吃山药的好处
传统中医主张山药入脾肾,可调节消化和代谢能力,有“神仙之食”的美誉;西方营养学则认为山药富含植物雌激素,且特有的黏液蛋白,可减少皮下脂肪囤积,有助于改善因荷尔蒙失调所引起的肥胖。
被视为“神仙之药”的山药,又称为“淮山”,属性性平为温、味甘无毒,入脾、肺、肾三经,补而不滞、温而不燥,具有益气补脾、帮助消化、促进排毒、补虚劳、缓泻袪痰等作用,特别适合冬天食用。
山药助减肥替换白饭更轻盈
山药富含维生素C,有助皮肤美白,维生素B1和B2可加强热量代谢,且其黏液含有消化酵素,能促进胃酸分泌、新陈代谢和蛋白质吸收,减少多余脂肪的囤积,进而预防肥胖。
山药减肥法曾经蔚为风潮,营养师提醒,因山药也富含植物雌激素,仅对荷尔蒙不平衡造成的肥胖较有帮助。需注意的是,山药是主食淀粉类,吃多了还是会发胖,平均每100克山药热量约70大卡,相当于1/4碗白饭,建议糖尿病及减重者,吃山药时不要忘记减少主食摄取量或做份量替换。再者,山药有滞气作用,吃多会让肠胃蠕动变慢,产生消化不良,建议一星期吃2至3次就好。
山药怎么吃最恰当?不同种类的山药适合不同烹调法,下面我们来介绍一款不错的山药食谱。
山药溜里肌肉片
材料:山药300公克、猪里肌肉300公克、青蒜1根、高汤半杯、玉米粉1汤匙。
调味料:酒1茶匙、酱油1汤匙、盐1茶匙。
作法:
1、猪里肌肉切片加酒和酱油腌渍半小时,再加入玉米粉拌匀,备用。
2、山药去皮、滚刀切小块、青蒜切斜片,备用。
3、山药加高汤及盐巴煮滚2分钟后,加入猪里肌肉片和青蒜,煮熟,最后勾芡即可。
提醒:选购山药时,越重越好。山药皮中所含的皂角素或黏液里的植物硷,少数人接触会引起山药过敏而发痒,处理山药时应避免直接接触,最好带上手套。此外,山药容易氧化,建议处理后、烹调前,先浸泡在薄盐水,隔绝空气以保持色泽。
第一名:巧克力饼干
每天吃6片,热量302cal,一年发胖14公斤
每到午茶时间,您是不是就觉得饥肠辘辘,就来片巧克力饼干吧。虽然减肥的书上都说应该用芹菜和胡萝卜条来取代零食,可是这些蔬菜水果虽然健康却没什么味道,还是拿几片最爱的巧克力饼干来充饥吧。不过您知道巧克力饼干里头到底有哪些东西呢?答案就是:大量的糖和很多的油脂。如果您每天下午,都用巧克力饼干来满足嘴馋的渴望,只需要半年的时间,就会胖7公斤,如果这样持续一年,就会有14公斤的肉跟着您一起移动。美味的背后却是高热量的陷阱在等您,而且高油和高糖的食物还会让人快速老化。
建议:想得到抗氧化的效果,与其从巧克力当中取得多酚,不如多喝一点低热量的绿茶。
第二名:巧克力棒
每天吃一条,热量约280cal,一年发胖13公斤
如果没时间吃正餐,很多MM就会用巧克力棒当充饥的小零食。如果您真的用巧克力棒充饥,之后千万不要再补一顿正餐。因为一条巧克力棒的热量相当于一顿正餐得一半热量。如果您的人生里,不能脱离香浓的巧克力、内含的浓浓焦糖和花生的美妙滋味,那么建议您最好随时注意体重计上的数字,天天都吃这样高热量的零食不发胖也难。此外,巧克力棒里所含的高糖分,还是导致氧化作用的帮凶,也会让您加速老化。
