豌豆美容作用和食疗作用

豌豆护眼效果佳

豌豆是春天的季节菜，颗粒圆润鲜绿，十分好看，中医认为豌豆性平味甘，入脾、胃经。有益脾和胃、生津止渴、利小便的功效，主治脾虚气弱、呕吐及腹泻。豌豆中的蛋白质含量丰富，胡萝卜素、粗纤维含量也不低，还富含维生素a，有护眼的食疗功效;另外，其维生素c的含量比干豆要高得多。

整天对着电脑的上班族可将豌豆、胡萝卜、玉米一起炒着吃，味道鲜美。另外，推荐一款豌豆焖饭。米饭快煮好时加入豌豆，搅拌后继续烹煮，煮好后加入洋葱丝、肉丁，再焖一会就行。

蚕豆煮汤味道鲜美

蚕豆味甘性平，健脾养胃，还富含锌、磷脂和胆石碱，具有健脑作用，尤其适合脑力工作者食用。

蚕豆可以炒菜，可以熬粥，还可以做蚕豆粉丝蛋汤：先将鲜蚕豆炒至变色出香味，加适量清水，烧开后，待蚕豆煮到快烂熟时，下泡好的粉丝，煮一会后再冲入打散的鸡蛋，出锅前加少量的盐和葱花。

豌豆美容作用和食疗作用

豌豆美容作用

【美容作用】：《本草纲目》里记载，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功效。现代研究发现，豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，具有润泽皮肤的作用。因为它一般从食物中摄取，不会产生毒副作用。

【富含赖氨酸】：豌豆的营养很丰富，在中药里也很受重视。它富含赖氨酸，这是其他粮食所没有的。

豌豆食疗作用

豌豆味甘、性平，归脾、胃经

具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。

对脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症， 豌豆具有一定的食疗作用。

民间用豌豆治病的验方有：

1.将豌豆煮熟，每次吃30g，一日两次，能辅助治疗糖尿病。

2.将豌豆苗，洗净捣烂，榨取汁液，每次饮50mL，一日两次，可辅助治疗高血压、冠心病。

3.将鲜豌豆200g煮烂，捣成泥，与炒熟的核桃仁200g，加水200mL，煮沸，每次吃50mL，温服，一日两次，能治小儿、老人便秘。豌豆荚和豆苗含有较为丰富的纤维素，有清肠作用，可以防治便秘。为防止叶酸缺乏，豌豆是孕妇不可忽视的食物。

豌豆的营养价值

豌豆也是人们日常生活中经常吃的蔬菜，而且也含有丰富的蛋白质，对人们的健康很有好处。但是我们在吃豌豆的时候，想要健康的吃，就要了解一下豌豆的营养价值，以及吃它时候的注意事项，这样我们才能够更加养生。所以下面来为大家介绍一下豌豆的营养价值以及各项注意事项。

豌豆的营养价值

豌豆有很高的营养价值，可以排毒养肝，也可以调节体质防止衰老。而且豌豆中含有非常丰富的胡萝卜素，维生素等人体必需的营养成分，而且豌豆中含有很多的碱性成分，和肉类等一起搭配的话，可以做到身体中的酸碱平衡，对人体非常有好处。如果你是热性体质，可以常吃豌豆，这样也可以起到很好的调理效果，甚至对待皮肤，身体有防衰老功效。而且豌豆作为绿色植物，有很多的镁元素以及叶绿素，这两种物质都可以帮助人体排出体内的毒素，维护肝脏的有效运作。

豌豆还可以改善人们的眼睛，尤其是对于熬夜的人来说，要多吃豌豆可以改善目力。而且豌豆中的胡萝卜素叶黄素这些元素对人体的眼睛都是非常有好处的，经常熬夜的人们眼睛会非常累，吃豌豆就可以缓解这种疲惫。豌豆中的胡萝卜素相比其他蔬菜来说是非常多的，而且胡萝卜素能会在人体中转化成维生素a，这种维生素可以维持人们的皮肤肌细胞活性。像人们的细胞更加完好，可以预防细胞炎症等。

豌豆的功效作用

1、治疗糖尿病

豌豆其实在人们的日常生活中并不是很，所以吃的也不是很多，但是豌豆有很好的功效。在一定程度上可以帮助糖尿病人治疗糖尿病，起到缓解的作用。

2、美容作用

中医曾说豌豆可以清洁面部，让面部滋润有光泽，所以吃豌豆还有这种功效，令人们的皮肤更加滋润。尤其是对于熬夜的人们来说，他们可以舒展眼部周围的皮肤，让眼睛得到释放得到缓解。

