如何用茄子祛斑

茄子的食用方法多样，可炒食、红烧、油焖、清蒸、酱汁、凉拌等。在烹调茄肴前，应除去茄锈，因为用刀切开茄子后，茄肉表面容易氧化变黑，影响茄子的色泽。可将切好的茄块放入淡盐水中，用手洗几下，挤去黑水，再用清水略冲一下即可。

茄子遇热极易氧化，颜色会变黑而影响美观，如果烹调前先放入热油锅中稍炸，再与其他的材料同炒，便不容易变色。

挑选茄子常选果形均匀周正，以皮薄、籽少、肉厚、细嫩的为佳。判断茄子老嫩还有一个可靠的方法就是看茄子的“眼睛”大小。

那么，茄子的“眼睛”长在哪里呢?在茄子的萼片与果实连接的地方，有一白色略带淡绿色的带状环，菜农管它叫茄子的“眼睛”。眼睛越大，说明茄子果实正快速生长，茄子越嫩;眼睛越小，茄子越老。

同时，嫩茄子颜色乌黑，皮薄肉松，重量小，籽嫩味甜，籽肉不易分离，花萼下面有一片绿白色的皮，手握有黏滞感。老茄子颜色光亮光滑，皮厚而紧，肉籽容易分离，重量大，表皮发硬。

如何用茄子祛斑

第一种方法

Steps1、茄子切块榨汁;

Steps2、纯净水加热后与茄子汁混合均匀，冷却后即可。

使用方法：拍打于面部、颈部肌肤,早晚使用。适用于各种肌肤。

保存方法：放入玻璃器皿中放置于冰箱内冷藏,可保存一星期左右。

功效:茄子美白效果是白菜等蔬菜的好几倍，能抑制黑色素的生长，淡化斑点。

第二种方法：茄子面膜

成本仅2元

材料：新鲜茄子1个

步骤：先把茄子洗净，并切成小片，尽量切薄一点，就像黄瓜面膜那样。

使用方法：用茄子肉轻轻轻擦抹有斑的部位，茄肉干后再换一块，直擦至患处发红发热。按摩可以促进局部血液循环，加速黑色素的吸收，长期坚持每日1次定会见效。

第三种方法：茄子皮蜂蜜

成本仅3元

步骤：将茄子皮洗净并捣烂，加点蜂蜜混合均匀，洁面后涂在脸上，30分钟后，把面膜洗净

注意事项

茄子的外皮比里面的果肉含有更多的营养和膳食纤维，对于保护眼睛和视力、防止便秘、预防心脑血管疾病、降低高血压等都有很好的效果。尤其是在茄子的外皮中含有大量的多酚，多酚是一种抗氧化剂，具有消除有害自由基、增强机体抵抗力和免疫力、抵御癌症的作用，同时能够减少黑色素的沉积，对祛斑很有帮助。

茄子的外皮中还含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他任何蔬菜所无法比拟的。维生素P对于预防糖尿病人患白内障也很有帮助,对软化微细血管、增加毛细血管的强度，防止小血管破裂、出血和渗漏有很好的效果;对高血压、动脉硬化、咳血、皮下出血、淤血及坏血病患者均有一定防治作用。因此，茄子能够帮助我们永驻青春,对于想祛斑的MM来说,茄子是个不错的选择。

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