讲究一些方法的，鸡肉之所以吃多了会发胖，主要是因为在鸡肉中含有很多的热量和脂肪成分，所以我们吃鸡肉的量是需要得到限制的，只要能够在合理的范围内，那么吃鸡肉是不会造成发胖的，而且尽量吃瘦肉，不要吃鸡皮，因为鸡皮中的脂肪比较多。

3、食用鸡肉的注意事项

平时我们在吃鸡肉的时候，确实需要讲究合理得当的方法，鸡肉的食用量不可以太多，这是每个喜欢吃鸡肉的朋友都应该要注重的，此外鸡肉尽量做成绿色的菜肴来吃，可以把鸡肉做成汤类或者是红烧类的菜肴都是可以的，但是尽量不要用来做成油炸类的食品，因为经过油炸后会产生一些致癌的物质，这对于健康是不利的。

吃鸡肉会不会胖完全是看个人吃鸡肉的量，如果能够讲究合理适量的话那么是不会发胖的，但是如果盲目过量的食用鸡肉的话，那么就非常容易发胖，所以大家吃鸡肉是需要掌握方法的。

扩展阅读：鸡肉