建议:如果戒不掉每天吃条巧克力棒的话,最好每天找时间慢跑半个小时,才能平衡掉那条小小的巧克力棒热量。
第三名:罐装果汁
每天喝一罐500ml,热量255cal,一年发胖12公斤
明明知道蔬菜水果含有许多丰富的维生素和矿物质,但就是懒得吃水果。既然没吃水果,就用果汁来代替吧。可是用果汁来代替水果并不能摄取足够的矿物质和维生素,这是因为水果在做成果汁的过程中,许多矿物质和维生素都已经流失。而仅剩的维生素C,也会因为光照的因素而减少。如果仔细看罐装果汁上的标示,就可以发现,大部分的果汁都是浓缩还原,而且也加了许多的糖。所以,如果您认为喝果汁比较营养而天天来上一罐,果汁里的高糖分会让您在一年之后增加12公斤的体重。
建议:为了身材,也为了健康着想,多吃新鲜蔬菜水果,绝对是维持窈窕身段的不二法则。
第四名:普通可乐
每天喝一罐375ml,热量168cal,一年发胖8公斤
可乐是大家最常喝的饮料,吃汉堡薯条的时候当然要配可乐;而大家共聚一堂分享披萨美味的时候,也是用可乐来搭配披萨的滋味。不过,就算不和食物搭配,许多人也养成了一天喝一杯可乐的习惯。这是因为可乐里的咖啡因和特殊配方,容易让人上瘾。虽然现在市面上已经有低卡可乐,不过还是有许多人不能适应代糖的特殊味道。如果您已经不能一天没有可乐,那么最好多做一点运动来消耗多余的热量。因为一天一罐,就可以让您在一年后发胖8公斤。更可怕的是,喝下的可乐不但不会让你有饱足感,可乐的重口味还会让您吃下更多食物。不只是可乐,其它的汽水、沙士等等也是少喝为妙。
建议:如果真的无法放弃可乐,最好选择使用代糖的低卡可乐。
第五名:啤酒
每天喝一罐375ml,热量147cal,一年发胖7公斤
朋友一起聚餐或是在唱歌的时候,啤酒更是免不了的助兴角色。不过,一天只喝一罐啤酒,一年之后却会换来7公斤的体重。这也就是为什么啤酒会有液体面包的称呼,而且常喝啤酒的人也会换来一个沉甸甸的啤酒肚。啤酒里面除了热量之外,几乎不含任何的营养素,所以除了让您发胖之外,对健康没有任何帮助。如果您想要品尝啤酒的麦香,最好还是浅尝即止,不要养成每天喝啤酒的习惯,也不要在睡前喝啤酒,因为啤酒有利尿的作用,睡前喝就会造成大量的水份聚积在体内,也会造成夜晚频尿的现象。
建议:使用啤酒入菜。经过加热之后的啤酒,酒精大部分都蒸发完毕,不但可以增添菜肴的香味,也可以避免酒精所带来的高热量负担。
二乔的父亲是乔玄,因为天下大乱,失去妻子的乔玄辞去朝中的官职,带着两个女儿返回庐江郡皖县故乡,不问世事。有人以为二乔的父亲乔玄就是曾做过汉朝大尉的乔玄,这是错误,太尉乔玄死在汉灵帝光和六年,是睢阳人,与庐江乔玄毫不相干。《念奴娇鈥㈣丹澹佹?鍙ゃ?鈥滃皬涔斺?娉?細鈥滀箶鐜勭殑灏忓コ鍎匡紝瀚佺粰鍛ㄧ憸銆傗?姝ゆ敞鏃佺敓鏋濊妭锛屾壇鍑烘眽澶?皦涔旂巹锛屾湭鍏嶉檮浼氱┛鍑裤?据《三国志鈥㈠惔涔︹?鍛ㄧ憸浼犮?锛屽缓瀹変笁骞?198),孙策攻皖,“得乔公二女,皆国色也。策自纳大乔,瑜纳小乔。”裴松之注引《江表传》:“策以言戏瑜曰:‘乔公二女虽流离,得吾二人作婿,亦足为欢!’”史籍记载十分清楚,小乔系“乔公”之女,于“流离”中为周瑜所纳。