春运旅途中健康饮食方案

——拥挤：防呼吸道传染病

春运时期的火车或长途汽车，拥挤程度可想而知。即便装有空调和换风设备，由于空气闭塞或更新缓慢，呼吸道传染病菌依然隐藏在闭塞的空气中，免疫力差的乘客就有可能感染。尤其是一些乘客本身患有呼吸道疾病，病菌极易在密闭的空间散布。

预防措施：乘客应当适度打开车窗或在火车靠站间隙时多到站台走动，乘轮船的乘客应多上甲板走动呼吸新鲜空气。对于那些免疫力差的乘客，可以在乘车前几天开始服用一些抗感染或增加免疫力的药物，并随身携带一些板兰根、鱼腥草等抗感冒的药物。

——无聊：警惕精神幻觉

眼前是一片茫茫的“大漠”，到处都有绊脚的“石头”，自己艰难地向前走，但怎么也走不出来……这是打工者小陈在长途列车上出现的“海市蜃楼”。当时火车上人满为患，连个下脚的地方都没有，小陈由于没有座位，一直斜依在一个座位的旁边，劳累和困顿实在让他吃不消，精神幻觉渐渐出现。

据了解，由于行程安排太紧、走得比较匆忙，上车后又无所事事比较无聊等因素，一些长途旅客可能会出现片段的狂想、幻觉或行为紊乱等。精神卫生专家介绍，多数人病情比较短暂，停止旅途与充分休息后，数小时至一周内可自行缓解，情况严重者，可以请专业医师诊治，一般服用较小剂量的精神科药物即可有效治疗。

——随意：当心消化道疾病

在长途汽车和普通列车上，由于车内容积有限，清洁用水一般缺少或不足，致使有的乘客用餐或吃零食时往往忽视洗手等饮食卫生要求，导致消化道疾病的发作。有的乘客一上车就猛吃熟食和零食，吃完后再喝冷水，结果几小时后就开始腹泻。

这些乘客实在是“虐待”自己。其实，只要乘客注意饮食卫生，不买不洁或包装欠佳的食品，不随意用手直接接触食物，尽量使用一次性杯子和碗筷，吃东西时注意不要太冷，该类疾病还是比较容易预防的。

——久坐：注意“经济舱综合症”

乘坐小型飞机或经济舱的旅客，由于坐舱拥挤，长期处于坐姿状态，容易造成血液循环不畅，引起静脉血栓，尤其是在脚部血管受压后形成血栓。如果血栓到心脏或肺部，有可能引起意外。

春运旅途中健康饮食方案

1、食品安全放在首位。很多人是乘长途列车的，尤其是从南方到北方，基本上都要坐20小时以上，出发之前可能会携带一些旅途中的食物，但是切记准备食物的时候，尽量不要准备过多的熟食，因为旅途长，加上车厢里的温度较高，熟食很容易变质，如果吃早了这些变质的食物，就会导致食物中毒，给旅途健康带来隐患。在购买车上的一些食物的时候也一定要看清楚保质期，过期的绝对不能购买。

2、注重营养均衡。旅途中虽然不可能像在家里那样面面俱到，但是只要有意识，还是可以将食物做出完美搭配的，旅途短的，可是随便备一些零食，但是旅途长的，仅有零食是不行的，最好准备一些面包、牛奶、鸡蛋、方便面等，还可以准备包装的熟肉制品、洗净的水果或蔬菜。

3、不要进食过多。在火车上因为坐的时间很长，人们可能会把更多的注意力集中在吃上面，而且，也不大可能像在家里那样严格的按照时间来进食，所以，规律被打破了，因为不停的吃，就很容易导致进食过多，会加重胃肠的负担。还有一些人特别喜欢在旅途中喝酒，因为可以彻底的放松一下，但是千万不要喝醉，那样更有损健康。饮食也一定要适量，尤其是带孩子的父母，不要一个劲的给孩子吃东西，量是很难控制的。

4、要喝足够的水。冬天本来就干燥，而车厢里更是燥热，因此，在火车上一定要多喝水，这样才能保持身体水分的平衡，也有利于排便，建议自己带点水，也一定要带上水杯，因为大部分的火车上都有开水供应，但是人在很拥挤的时候，想喝开水可能还是会有一定难度的，所以，还是自己带更方便。

春运路上忘带什么最崩溃？

春运回家的路上如果忘记带一些重要的东西是最让人崩溃的，比如手机，银行卡，身份证，手机充电器，数据线等等。等到记起来时会特别后悔收拾回家时没注意检查。
春运回去需要注意的
1.随身带好必备药品
人在旅途，最不容易解决的莫过于“上厕所”了，尤其是人山人海的春运期间，想排除重重障碍快速觅到厕所绝非易事。因此，我们在出行之前不仅要注意饮食健康，还要记得携带肠胃治疗药物。对于晕车的网友来说，晕车的感觉真是生不如死，因此做好防晕车工作显得格外的重要。目前市场上的晕车药有口服晕车药、晕车贴片等，其中最为有效的就是服用防晕车药。抗过敏药春运期间过敏体质的人容易患上“异地过敏”，即久住一个地方，突然迁往新的住地，因生物性或化学性的致敏因素而引起的过敏。



