中国的雪蛤还被称为是世界上最名贵的经济蛙种,因为雪蛤不但是滋补保健品,而且雪蛤还可以药用,还可以食用三者为一体的。雪蛤如果食用的话,可以给人们带来的好处就是滋润皮肤,延缓衰老,补肾益精等,雪蛤的做法如下。
用料
雪蛤3克,燕窝3克,银耳3克,冰糖30克。
雪蛤炖燕窝的做法
1、将燕窝、雪蛤、银耳分别泡发:
燕窝的泡发:将清洗后的燕窝放置在纯白色容器中,倒入适量食用水。一般燕窝的泡发时间在6至8小时(具体步骤就不说了);
雪蛤的泡发:取雪蛤一块洗净,放在汤碗中用温水泡发,约10小时,中途换一次水。泡发后,将黑膜挑去,漂洗干净,入滚水,水中加几片姜,可去雪蛤腥味;
银耳的泡发:用凉水(冬季可用温水)泡发,经过2-3小时的浸泡,水慢慢地渗透到银耳中,银耳为半透明状即为发好,摘净根部杂质,用清水洗净。
2、燕窝撕成条状,雪蛤切成小块,银耳撕成瓣状。
3、将燕窝、雪蛤、银耳放进炖盅,加沸水1碗,把炖盅盖上,隔水炖之。
4、待锅内水开后,先用大火炖30分钟,后用中火炖1小时,加进冰糖后再用小火炖30分钟即可。
5、炖好取出,待温后服食。
注意和禁忌
严重糖尿病患者不宜服用;肺胃虚寒、腹泻患者不宜服用;湿热者不宜多用;
因为添加了银耳,因此切记不可过夜食用,因银耳含有较多的硝酸盐类。煮熟的银耳,如果放置的时间长了,硝酸盐会在细菌的分解作用下,还原成亚硝酸盐。人吃了含亚硝酸盐较多的银耳汤后,会使血液里的血红蛋白丧失携带氧气的能力,从而破坏人体的正常造血功能。
雪蛤丰胸做法一、材料:西洋参15克、哈士蟆油(雪蛤油)15克、银耳15克、冰糖15克。 做法:
1、取适量干的雪蛤油用水泡半天时间,挑去黑籽和胞衣,泡开后色泽透明。 2、将银耳和西洋参洗净,银耳挑去发黄部分,剁碎。
3、将雪蛤、西洋参、银耳同放炖锅内,加清水500毫升,旺火煮沸,改文火炖煮35分钟,加入冰糖屑即成。
雪蛤丰胸做法二、材料:雪蛤300g、梨子390g、莲子150g、清水适量、冰糖适量。 做法: 1、准备食材:涨发的雪蛤、浸泡的莲子和梨子。
2、将梨子洗净,去皮,切块。 3、将雪蛤、莲子、梨子和适量的冰糖放入煮锅中。 4、一次性加入适量的滚水。 5、盖锅盖,大火烧开。 6、转小火煮20分钟。
7、即可关火享用。
雪蛤丰胸做法三、材料:雪蛤30g、木瓜200g、牛奶250g、冰糖适量。 做法: 1、雪蛤泡水。 2、泡6-8个小时后,就可以炖了。
3、木瓜切半,我用了半个。 4、把木瓜切成丁。 5、加入洗好泡好的雪蛤。 6、加入适量的纯净水。 7、隔水炖十五分钟。 8、这是十五分钟后的效果。
9、加入适量的冰糖。 10、倒入一盒炖牛奶。 11、就可以开吃了。
雪蛤丰胸做法四、材料:南瓜350g、涨发的雪蛤200g、猪骨汤1500ml、鸡粉适量。 做法: 1、准备涨发的雪蛤和南瓜。
2、将南瓜洗净,去皮,切粒。 3、将南瓜粒放入蒸碗里。 4、蒸蛋锅注入适量的清水。 5、放入蒸碗。 6、盖锅盖,通电,蒸10分钟,断电。
7、将蒸好的南瓜粒倒入搅拌器中。 8、通电,搅拌成南瓜泥。 9、预先煮好的猪骨汤。 10、将南瓜泥倒入锅中。 11、放入雪蛤。 12、盖锅盖,大火烧开。
13、转小火煮30分钟。 14、揭盖,放入适量的鸡粉调味,即可关火。
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