3、杀菌抗毒

豌豆中含有很多特殊的物质，这些物质被人体所使用之后，就可以提高人体的抵抗力，抵抗病毒，抑制其余细菌在人体中的滋生，对人体的健康非常有好处

4、保护心血管

豌豆的营养虽然非常丰富，但是那元素很低，但是这种钠元素的低含量，会对于人们的心血管的保护是非常有帮助的。

豌豆的常见做法

豌豆炒肉丁

做法：

1、首先我们要把香葱洗净，然后切成葱花样式，再把猪里脊切成和豌豆差不多大小的小肉丁。

2、然后再在肉丁中加入我们已经准备好的黄酒，生抽，水淀粉，等放进去之后再用手抓鱼拌均匀，等待腌渍时20分钟就可以了。

3、然后我们在准备好的锅中倒入油，等到把油加热，大约四成手的时候，再加入葱花炒香，炒香之后再加入肉丁，直至炒到肉丁变色，然后盛出来留作备用。

4、我们要在锅中留住底油，然后把豌豆放进去煸炒片刻，再加入一杯水，煮开后再调成小火，然后盖上锅盖焖至豌豆成熟，再把肉丁重新放入锅中，然后加入白糖或者盐翻，炒一会儿就可以了。

吃豌豆的注意事项

1、豌豆对于人体来说属于一种产气的食物，所以不能过多的使用，否则会引起腹胀，或者是打嗝等令人体不适的症状。

2、生的豌豆可能会对肠胃起到一定的刺激作用，如果人们吃得太多，很容易就会引起消化不良，所以我们不建议吃豌豆吃，再吃含蛋白量比较高的食物，因为蛋白质在豌豆的含量中就很高。如果再吃蛋白质很高的食物，很有可能就会消化不良。

吃豌豆的禁忌

豌豆中钾元素的含量是很高的。所以肾脏病的患者是不能够吃豌豆的，而且如果在吃豌豆时，也要记得烫熟再吃，也更不要吃豌豆汤汁。

而且不止患有肾脏病的人们对豌豆要留意，而且痛风发作的人们还要留意，因为豌豆是一种豆类，而且是会发芽的蔬菜，这种蔬菜对于痛风发作的患者是不适合的。

营养曾经表示过，豌豆的药性是比较寒的，非常难以消化，所以不能够多吃，而且豌豆粒小，形状是圆形，对于儿童来说也是非常不适合的。豌豆属于一种产气的蔬菜，如果多吃的话会很容易导致腹胀。而且有些豌豆在制作的过程中会加入大量的明矾，吃多了会对人体产生危害。

豌豆不能和什么一起吃

1、豌豆不能与羊肉一起吃

羊肉属于肉类，药性是非常温热的，而豌豆的药性平平，不是热，但还是偏凉，所以这两种食物在一起食用的话，会很容易让人上火，并且对人们的肠胃功能都会造成伤害，不仅如此，两者在一起吃的话，还会降低肠胃，对羊肉中营养的吸收。

2、豌豆不能与菠菜一起吃

豌豆中含有比较丰富的钙元素，这是豌豆营养价值的一个显著的体现，而菠菜中含有很多的草酸，如果这两种食物在一起吃，草酸和钙元素就会发生化学反应，生成草酸钙，只会降低豌豆的营养价值。同时也因为生成的草酸钙会造成人体内肾脏的负荷，增加，肾结石发生的危险。

3、豌豆不能和食醋一起吃

豌豆属于一种产气的蔬菜，人们吃了之后会很容易引起腹胀，对肠胃的消化的功能也有一定的影响，而食醋属于一种酸性的食物，酸性很强，两者在一起吃会对人们的身体产生危害，尤其是对肠胃的负担更会增加。

哪些人不能吃豌豆

豌豆也是有一些人不适合食用的，下面我们就来说一下哪些人不适合食用。

首先，这是因为豌豆是一种产气的食物，吃多了会引起腹胀，所以那些有结石或者是胰腺炎的患者是不能够吃豌豆的。其次就是糖尿病患者。也就是因为豌豆容易引起复杂，所以消化不良的人也不适合吃豌豆，否则会对肠胃增加负担。

吃豌豆会拉肚子吗

吃豌豆一般是不会导致拉肚子的。而且从医学上来说，玩嘴对人们的脾胃有益，对于补气调养很有效果，所以我们吃豌豆的时候是不会导致拉肚子的。

豌豆是人们很喜欢的一种绿色食物，可能并不是很常见，所以人们对它的了解也不是很清楚，但是现在的人们都很注重身体健康，注重食物健康，注重人体的养生，所以对于自己所吃的食物，我们还是要有一定的，了解的，比如了解它的营养价值，了解它的注意事项，这些都是我们需要去知道的。希望这篇文章能给大家带来帮助。

