几种食物让你的肺重焕生机

1、肺系统本有自净功能

肺本身有一套很完善的自净体系。肺呼吸时，气流经鼻、咽、喉、气管、主支气管及肺内的各级支气管，最后到达细支气管的末端——肺泡。气体交换就是在肺泡和毛细血管之间进行的。人的鼻腔、气管中分布着许多上皮纤毛，且覆盖有大量黏液。在上呼吸道，吸进人体的绝大多数粉尘都被黏液吸附，随着纤毛摆动而逐渐到达口鼻部，通过痰和鼻涕排出。

直径在2-10μm的颗粒可通过鼻腔而进入下呼吸道，在那里，许多纤毛有力、协调和有节奏地摆动，将被黏液吸附的颗粒向喉咽方向移动，到达咽部后，或被吞咽，或被咳出。

小于2μm的颗粒会进入肺泡。肺泡中有巨噬细胞，能将粉尘吞噬，成为尘细胞，并被运至细支气管，通过纤毛运动，经呼吸道随痰排出体外。

人体自身的防御体系，足以抵御一般强度的空气污染!

2、肺的防御体系很脆弱

如果持续大量地吸入颗粒物，肺这道防御屏障就会慢慢变得非常脆弱。

届时，可吸入颗粒物会随空气进入肺部，以碰撞、扩散、沉积等方式滞留在呼吸道不同的部位。

过多的可吸入颗粒物的沉淀，会降低肺吸入氧气的能力，使肺泡中巨噬细胞的吞噬功能和生存能力下降，导致肺排除污染物的能力下降。钟南山院士曾为此担忧不已：“50岁以上的广州人哪怕没有肺部疾病，手术开出的肺都是黑色的。”

颗粒物的沉淀，还会引发炎症——

滞留在鼻咽部和气管的颗粒物，与进入人体的二氧化硫(SO2)等有害气体产生刺激和腐蚀粘膜的联合作用，损伤粘膜、纤毛，引起炎症，以及增加气道阻力。持续不断的作用会导致慢性鼻咽炎、慢性气管炎。

滞留在细支气管与肺泡的颗粒物，也会与二氧化氮等产生联合作用，损伤肺泡和粘膜，引起支气管的炎症。长期持续作用，还会诱发慢性阻塞性肺部疾患，最终导致肺心病，还容易出现继发感染。

一位老人40岁时患过肺结核，不久前查出患了肺癌。临床发现，肺部的慢性炎症，是引发肺癌的重要原因!环境如此，应该如何保护肺?

3、养肺须积极主动补水

中医学说：“肺喜润而恶燥”，这是有道理的。

肺泡表面必须是潮湿的，因为氧气要先溶于水，才能穿过肺泡和毛细血管间的交换膜进入血液;二氧化碳也必须先溶于水，才能穿过交换膜进入肺泡。

一般情况下，外界空气的温度和湿度都较肺为低。但呼吸道的鼻、咽粘膜有丰富的血流，并有粘液腺分泌粘液，所以吸入的空气在到达气管时，已变得温暖而湿润的了。

因此，养肺最好的一招，是积极补充水分。

首先是主动喝水：最好每天主动喝6-8杯水。其中，晨起一杯水最为重要，因为经过一夜的睡眠，排尿、皮肤蒸发及口鼻呼吸等，已使不少水分流失，人体已经处于缺水状态，小支气管内的痰液已变得粘稠不易咳出了，清晨饮水，可缓解呼吸道缺水情况。其次还须从内部调养，给机体足够的水分。

春天来了，很多人感到自己的鼻孔、皮肤干燥，容易上火。

中医讲“脾气旺，津液生”，津液少的原因，多是因为脾气虚，不能化生津液造成的。所以，通过健脾益气，化生津液，可改善“春季干燥症”的症状。

可将山药、甘草、枸杞子、山萸肉、西洋参、麦冬等煲粥或煲汤食用，以缓解上火症状。

有内热的人，养肺关键在于清热化痰解毒，可吃些绿豆、芹菜、苦瓜、芥蓝、白菜、萝卜等来去火。

阴虚的人，养肺可多吃一些银耳、百合、莲子、梨、藕、萝卜、荸荠、山药、豆浆、蜂蜜等具有滋阴润肺作用的食物。此外，饮食宜清淡，少食辛辣、油炸及熏烤之品。

戒烟很关键，烟性属“火”，最易灼伤肺之津液。再则，如果空气湿度过小，造成痰液黏稠或结成干痂不易排出。那样不仅使得贮留的痰液成了病毒和细菌的滋生地，而且结成干痂的痰液会固定于支气管黏膜上皮，使得黏膜顶端的纤毛不能正常运动来排痰，那样就会破坏肺的自我清洁功能。

因此，请重视环境湿度!

