孕妇的健康饮食原则

1、瘦肉

铁在人体血液转运氧气和红细胞合成的过程中起着不可替代的作用，孕期你的血液总量会增加，以保证能够通过血液供给胎儿足够的营养，因此孕期对于铁的需要就会成倍地增加。如果体内储存的铁不足，你会感到极易疲劳。通过饮食补充足够的铁就变得尤为重要。瘦肉中的铁是供给这一需求的主要来源之一，也是最易于被人体吸收的。

2、全麦饼干

这种小零食有很多用途：早上你可以在床上细细地咀嚼它，能够非常有效地缓解孕吐反应;上班的路上，在车里吃上几块，可以帮助你打发无聊的时间;办公室里当你突然有了想吃东西的欲望，它就在你身边，方便而且不会引人注意。它是一种货真价实的迷你食品，并且会忠实地保证你一天的血糖平稳、精力充沛。

3、麦片

为了让自己有一个充满活力的早晨，赶快把早餐的烧饼、油条换成麦片粥吧!为什么?因为麦片不仅可以让你保持一上午都精力充沛，而且还能降低体内胆固醇的水平。不要选择那些口味香甜、精加工过的麦片，最好是天然的，没有任何糖类或其他添加成分在里面。可以按照自己的口味和喜好在煮好的麦片粥里加一些果仁、葡萄干或是蜂蜜。

4、脱脂牛奶

怀孕的时候，你需要从食物中吸取的钙大约比平时多1倍。多数食物的含钙量都很有限，因此孕期喝更多的脱脂牛奶就成了你聪明的选择。孕妇每天应该摄取大约1000毫克的钙，只要3杯脱脂牛奶(200克)就可以满足这种需求。

孕妇的健康饮食原则

多吃、少吃，

同样会得妊娠糖尿病

希希今年怀上了龙宝宝，从此胃口大开，怀孕将近27周的她体重却激增了50斤。上周，希希去做了耐糖测试，13mmol/I的数值令她大吃一惊，医生立即要求其住院“调糖”。而准妈妈梅梅，由于家族有糖尿病史，为了防止自己患上妊娠糖尿病，一直不敢多吃，尽管如此，她还是难逃妊娠糖尿病的“魔掌”被要求住院。

“怀孕后，不管吃得多与少，准妈妈的体重都会增加25-35斤，这是因为胎宝宝在长大，很正常。但若增重超过35斤，就要留心妊娠期的并发症，如妊娠糖尿病、妊娠高血压等。”广州市妇女儿童医疗中心妇产科部胎儿医学治疗科主任张广兰表示，像希希这样，由于妊娠期饮食不节制，令体重增加过快过多，导致妊娠糖尿病的案例屡见不鲜。而节食的梅梅，由于妊娠期糖代谢的复杂变化，使其发生了妊娠期糖尿病。

“调糖”准则：

不饿着也不通过饱

得了妊娠糖尿病，为了宝宝的健康，准妈妈们都会特别紧张，立马就进入了节食状态，但求能在最短的时间内将血糖降下来。张广兰认为不妥，妊娠期为了孕育胎宝宝，准妈妈体内能量消耗会增多，盲目减餐、节食很容易会引起尿酮体过高。很多准妈妈心急要降糖，明明饿了也不敢吃，令空腹时间过长，导致尿酮体阳性的并不少见，殊不知这反而抑制了胎宝宝的正常发育。血糖虽然控制了，但胎宝宝的发育也受到威胁了，更得不偿失。

张广兰建议，要调血糖的准妈妈要保证一日三主餐的正常摄取，同时再在两主餐之间适当加餐，食物的种类应多选择粗、干、黑，少吃精、稀、白，如用粗粮来代替白米饭，用蔬菜代替糖分高的水果，用鲜牛奶、水代替果汁、碳酸饮料。“每餐既不要吃得太饱，也不要饿着，餐后感觉舒适，不饿也不饱就刚好。”

对于妊娠糖尿病，准妈妈们不必过分慌张和忧虑，也不要急着去打胰岛素，能通过饮食调节就通过饮食调节，加上适当的运动，确实不行，再考虑胰岛素注射也不迟。防治妊娠糖尿病除最好的方法是“少吃多餐”，同时，怀孕24周-28周时要配合产科医生进行“糖筛”，超过35岁、肥胖、有糖尿病家族史、有不良孕产史的孕妇属于高危人群，需要更早“糖筛”。

Tips：

准妈妈健康饮食5大原则

要“精”：怀孕期间，每天只需要比以前多摄入 200～300卡能量，总摄入量约为2500卡。保证蛋白质、某些维生素和矿物质(比如叶酸、铁)以及热能的摄入，保持丰富、均衡的饮食结构，拒绝垃圾食品。

