如何挑选马奶子葡萄

禁忌人群

糖尿病患者，便秘者，脾胃虚寒者少食马奶子葡萄。

适宜人群

一般人群均可食用马奶子葡萄。

保存方法

马奶子葡萄置于阴凉干燥处保存即可或者晒干保存。

挑选技巧

品质好的马奶子葡萄，果汁多而浓，味甜，有香气，品质差的马奶子葡萄果汁少或者汁多而味淡，无香气，具有明显的酸味。

制作技巧

马奶子葡萄可以洗净后直接食用。

如何挑选马奶子葡萄

葡萄的味道、特点主要与产地、品种、成熟度和新鲜度有关，选购时可以从外观、色泽、气味和滋味等方面来判断葡萄的优劣。

首先，看外观形态。外观新鲜，大小均匀整齐，枝梗新鲜牢固，颗粒饱满，青籽和瘪籽较少，外有白霜者，品质为最佳。新鲜的葡萄用手轻轻提起时，颗粒牢固，落籽较少。如果葡萄纷纷脱落，则表明不够新鲜。枝梗干枯、霉锈，果面润湿，果皮呈青棕色或灰黑色，皮皱、脱粒者质次。

其次，看色泽。一般成熟度适中的葡萄，颜色较深、较鲜艳，如玫瑰香为黑紫色，龙眼为琥珀色、紫红色，巨峰为黑紫色，牛奶为黄白色等。

再次，品气味和滋味。品质好的葡萄，果汁多而浓，味甜，有香气;品质差的葡萄果汁少或者汁多而味淡，无香气，具有明显的酸味。最后，尝葡萄。选购时可试吃一串葡萄最下面的一颗，来判断口味优劣。

葡萄的品质与成熟度有关，而一串葡萄中最下面的一颗往往由于光照程度最差，成熟度不佳，故而在一般情况下，最下面那颗是最不甜的。如果该颗葡萄很甜，就表示整串葡萄都很甜。

通过对什么样的马奶子好的介绍以后，希望对许多喜欢吃的马奶子人能够带来一定的帮助，这样在购买的时候就能够买到一些口感更好的食物了，另外我们在平时购买食物的时候不要一次购买太多，一旦储存过久也会影响到食物的口味和营养的。

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