过敏者大都会在脚上、小腿上起一些小疙瘩或水疱，且奇痒。有时不注意抓破了，还会引起感染。这时应该带一些扑尔敏等抗过敏药。1月份全国普遍有大降温，舟车劳顿加上气温寒冷，感冒就容易找上门。这时可以带一些感冒药。防感冒小贴士：将水煮开后，放入适量杭菊和金银花，焖5分钟左右就可以喝了，还可以放入少许蜂蜜调味。保证良好而充足的睡眠可以消除疲劳，恢复体能，提高身体免疫力。
在旅途中如何自我保健
如何防晕车
长时间坐在封闭的车厢里，一些人会有晕车症状。预防晕车应该在出发前保证充足的睡眠和休息。症状较重者应提前半小时服用防晕车药，并在乘车时尽量减少头部活动，避免看窗外快速移动的景物。轻度晕车也可以试着用牙签点刺双手的劳宫穴。

多活动防血栓春运期间在火车、汽车上长时间保持一个坐姿，会使下肢静脉血流速度减缓，易形成血栓，造成血管堵塞。这些血栓有的会自行溶解，有的则可能引起心梗或肺栓塞。因此，乘客在乘车时应避免久坐不动，多起身活动，还可用手从上往下按摩下肢以助血液回流。勤开窗防感冒人流拥挤而空气污浊的时候就容易诱发流行性感冒等疾病。细菌在车厢里面是很容易传播的，应注意通风透气，适当把车窗打开。

健康饮食的健康的方法，99%的人都不知道！

随着人们对健康的关注，食物的营养高低越来越受重视，但大部分人关心的往往是某种单一的食物有什么营养，而忽略了吃饭方式是否健康。以下总结几种健康的饮食习惯。

01、杂食

杂食充分体现食物互补的原理，是获得各种营养素的保证。可先从每天吃10种、15种食物做起。

麦类粮食案例说明

以麦类粮食作物为例，除了小麦外，还有杂粮大麦、元麦、莜麦、燕麦、黑麦、荞麦和青稞等。它们的营养作用各有千秋，有的能防治冠心病，有的能防治糖尿病，有的能降血脂，有的能增强人体免疫力，有的则能保持和恢复血管的正常弹性……

02、慢食

“一口饭嚼30次，一顿饭吃半个小时”有多重效应：健脑、减肥、美容、防癌。

食物咀嚼30次的好处

咀嚼能锤炼脸部肌肉，咀嚼肌边运动边给大脑拨了个“热线”，于是大脑也被激活了。血液源源不断地输往脑部，脑细胞间信息往来频繁，由于刺激作用，脑的荷尔蒙分泌增多，大脑的思维才华和工作效率显著提高。据美国医学专家的研讨统计，咀嚼少的儿童智商广泛低于以耐咀嚼食品为主的儿童。天才就这样被懵懵懂懂的食欲谋杀了。

03、素食

原意为“基本吃素”，而不是一点荤也不吃，这也是人的消化系统结构所决定的进食原型。素食是防治文明病的核心措施。

食素的好处

肠子长度就很能说明问题，食草动物肠子的长度比食肉兽的肠子长好几倍。这是因为植物中有很多纤维素,需要慢慢发酵才能完全消化和吸收。所以，食草动物需要更长的肠子使食物在体内停留更长的时间以便吸收食物，从解刨学的专家认为，食肉动物的肠道比它们的身体长3——6倍，而食草动物的肠道则是自身长度的10——12倍。人类的肠道长度与食草动物一样，无疑吃素好处不少，相对吃肉能减轻消化系统的负担。但均衡饮食，多菜少肉才是摄取均衡营养的较佳方法。

04、早食

即三餐皆需早。早餐早食是一天的“智力开关”；晚餐早食可预防十余种疾病。

小孩吃早饭的好处

美国休斯顿大学研究发现，9～11岁营养良好的孩子中，吃早餐的孩子比不吃早餐的孩子，在某些学习项目中表现更出色，如数学成绩能高出40%，并且较少旷课或迟到。

很多家长都以不知道吃什么、没时间、没胃口来应付自己和孩子的健康。其实，解决的方法很简单。平日早餐有粥、鸡蛋、牛奶、豆浆、豆腐脑、面条、面包等等，再适当加点新鲜蔬菜、水果，增加维生素、纤维素的摄入，日积月累，身体会明显受益。

