孩子不爱吃饭的食谱

1.胭脂藕——鲜艳外表

材料：黑加仑300克，白糖30克，盐8克，白醋40克，纯净水100克。

做法：

(1)莲藕洗净，切薄片，并用水把藕片冲洗一遍;

(2)把藕片放入开水锅内焯烫1分钟;

(3)藕片放入凉水中降温;

(4)加入白醋，再放入白糖、盐、纯净水搅拌均匀;

(5)藕片沥净水分放入盘中，浇入调好的味汁浸泡，放入冰箱冷藏1—2小时即可食用。

2.糖醋烧海虾——酸酸甜甜

材料：活海虾600克，大葱10克，生姜10克，大蒜10克，白糖3大勺，陈醋2大勺，老抽1小勺，黄酒1大勺，盐1小勺，干淀粉1小勺。

做法：

(1)虾洗净控干水分，挑去虾线;

(2)葱姜蒜分别切片;

(3)起油锅，油温升至5成热时放入葱姜蒜爆香;

(4)放入海虾，加入盐、白糖、黄酒、老抽、1汤匙陈醋，大火翻炒2分钟;(5)再放入1汤匙陈醋，把干淀粉调成淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。

3.银鱼炒蛋——鲜香无比

材料：鸡蛋3个，银鱼150克，橄榄油、盐、糖、姜、白胡椒、料酒、大虾仁干各适量。

做法：

(1)银鱼用温水浸泡5—10分钟;

(2)虾仁用料酒、清水浸泡至柔软，少腥味，然后切粒备用;

(3)鸡蛋打匀，加银鱼、白胡椒、少量的盐、糖再次充分打匀;

(4)锅内热油，小火将虾仁粒、姜末翻炒出香，这个时候虾仁的颜色会变深，呈红亮;

(5)将虾仁推至一边，开大火，油热后入混合蛋液，转中火，凝固后翻炒，然后和虾仁混合，翻炒均匀即可出锅。

孩子不爱吃饭适宜的食材

我国中医以为，孩子不爱吃饭可能是和其脾胃功能不好有关，在日常饮食中，妈妈们可以多给孩子吃一些山楂、谷芽、麦芽、鸡内金、山药、薏米等健脾开胃的食物。

(1)薏仁：性味甘、淡、微寒，入脾、胃、肺经。有利湿健脾兼清热排脓的功效，对于脾胃虚弱、食欲不振及腹泻的小儿有一定帮助，常患皮肤湿疹或有皮肤传染性软疣、皮肤脓肿者也可食用。

(2)山药：性味甘平，入脾、肾、肺经。有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效，常用于治疗厌食、脾虚、腹泻、气虚等多种疾病。据有关文献记载：虽然此药性平，但对脾、肺、肾的滋补作用不可低估，长期服用大有裨益。

(3)山楂：现代研究山楂含糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、枸橼酸、钙和铁等物质，具有健脾开胃、消食化滞、活血化痰的功效。

(4)鸡内金：是鸡胗的内膜，性质平和，是众人皆知的健脾消食之品。多用于小儿食积不化及小儿疳积等。常与山楂、麦芽煎水服用。民间还有取适量鸡内金研末与面粉相和做成小薄饼食用的方法。