豌豆和猪肉能一起吃吗 有补血补气养颜美容功效

1、猪肉和豌豆可以一起吃，因为这两样食品互相不相克且营养丰富，口感清香鲜美，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，有补血补气健脾养胃养颜的功效，特别适合老人妇女儿童食用。

2、豌豆性平味甘，具有和中益气、利小便、解疮毒、通乳消胀等功效，对糖尿病、心脏病、产后少乳、痈肿患者有食疗作用,豌豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪，以及碳水化合物，粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、钙、磷、钠、铁等，豌豆和猪柔一起次对脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症， 豌豆具有一定的食疗作用。

豌豆的功效与作用

美容：豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，具有润泽皮肤的作用。增强机体免疫功能：豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。通利大肠：豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便通畅，起到清洁大肠的作用。

1、美容：豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，具有润泽皮肤的作用。

2、增强机体免疫功能：豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。

3、通利大肠：豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便通畅，起到清洁大肠的作用。

豌豆既可作蔬菜炒食，子实成熟后又可磨成豌豆面粉食用。因豌豆豆粒圆润鲜绿，十分好看，也常被用来作为配菜，以增加菜肴的色彩，促进食欲。

豌豆的功效

经常吃豌豆有什么好处呢，能对我们身体有一定的益处吗，那么今天就给大家具体讲解讲解：
豌豆功效：
性平，味甘;和中下气，利小便，解疮毒
1、含有蛋白质、糖类、钙、磷、铁、镁、钾、维生素A、维生素B1.维生素C等。豌豆是除了含有人体必需的8种氨基酸外，磷含量也十分的丰富，可帮助骨骼、牙齿的生长
2、促进人体新陈代谢功能，增强抵抗力。豌豆中所含的叶绿酸可有效抗癌。
3、吃豌豆可以降低体内甘油三酯的含量，减少心脏病的发率率，降低胆固醇。
4、多吃豌豆可缓解更年期的妇女的不适现象。豌豆的膳食纤维对不同年龄的便秘会有效，尤其是豌豆中丰富的钾，对因钾低导致免疫力低下的人来说，可以适量多吃一些
5、通乳消胀，治疗哺乳期乳汁不足，产后下乳
豌豆的食疗方法
1、碧绿豌豆泥--补中益气、益肾健脾胃
主料：鲜豌豆600克,黑糯米30克
制作：将黑糯米泡涨蒸熟待用，鲜豌豆去皮打泥待用，另起锅将猪油、豌豆泥下锅加汤煮稠吃味起锅装盘，撒上蒸熟的黑糯米即成。
2、豌豆绿豆粥--清热解毒，防暑
主料：粳米100克，绿豆50克，豌豆50克，白砂糖20克
制作：
1.绿豆、粳米淘洗干净，分别用冷水浸泡发涨，捞出，沥干水分;
2.豌豆粒洗净，焯水烫透备用;
3.锅中加入约1500毫升冷水，先将绿豆放入，用旺火煮沸;
4.锅内加入豌豆和粳米，改用小火慢煮;
5.待粥将成时下入白糖，搅拌均匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。
3、五香豌豆--产后下乳
主料：豌豆，花椒，大料，盐
制作：煮熟
4、核桃仁豌豆泥--润燥滑肠，补肾作用，适用于贫血、肠燥便秘、肾虚咳喘等症。健康人食之更能增强记忆力，祛病延年
主料：鲜豌豆仁750克，核桃仁60克，白糖240克
制作：豌豆煮烂后，捣成浆泥状，核桃仁用油炸透捞出，剁成细末，水适量煮沸，加白糖和豌豆泥，搅匀煮沸，加入藕粉(先用冷开水兑好)勾成稀糊状，撒上核桃仁末即可食用。
5、豌豆炒鸡丁--清热解毒、健脾养胃。对身体虚弱、营养不良、消渴、肿瘤、冠心病等病症有防治作用
主料：豌豆150克，鸡胸肉250克，鸡蛋1个，植物油35毫升，食盐2克，味精1克，酱油5毫升，淀粉10克。
制作：将豌豆洗净，控干水分;鸡胸肉切成丁，用蛋清、味精、淀粉搅拌均匀;油热放入鸡丁炒至变色，倒入豌豆继续翻炒，加入调料，炒熟即可。

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