05、淡食

清淡饮食最能体现食物的真味，最大程度地保存食物的营养成分。包括少盐、少油、少糖等内容。一个“淡”字可解。

吃盐有害健康

吃完含盐量多的食物(含4克盐的定义为高盐食物)，短短30分钟后，血管扩张能力就会受到影响(扩张能力比食用0.3克低盐食物的组小一半)，进而心脏受伤。

这是因为：正常情况下，心脏通过血管泵出血液时会产生一氧化氮，一氧化氮会放松血管，顺畅血流;而食盐和脂肪之类的物质会阻碍一氧化氮的释放，从而妨碍血管扩张能的力，导致血压增高。

科学家还提醒：即使原本血压正常，食盐摄入过多，也会迅速对血管产生伤害。

06、冷食

吃温度过高的食物，对食道健康有害。低温可延寿，冷食还可增强消化道功能。

吃高温食物的影响

一般人的口腔、食管和胃的耐受温度为50～60度。而过烫的食物往往温度已经超过了60度，进食的时候，由于烫嘴，食物往往没有经过充分咀嚼就吞咽下去，在口腔里存留的时间过短，无法进行细嚼慢咽，会影响食物的消化吸收，加重肠胃的消化负担。而且饮食过烫，使舌体的味蕾受到损害，味觉下降，食物在口腔里只停留片刻，往往无法细细品味出食物的滋味。长期摄入烫食，还可引起口腔黏膜溃疡。

07、鲜食

绝大多数食物均以新鲜为上，许多“活营养素”可得以保持。提倡“鲜吃鲜做”、“不吃剩”。

活性营养素的重要性

活性营养素其实是指膳食营养在满足机体需要方面能合乎要求，也就是说由膳食提供给人体的营养素，种类齐全，数量充足，能保证机体各种生理活动的需要。合理的营养能促进机体的正常生理活动，改善机体的健康状况，增强机体的抗病能力，提高免疫力。合理营养可使老年人精力充沛，提高工作效率，对抗老防衰、延年益寿，具有极其重要的作用。

08、洁食

“干净”包括无尘、无细菌病毒以及无污染物。

09、生食

生食的最大特点：恢复疲劳减轻压力，促进血液循环，解毒作用突出。并非一切均生食，而是“适合生食的尽量生食”。

吃生食的好处

生食能保存食物中丰富的酵素和叶绿素，对于癌症患者来说，引起死亡的原因往往不是肿瘤的大小，而是免疫机能的丧失，使人体失去了防御能力。

生食能保存食物中丰富的酵素和叶绿素。绿色植物的叶绿素和酵素减少了垃圾的产生，对净化血液有很大的帮助。

10、定食

定时定量进食，久之形成动力定型，这是人体生物钟的要求。

让吃饭变成生物钟

健康人体的活动大多呈现24小时昼夜的生理节律，这与地球有规律自转所形成的24小时周期是相适应的。诸如人体的体温、脉搏、血压、氧耗量、激素的分泌水平，均存在昼夜节律变化。生物近似时钟的结构，被称之为“生物钟”。

11、小食

21世纪进餐制以日进五餐或六餐为宜，三顿正餐外的小餐（上午10点、下午16点及20点左右）称为“小食”，具多重功效。它与平时所说的零食有别，后者无定时定量的概念，导致与正餐的矛盾。