拒“生”：拒绝生海鲜、未经高温消毒的饮品、酱料，以及生的或半熟的肉类和家禽。

识“补”：孕早期三个月每天补充600～800微克(mcg)的叶酸。孕中后期，适当增加铁和钙摄入。

不“节”：孕期减肥、节食会导致缺铁、叶酸以及其他重要的维生素和矿物质。确保吃的是新鲜、健康的食物。

守“时”：孕期饮食安排至少每4个小时一餐。如恶心、厌食、烧心或消化不良，建议一天分五六餐。定时定量，即使不饿，也不要漏掉孕期饮食中的任何一餐。

怀孕期营养补充原则和饮食禁忌

怀孕期营养补充原则和饮食禁忌

怀孕期营养补充原则和饮食禁忌，为了宝宝的健康只能忍耐一下，怀孕期间也要多加注意自己的体重变化，孕妇要定期做检查才能保证身体和胎儿的健康，想要终止妊娠是需要下定决心的，我带你一起了解怀孕期营养补充原则和饮食禁忌。

怀孕期营养补充原则和饮食禁忌11、主食：应多样化，以谷麦类为主，每日需要量在400.450克，粗细粮、米、面、豆适当搭配。我国民间流传杂合面的饮食习惯，有利于补充身体缺乏的多种必须氨基酸，而现代化的去壳精制加工则造成大量营养丢失，故孕妇应注意多吃些粗加工的食物。

2、蛋白质：主要来源于动物蛋白和植物蛋白两种，孕妇营养每日需要量75—108克。动物蛋白以鱼、瘦肉、家禽和蛋奶类为主，这些食物除含有蛋白质外，还含有丰富的维生素、矿物质、饱和脂肪。植物蛋白有豆类、米、麦与坚果和种子等。这些食物是孕妇的理想食物，但应注意搭配合理，如每天吃肉可以不喝奶，也可以每天吃2—3个鸡蛋或喝奶200一250毫升，如果其它食物中含有丰富的植物性蛋白质，也就不必天天食用动物蛋白质。总之，要使动植物蛋白搭配合理。

3、维生素与矿物质：孕妇对维生素与矿物质的需求也较大，一般大量存在于新鲜蔬菜、水果、动物蛋白、鱼肝油、海藻类及海产品等食物中，如果孕妇不偏食，一般不会缺乏维生素和矿物质，但应注意制作方法。如水果不去皮，蔬菜先洗后切，并注意烹调时尽量不用煮或炸的方法，少许油翻炒后略加盖微烧后食用，可以减少营养丢失。如确因种种原因造成维生素和矿物质缺乏者，不妨增加饮食的同时在医生指导下补充一些合成剂。但不要过量，以免造成不必要的危害。

4、脂肪：孕妇每日需要量为60克左右，主要来源于动植物。动物脂肪来源于肥肉与动物油，植物脂肪来源于豆油、菜油、花生油及芝麻与核桃等。

孕妇不能吃的食物：

1、生豆类：四季豆、扁豆、红腰豆、白腰豆等豆类，在生鲜或者加热不彻底的情况下会引起中毒。

2、生豆浆：生大豆中含有有毒成分，如果食用未煮熟的豆浆未，可引起食物中毒

3、木薯：木薯的根、茎、叶都含有毒物质，如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其汤，可引起中毒，其毒素可导致神经麻痹疾病，甚至会引起永久性瘫痪。

4、发芽马铃薯：马铃薯发芽部位的毒素——龙葵素，比其肉质部分高几十倍至几百倍，一旦误食，轻度意识障碍、呼吸困难，重症者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹致死。

5、鲜黄花菜：黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。食用前需要先将黄花菜煮熟、煮透后过开水烫一下，再烹调食用。

6、青西红柿：青西红柿含有毒物质龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。

7、腐烂的生姜：腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。

8、生竹笋：新鲜竹笋含有天然毒素氰甙，吃了生的或没有煮透的竹笋，也可能引起食物中毒。

怀孕期营养补充原则和饮食禁忌2 怀孕期营养补充原则和饮食禁忌2

孕妈咪怎么吃，对腹中小生命最好呢？

怀孕的生理变化是为了提供胎儿适当的生长环境，供给足够的营养，好让胎儿能有好的成长及发育，而妈妈应以正常饮食为基础，借调整营养素及热量的摄取，供给妈妈在怀孕期间所需的营养素，维持孕妇本身的健康、为分娩与哺乳做准备，同时避免或减少早产、流产和难产的发生率，并预防妊娠毒血症的发生。

热量和体重的掌控

一般医师会建议怀孕总体重增加约10～12公斤最恰当，第一孕期0～3个月饮食采均衡营养即可，体重约增加1～2公斤；怀孕中期4～6个月，建议每周增加0.5公斤，每日热量比怀孕前多300大卡，约相当于牛奶一杯+半碗饭+水果一份的热量总和；怀孕后期7～9个月则与中期相同。