而这位乔公为何许人物,则史载阙如。然有一点似可肯定,乔公谅非在官名流,否则,六十五卷的《三国志》言涉斯人,绝不致仅此一处。乔玄,字公祖,汉末名臣。本传见《后汉书》。《三国志》记魏武帝事亦多涉其人,然史家下笔审慎,皆未以“乔公”称之。乔玄历任司空、司徒、太尉等职,“列位中外”,声名远播,实汉末一显赫人物。“玄以光和六年(183年)卒,年七十五”(《后汉书》卷51)。值得注意的是乔玄与曹操的关系:“乔玄睹太祖而异之,曰:“‘吾见天下名士多矣,未有若君者也!君善自持。吾老矣,愿以妻子为托’”(《三国志鈥㈤瓘涔︹?姝﹀笣绾??锛夈?鏇规搷鍔熶笟鍒濆氨涔嬪悗锛屾劅涔旂巹鐭ラ亣涔嬫仼锛岃?涔旂巹涓哄痉楂樹箣浜衡?鎬?棫鎯熼【锛屽康涔嬪噭鎬嗏?銆佲?閬d娇浠ュお鐗㈢?涔旂巹鈥濓紙鍚屼笂锛夈?鏄?负寤哄畨涓冨勾锛?02年)事。倘乔玄有天姿“国色”二女、叱咤风云二婿,史家即使不大书特书,恐怕也不致匿而不载。是否史家疏漏?且看事实:周瑜娶小乔之时,年方二十四岁,距乔玄七十五岁辞世,已隔十五年之久。小乔初嫁,按照古代女子最低限度“二十而嫁”的传统,年龄大概不会超出二十。如此推算,则乔玄与小乔年龄之差,当达七十年!——此亦与常情相悖。退一步说,即令“二乔”为乔玄养女,乔玄也以之托付了曹操,以孟德之为人,绝不会任其二女“流离”江东,坐视不管。况且,曹操郑重其事祀乔玄之时,孙策虽亡,周瑜却是孙权麾下独当一面的名将,乔玄果为周郎泰山,以周瑜之身份地位,对曹操此举,断无不作出反应之理。然而,史料中却无半点珠丝马迹可觅。所以,在未有新的材料发现之前,只能得出这样的结论:乔玄、乔公不可“合二而一”。《辞海》“二乔”注:“三国时桥公的二个女儿……后世传大桥小桥为汉太尉乔玄二女,又称为“二乔。”此注断定指乔玄作乔公系一种历史传闻,斯诚不刊之论。这一传闻何时形成?唐杜牧作《赤壁》诗揶揄周郎,其中有“铜雀春深锁二乔”句。才若小杜,料不会对乔玄、曹操的关系茫然无知,如唐人确认“二乔”为乔玄之女,该诗恐不致将曹公描绘得如此猥亵而缺乏人性。可见,至少在晚唐,人们尚不认为乔玄与“二乔”不何瓜葛。世传乔玄即乔公,大概始于宋元话本小说,随着《三国演义》的流行,此说影响陡增。至清沈钦韩于《两汉书疏证》一书中强指“二乔”乃汉太尉乔玄二女,此说几成定论。时下注家多有采此说者,其实并无确凿的历史依据。中华书局版《三国志人名索引》断然将乔玄乔公条盼立,全性尧《唐诗三百首新注》一书亦断言“乔玄非乔公”(见该书349页),惜乎并不为今人注意。课本沿袭旧注,以传说为信史,岂不谬哉! 《辞海》“二乔”注:“三国时桥公的二个女儿……后世传大桥小桥为汉太尉乔玄二女,又称为“二乔。”此注断定指乔玄作乔公系一种历史传闻,斯诚不刊之论。这一传闻何时形成?唐杜牧作《赤壁》诗揶揄周郎,其中有“铜雀春深锁二乔”句。才若小杜,料不会对乔玄、曹操的关系茫然无知,如唐人确认“二乔”为乔玄之女,该诗恐不致将曹公描绘得如此猥亵而缺乏人性。
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