用生活方式解决生活病

最神奇的健康方案

其实是从饮食调理开始

吃的方式对了

就再也不用担心身体的问题

所以，从今天开始和我们一起

吃的丰富，变得健康吧

哪些饮食方法能减少患病风险？怎样饮食不容易生病？

在日常生活中很多疾病都是由于日常护理不当导致，而饮食的影响是非常巨大的，通过正确的饮食可以调理这些疾病，而且还能进行预防，那么哪些饮食方法能减少患病风险？怎样饮食不容易生病？下面就来详细了解这些健康的饮食方式吧。
1、健康饮食方案
平衡膳食，食物选择多样化平衡膳食必须由多种食物组成，才能满足人体各种营养需求，达到合理营养、促进健康的目的。我们每天要争取五大类食物（谷薯类、肉禽鱼蛋类、豆类坚果类、蔬果菌藻类、植物油等能量类）都能吃到，按照同类互换、多种多样的原则调配一日三餐。同类互换就是以粮换粮、以豆换豆、以肉换肉，如稻米可与面粉或杂粮互换，猪肉可与等量的鸡、鸭、牛、羊肉等互换。另外，选择食物时也需要考虑自身的身体状况，如肥胖的人要少吃高能量、高脂肪的食物。
粗细、荤素搭配，多吃新鲜水果我们的主食以谷类食物为主，每天应注意增加粗粮、杂粮的摄入量，少选择研磨太精细的稻米和小麦；每天动、植物性食物应搭配烹调，尽量选择多品种的蔬菜，其中以深绿色、紫红色等深色蔬菜为主，少吃酱菜和腌菜；鱼、禽、蛋和瘦肉是优质蛋白、脂类、维生素和矿物质的良好来源，鱼类含有较多的多不饱和脂肪酸，常吃鱼类（尤其是海鱼）对预防血脂异常和心脑血管疾病有一定作用；蛋类的蛋黄中胆固醇含量较高，正常成年人每日吃一个蛋就好，高血脂者不宜过多食用；新鲜水果是膳食中维生素、矿物质和膳食纤维的重要来源，被公认为最佳的防癌食物，能够降低冠心病和2型糖尿病的发病风险。根据中国营养学会的推荐，我们每天应吃新鲜水果200-350克。
合理分配一日三餐，进餐定时定量不吃早餐、晚餐吃得过饱、经常在外就餐、不科学吃零食等不健康的饮食行为将增加肥胖、糖尿病及心血管疾病的患病风险。我们要天天吃早餐，吃好早餐。早餐的食物应包括谷类、动物性食物（肉蛋类）、奶或奶制品、蔬菜和水果等食物；午餐要吃饱，以脂肪少、易消化的食物为宜；晚餐要适量，主食多选择富含膳食纤维的食物如糙米、全麦食物。另外，应尽量选择蒸、炖、煮等方法烹调菜肴，进餐定时定量，细嚼慢咽，不要狼吞虎咽或饥一顿饱一顿。
限盐，足量饮水食盐摄入过多可使血压升高，可增加心血管疾病、胃病、骨质疏松、肥胖等疾病的患病风险。应控制每天的食盐总量，健康成年人一天食盐（包括酱油和其他食物中的食盐量）的摄入量应不超过6克。我们要纠正口味过咸的不良习惯，可以在烹制菜肴时放点醋等调味品，提高菜肴鲜味，帮助自己逐步适应少盐食物。水是膳食的重要组成部分，是一切生命必需的物质，饮水不足或过多都会对人体健康带来危害。一般成年人每天应喝1200毫升水（约6杯）。要养成主动喝水的习惯，不要感到口渴时再喝，饮水最好选择白开水，少喝含糖饮料。
2、健康饮食习惯
1.要吃多样化食物，不要挑食、偏食。
没有一种食物可提供人体所需的全部营养素，因此必须吃多样化食物，任何挑食、偏食都会妨碍人体获得全面营养。严重的挑食、偏食必须予以纠正。每天菜谱应包括5个营养性食品组，缺一不可。
2.要均衡地吃各类食品，不要爱吃的多吃，不爱吃的少吃。
不同食物具有不同的营养成分，机体对各类营养成分都有一个量的要求，摄入过多或过少都不行。如果我们爱吃的多吃，不爱吃的少吃，虽然表面上食物种类也很丰富，但从营
养素的量来看就会发生偏差，破坏了营养素的平衡。应按比例摄入各种食物，并注意同组食物之间的搭配，如粗细搭配、深色与浅色蔬菜搭配、鱼禽肉类的搭配等。
3.要按时用餐，不要在餐间多吃零食。
一日三餐是我们摄入营养的主渠道，这符合人体消化系统的生理特点。若餐间多吃零食就会影响正餐时摄入食物的数量。有些学生经常在下午放学后购买路边摊的食物，这些食
品不仅营养成分单一，且大多存在食品卫生问题。
4.要三餐饥饱适度，不要不吃或少吃早餐或午餐，多吃晚餐。
一日三餐总热能应为早晚各占30%，午餐占40%。不吃或少吃早餐会影响身体健康，降低体力和影响大脑的正常活动。如果午餐马马虎虎吃一点，晚餐就会进食过度。此外，节假日和家庭宴会都应适度进食，不要大吃大喝，更不要狼吞虎咽，否则会损害胃肠道正常消化功能，甚至造成呕吐或消化不良。
5.要吃清淡饮食，不要嗜好油炸食品、糖果、冰淇淋及含糖饮料等高能量食品。
一天总热能有一半以上应来自粮食，约1/6来自蛋白质，从油脂中获得热能只应占1/4。若过多摄入重油食品或糖，不仅会使热能摄入过高，高血压、高血脂、肥胖、冠心病等的危险性大大增加，还会引起消化道疾病，如便秘、胃炎等。
6.要选择适合自己体质的食物，不要单凭口味挑选食物。
食物可以养人也可伤人，应选择适合自己体质的食物，同时还要根据季节变化挑选食物。
7.要文明用餐，不要在用餐时看电视、看书、玩耍或大声交谈。就餐环境要安静，培养细嚼慢咽的习惯，轻松舒缓的音乐有利于使人保持愉快的情绪。