吃韭菜有什么禁忌

孕妇慎食，可以吃少量韭菜的，但是不能吃太多，因为韭菜有兴奋子宫，加强子宫收缩的作用，可以结合其它食物一同食用。

其他禁忌

1、有腹泻和消化不良的人不宜食用;

2、阴虚火旺易上火的人不宜多食和常吃;

3、韭菜不宜和寒凉性食物如苦瓜、芦荟等同吃，因为会削弱韭菜的作用。

4、隔夜煮熟的韭菜不宜食用，以免亚硝酸盐中毒。

5、夏韭老化，纤维粗糙，易引起腹泻，夏季肠胃病多，又加上气候炎热，韭菜性热，所以夏季不宜吃韭菜。

6、韭菜与牛肉相克，因为都属热性食物，同食易导致发热、动火，引起牙龈肿痛、咽喉肿痛等疾病。

7、韭菜与牛奶相克，因韭菜含大量草酸，与牛奶同吃，会形成不易溶解的草酸钙，阻碍肠道对钙质的吸收。

8、韭菜与蜂蜜相克，因韭菜性温，蜂蜜性平，同食会破坏内分泌平衡，影响新陈代谢。

9、韭菜宜与鸡蛋一同炒食，因为增加了优质蛋白质，补益作用明显，对胃病和肾病患者有很大的作用。

10、 韭菜宜与豆芽同吃，可加速脂肪代谢，特别适合便秘和肥胖症患者食用。

韭菜的药用价值

1、治胸痹，心中急痛如锥刺，不得俯仰，自汗出或痛彻背上，不治或至死：生韭或根五斤(洗)，捣汁。灌少许，即吐胸中恶血。

2、治阳虚肾冷，阳道不振，或腰膝冷疼，遗精梦泄：韭菜白八两，胡桃肉(去皮)二两。同脂麻油炒熟，日食之，服一月。

3、治翻胃：韭菜汁二两，牛乳一盏。上用生姜汁半两，和匀。温服。

4、治喉卒肿不下食：韭一把，捣熬薄之，冷则易。

5、治吐血、唾血、呕血、衄血、淋血、尿血及一切血证：韭菜十斤，捣汁，生地黄五斤(切碎)浸韭菜汁内，烈日下晒干，以生地黄黑烂，韭菜汁干为度;入石臼内，捣数千下，如烂膏无渣者，为丸，弹子大。每早晚各服二丸，白萝卜煎汤化下。

6、下肠中瘀血：韭汁冷饮，甚验。

7、治过敏性紫癜：鲜韭菜一斤，洗净，捣烂绞汁，加健康儿童尿50毫升。日一剂，分二次服。

8、止水谷痢：韭作羹粥，煠炒。任食之。

韭菜的功效与作用及禁忌症 哪些人不适合吃韭菜

1、韭菜的功效：

（1）韭菜治阳虚肾冷，阳道不振，或腰膝冷疼，遗精梦泄：韭菜白八两，胡桃肉(去皮)二两。同脂麻油炒熟，日食之，服一月。(《方脉正宗》)

（2）韭菜止泄精尿血，暖腰膝，除心腹痼冷、胸中痹冷、痃癖气及腹痛等，食之肥白人。中风失音研汁服，心脾胃痛甚，生研服，蛇、犬咬并恶疮，捣敷。《日华子本草》

（3）韭菜治心痛，有食热物及怒郁，致死血留于胃口作痛者，宜用韭汁、桔梗加入药中，开提气血。有肾气上攻以致心痛者，宜用韭汁和五苓散为丸，空心茴香汤下。盖韭性急，能散胃口血滞也。又反胃宜用韭汁二杯，入姜汁、牛乳各一杯，细细温服，盖韭汁消血，姜汁下气消痰和胃，牛乳能解热润燥补虚也。(朱震亨)

（4）韭菜治经血逆行，或血腥、或吐血、或唾血，用韭汁服之。跌扑损伤在上者，宣饮韭汁，或和粥吃。《丹溪心法》

2、韭菜的禁忌：

（1）手脚心发热、盗汗等阴虚火旺的人不宜吃韭菜。

（2）不喜欢吃辣、易引起过敏的人也不宜吃。

（3）韭菜对子宫有一定的兴奋作用，因此孕妇不宜食用韭菜。

（4）《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。现代医学认为，有阳亢及热性病症的人不宜食用。

（5）有扁桃腺炎、鼻蓄脓和中耳炎的人不能吃韭菜。

（6）消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心，不宜多吃。

（7）口臭、口舌生疮、烟感喉痛等热性病症患者不宜吃韭菜。

韭菜什么人不能吃韭菜禁忌人群

1、韭菜不适合易过敏、孕妇、口腔疾病等人群食用。适量食用韭菜能够对人体起到补充营养、促进消化等作用，但不建议过量食用，以免引起肠胃不适感的发生。
2、易过敏：如果此类人群对韭菜产生过敏反应，可能会引起呼吸困难、口腔瘙痒以及口腔不适感等症状。在出现过敏的现象后，需及时到医院进行就诊，以免延误病情，出现不适感，可以在医生的指导下使用氯雷他定片、盐酸依匹斯汀胶囊等药物来治疗。
3、孕妇：由于韭菜中含有较为丰富的矿物质以及多种维生素，能够起到促进消化的作用，孕妇在食用后也可能会对子宫的收缩产生一定的影响，可能会对孕期女性以及胎儿造成一定的不良影响。
4、口腔疾病：韭菜属于刺激性食物，如果自身患有口腔类疾病，所有检查后会对发病部位产生一定的刺激，容易导致病情加重的现象，因此不建议食用。

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