木瓜煲生鱼

1、熟木瓜可以每天吃吗

木瓜和其他的蔬菜一样,确实存在着不少的营养价值,可以说对人体是非常的好的。但是如果是天天都吃,显然是不合适的,特别是正在发育当中的孩子。一个人一天所需要的营养来源很广,需要从面粉还有米饭水果和其他蔬菜当中获取,要是一直吃木瓜这是很不好的,吃了木瓜其他的食物肯定会吃的少,营养也就会缺失,一旦营养缺失以后再一次的补充是比较困难的。

2、熟木瓜中木瓜素的作用

木瓜素有“百益果王”之称,古代医学家就很看重木瓜的,果实含番木瓜碱、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡萝卜素等;并富含十七种以上氨基酸及多种营养元素;其中所含的齐墩果成份是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。木瓜原名番木瓜。原产热带美洲,广泛於世界热带地区大量栽培,我国自古习惯将外称番邦、番地,其果如瓜,故名番木瓜、番瓜。台湾最早是由广东传入,当初栽种只供作养猪饲料,也可做蔬食、炒、煮、腌,加工制成蜜饯等各种食品,都还甜美可口,营养丰富。

3、中医药膳:木瓜的好处--润肤美容

因为木瓜性温,不寒不燥,其中的营养容易被皮肤直接吸收,特别是可发挥润肺的功能。当肺部得到适当的滋润后,就能更好地行气活血,使身体更易吸收充足的营养,从而让皮肤变得光洁、柔嫩、细腻,皱纹减少、面色红润。

木瓜煲生鱼

做法一

材料

木瓜、生鱼、红枣

做法

1.木瓜去皮、去子，洗净后切成大块;红枣洗净去核;生鱼切片。

2.烧滚适量的清水，放入所有材料，用大火烧滚后改用慢火煲约两小时即可。

做法二

食材

主料

配料

油适量

盐适量

耗时

制作时间半小时-1小时

做法

生鱼切成一节一节，木瓜切块，枸杞少许、姜一块;

煎锅少许油烧热，摆下生鱼翻煎;

汤锅煮沸水，倒下煎好的生鱼和姜;

煮到水开后，去掉汤表面上的浮沫，慢火煮20分钟;

倒下木瓜一起煮半小时;

关火前，撒入枸杞，下盐调味即可;

注意事项

枸杞不能久煮，久煮会把汤变酸，所以一般都是出锅前撒入为最佳。