葛根是什么

葛根，为豆科植物野葛，是中国南方一些省区的一种常食蔬菜，其味甘凉可口，常作煲汤之用。其主要成分是淀粉，此外还含有约12%的黄酮类化合物，包括大豆(黄豆)甙、大豆甙元、葛根素等10余种;并含有胡萝卜甙、氨基酸、香豆素类等。

葛根的作用主要有以下方面：

1、葛根提高肝细胞的再生能力，恢复正常肝脏机能，促进胆汁分泌，防止脂肪在肝脏堆积。

2、葛根促进新陈代谢，加强肝脏解毒功能，防止酒精对肝脏的损伤。

3、葛根对高血脂形成的冠状动脉硬化，通过改善心肌缺血状态，防治冠心病、心绞痛、心肌梗塞等心血管疾病。

4、葛根对高血脂形成的脑动脉硬化，通过改善脑缺血状态，防治脑梗塞、偏瘫、血管性痴呆等脑血管疾病。

5、葛根强化肝胆细胞自身免疫功能，抵抗病毒入侵。

常食葛粉能调节人体机能，增强体质，提高机体抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力。现代医学研究，葛根黄酮具有防癌抗癌和雌激素样作用，可促进女性养颜，尤其对中年妇女和绝经期妇女养颜保健作用明显。

葛根的作用与功效

葛根的作用与功效包括药用功效和美容功效，药用功效有解表止痛、治疗麻疹、生津止渴等功效，还有丰胸、抗衰老、祛斑等美容功效。葛根的作用和功效具体为：

一、药用功效：

1、解表止痛：《伤寒论》第14条载：“太阳病，项背强几几，反汗出恶风者，桂枝加葛根汤主之。”葛根既能发汗解表，还能退热降温。如果感冒头痛，服用葛根汤能缓解头痛的症状。

2、治疗麻疹：中药方剂常用的升麻葛根汤(含有升麻、芍药、炙甘草、葛根)治疗麻疹。应出而未出或疹出不畅时，葛根能起到使疹子容易发出的作用。

3、生津止渴：唾液中含有多种有助益身体成份，尤其在促进消化，增强养份吸收功能,有著很大的作用。通过服用葛根，能够增加唾液的分泌，促进消化。

4、健脾止泻：葛根归脾胃经，能够起到调理脾胃的作用，如果有腹泻(即拉肚子)症状的人服用葛根，能够帮助治疗脾虚，缓解拉肚子的症状。

二、美容功效：

1、丰胸：葛根可以有效增大胸围，改善胸部毛细血管微循环。葛根的丰胸作用还和葛根对肝脏功能的改善作用有关。葛根具有改善肝功能，促进肝脏细胞更新，改善机体脂肪代谢的功能，促进胸部脂肪 细胞新陈代谢，进而达到丰胸的效果。

2、抗衰老：葛根作为一种天然的中草药，其中含有的葛根异黄酮等物质具有清除体内过多的氧自由基，有利于美容养颜、延缓衰老。

3、祛斑：葛根还具有增强机体抵抗力、提高皮肤免疫力的功能，它能激发巨噬细胞M4的异物吞噬功能，清除体内毒素，清洁血液，具有一定的祛斑功效。

葛根是什么东西

葛根
别名：
葛条、粉葛、甘葛、葛藤。
来源：
为豆科植物野葛
Pueraria
lobata
（Willd．）ohwi
的根。
性味：
性凉，味甘、辛。
功能主治：
解表退热，生津，透疹，升阳止泻。用于外感发热头痛、高血压颈项强痛、口渴、消渴、麻疹不透、热痢、泄泻。
《本草纲目》载：葛根，性凉、气平、味甘，具清热、降火、排毒诸功效。现代医学研究表明：葛根中的异黄酮类化合物葛根素对高血压、高血脂、高血糖和心脑血管疾病有一定疗效。

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