到底孕妈咪为了肚中小宝贝，饮食又该如何吃？如何选？才能达到每个阶段所需的营养呢？

怀孕初期1-3个月怎么吃

怀孕第一阶段，胎儿对于养分的需求不算多，准妈妈只要维持正常饮食。体重仅须增加1至2公斤，足够的养分供给是第一要素，特别是维他命B群，多吃绿色蔬菜及五谷类，可获取和宝宝神经发育有关的叶酸；素食者需要补充富含维生素B12的食物，或服用维生素B12补充剂。

每个阶段胎儿的.成长所需营养素不同，怀孕初期建议应补充叶酸，叶酸可促进胎儿的脑部神经发展及DNA的合成，饮食可多吃芦笋、菠菜等深绿色蔬菜及内脏类。

另外要加强铁质的摄取！孕妈咪铁质的需求从初期到后期为15～45mg不等，加上台湾很多女性本身有缺铁性贫血，故怀孕初期常常有晕眩、疲倦、气色不佳等症状，饮食可以多摄取红凤菜、海带、葡萄等蔬果，不足再考虑铁剂的补充。深绿色蔬菜可以搭配适量的肉品。

怀孕中期4-6个月怎么吃

建议每周增加0.5公斤，每天需要比怀孕前多吃300大卡，孕妇要多摄取高品质蛋白质（如蛋、豆、鱼、肉及奶类)、钙质、铁质丰富的食品，以供应妈妈怀孕及胎儿的发育所需。

怀孕第二阶段，胎儿的器官、骨骼都开始发展，此时蛋白质与钙质的需求量提高，鸡蛋、鱼肉、全谷及奶类可以让胎儿头好壮壮，补充维生素B群及钙质有助造血，并预防孕妈咪小腿抽筋，对母体与胎儿好处多多。可以试试鸡蛋卷与全麦吐司的搭配。

怀孕后期7-10个月怎么吃

胎儿体重快速增加，孕妇食欲也增加，此时饮食以清淡为主，勿摄食过多盐分，以免加重四肢水肿，引发妊娠高血压。除了怀孕早、中期的均衡食物外，蔬菜水果要多吃，避免便秘。

孕期第三阶段，Omega-3多元不饱和脂肪酸对胎儿脑部发展有所帮助，孕妈咪可以选择EPA成分较低的鱼油会更加安心有保障。

养素含量丰富的食物

维生素B1：猪肉、牛肉或猪的肝脏、豆腐或甜豆、毛豆、胚芽米、糙米、芝麻、大蒜。

维生素B2：乳制品、肉类、内脏类、蛋、酵母。

维生素B12：主要存在于动物性食品，其他如紫菜、海带等植物性食品。

维生素A：猪肝、橘红色食物，如红萝卜、木瓜、芒果、南瓜、蛋黄。

叶酸：深绿色蔬菜。

钙质：牛奶、奶粉、乳酪、豆干、干丝、芥蓝菜、苋菜、紫菜、海带、芝麻。

铁质：牛肉、猪肉、猪肝、深绿色蔬菜、苹果、葡萄。

另外，便秘是许多孕妈咪后期所困扰的问题，建议适量补充优酪乳、优格、纤维素或益生菌皆有助于顺利排便。

孕妇膳食怎么安排才好？

孕期的营养需求应通过合理调整的膳食来满足。由于孕早、中、晚期的营养素需要量不同，各期的膳食也应有不同。
孕早期饮食应注意多样化，数量不一定要很多，但营养成分应全面。对有轻度呕吐者，可采用少量多餐的方法，尽量避免妊娠反应引起孕妇营养缺乏，补充足量的B族维生素有助于改善食欲。饮食以清淡易消化为宜，尽量选用优质蛋白质如奶类、鱼类和禽类。同时，重视粮谷类食品的摄入，碳水化合物摄入过少，可因脂肪利用过多而造成孕妇血中酮体蓄积。有研究表明，胎儿若利用羊水中的酮体可能对大脑发育有不利影响。蔬菜水果等呈碱性食物应多食。
孕中期膳食每天应包括谷类400～500克，豆类及其制品50克，肉、禽、蛋、鱼100～150克（可交替选用），经常摄入动物肝脏和动物血（每周1～2次，每次50～100克），蔬菜水果500克（其中深色蔬菜最好占一半以上），牛奶250毫升。除大米外，还要选用一些杂粮如小米、玉米、麦片等。此外，可经常食用海带、虾皮、紫菜等含钙丰富的食物。
妊娠晚期胎儿体重增加最快，而且胎儿体内还要储存一定量的钙、铁和脂肪等营养物质，因此孕晚期膳食要增加优质蛋白、钙、铁的摄入。每日膳食组成中谷类仍为400～500克；肉、蛋、鱼增至150～200克；每周2次使用动物肝或动物血；牛奶增至500毫升，其他与孕中期相同。此外，应少量多餐，有水肿的孕妇应控制食盐摄入量。

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