4、蔬果内有肺的清洁剂

养肺,还应在日常饮食中摄入足够的水果和蔬菜。

萝卜硫素：美国研究人员的试验显示,十字花科植物富含的萝卜硫素,有助肺部清除有害细菌。

因为“萝卜硫素能激活一种名为NRF2的信号通道。这种信号通道一旦不能发挥作用,人体巨噬细胞就无法清除肺部的死亡细胞及外来细菌,从而使肺部无法保持清洁,导致感染。”

萝卜硫素,在西兰花、芥蓝等十字花科植物中含量丰富。

苹果: 苹果皮中含有丰富的果胶和抗氧化物,能减轻肺部的炎症反应。

β-胡萝卜素:研究结果显示,血液中β-胡萝卜素含量较高的人,肺功能退化程度较小;大约70%的反复呼吸道感染的人,血清中维生素A的水平低于正常值。

原因是,肺部“受伤”多是因为支气管黏膜受损,而维生素A可以保护黏膜细胞,维持其正常形态与功能。还可防止黏膜受细菌伤害。

而β-胡萝卜素是一种抗氧化剂,可以对抗自由基。自由基是新陈代谢的正常副产品,吸烟和空气污染等外界因素也能导致自由基的产生。

维生素A的前体是β-胡萝卜素,人体从植物性食物中摄入胡萝卜素后,在肝脏及肠黏膜中可转变为维生素A,而被人体利用。

动物的肝、蛋黄、乳制品中维生素A含量最为丰富。

β-胡萝卜素,则多存在于橙黄色植物中,如胡萝卜、红心甜薯、玉米、柿子等。另外,许多深绿色蔬菜,如菠菜、甘蓝、韭菜、豌豆苗中也含有较丰富的胡萝卜素。

5、运动能预防肺部炎症

养肺护肺，我们还应该做什么呢?

有氧运动：巴西研究人员的实验发现：有氧运动可帮助预防肺部炎症，同时也能遏制因暴露在空气污染环境下出现的促炎效应。

一天中养肺的最佳时间是早上8点左右。此时最好做些有氧运动，如步行、慢跑、太极拳等。

多晒太阳：美国有科学家的最新研究表明：护肺养肺，要多晒太阳。

“维生素D可能会修复由于抽烟引起的肺损伤，有助于减轻炎症，因此，维生素D缺乏者更容易发生炎症、感染，得慢性阻塞性肺等病。”

主动咳嗽：咳嗽可“清扫”肺部：到室外空气清新处深呼吸，在深呼吸时缓缓抬起双臂，然后咳嗽，使气流从口、鼻喷出，咳出痰液。每做完一遍后进行数次正常呼吸。每天坚持，肺部可保持清洁。

腹式呼吸：腹式呼吸能让更多的氧气进入肺部，扩大肺活量，预防肺部感染。

有朋友说，喜欢唱歌的人不易患肺病，因为唱歌用的就是腹式呼吸。

笑能宣肺：大笑能使肺扩张，人在笑时还会不自觉地进行深呼吸，清理呼吸道，使呼吸通畅。

室内通风：环境学者的调查发现，随着现代建筑物密闭化程度的增加，世界上30%的建筑物中存在有害健康的室内空气，受污染的室内空气中存在30余种致癌物!

6、肺部出现50%的病变仍会没感觉

大病是突然降临的吗?非也!

因为机体有一定的代偿能力，如果肺部病变低于50%时，身体很可能会没有感觉;若病变大于50%，超过了人的代偿能力，开始出现临床症状，这时再就医，就太迟了。

因此，40岁以上的人要定期查肺!

40岁后，肺功能开始下降，但早期可以没有任何感觉。所以40岁以上的人要像监测血压那样，至少每年到医院拍一次肺的片子。

人每次呼吸，会往肺部深处吸入大约50万个微粒，若在受到污染的空气中，吸入的微粒比平时要多100倍。环境(包括室内)污染，让我们都成了肺病的高危人群!

几种食物让你的肺重焕生机

一:冰糖雪梨1: 梨是很清肺的食物，可生津止渴，清热止咳等。一种做法是把内部掏空，放入川贝、冰糖、蜂蜜等煮食。2是带皮切块，放到碗里再蒸，碗里最好再放上冰糖，煮好后可拌入蜂蜜，趁热吃效果最好。3是连皮切成块，和木瓜、蜜枣、猪骨一起煮汤，有清肺热、开胃作用。四是将银耳泡发后，和梨一起放到凉水中煮汤，根据口味不同可再放入枸杞、枣等。另外，还可捣泥成梨糕，加冰糖后食用，也能清热、治疗咳嗽。

二: 桑百皮百合排骨汤1: 桑百皮50克，百合75克，排骨500克。将上述选料清洗干净后加水，然后一并放进煲内煮沸，煲一个半小时。

三: 润肺银耳羹1: 银耳5克，冰糖50克。银耳放入盆内，以温水浸泡30分钟，待其发透后摘去蒂头、拣去杂质。将银耳撕成片状，放入洁净的锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小时，然后加入冰糖，直至银耳炖烂为止。

四: 润肺豆浆粥1: 豆浆1000克，糯米100克，白糖适量。将糯米洗净放入锅中，加水适量，武火烧沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒开花时倒入豆浆，继续熬10分钟，加白糖适量即可。

五:鸭肉粥1: 鸭肉150克，糯米250克，料酒、盐少许。先将鸭肉切丁。糯米加水煮粥，然后加入鸭肉、少许料酒和盐，煮至粥熟。

六: 雪耳莲子百合排骨汤1: 雪耳75克，百合100克，排骨500克。将上述选料清洗之后加水一起放入煲内煮沸，煲3小时。

七: 毛肚血汤1:鸭血300克，毛肚150克。黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝各100克，重庆火锅底料、泡姜、大蒜、味精、白糖各少许。将鸭血切成片，放在炒锅中用清水氽一下待用。再放少许清油把姜片、蒜片炒一下，放入重庆火锅底料烧开。汤味熬好后，加入鸭血、毛肚、黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝等直至煮熟(注意毛肚不要煮得太老)。

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