吃猪皮能美容养颜吗

花生黄豆炖猪皮

所需材料：

猪皮、花生、黄豆、料酒、姜块、八角、食盐

制作步骤：

黄豆提前浸泡大约3个小时，如果想要更软的口感，可以泡久一点;猪皮保持整块过水，蒸煮大约3分钟后，捞起来，切成长条状;往锅里加入适量的姜片、八角，略微炒几下，再倒入切好的猪皮，用大伙爆炒，1分钟后加入少量料酒，继续炒;将锅里炒好的猪皮和配料一起倒入电饭煲里，再倒入黄豆和花生，添加清水(可以是冷水也可以是热水)，蒸煮;蒸煮到黄豆熟烂了为止，然后加入自己喜欢的调料，即可食用。

分析：

猪皮营养丰富，含有大量的胶原蛋白，在烹煮过程中，会转化成人体锁水能力很强的明胶，进而增强细胞的代谢，保持细胞的水润，延缓衰老。

水晶咸味猪尾

所需材料：

猪尾、花椒、食盐

制作步骤：

猪尾洗净，沥干水分，和花椒一起入锅炒;炒好之后，用食盆装其猪尾，在表面撒上食盐和花椒;腌制2周，然后取出，用绳子穿起来，晒干;晒干之后取下，清洗之后，直接蒸煮。

分析：

猪尾富含胶原蛋白和胶质物质，不但可以美容，还可以丰胸。

绿豆鸡汤

所需材料：

掏去内脏的鸡、绿豆、葱、姜、食盐、料酒

制作步骤：

绿豆洗净后，用水浸泡1~2个小时;洗净鸡肉后，不用斩块;整只鸡焯水、去血后捞起;姜块切片、葱切段;泡好的绿豆放入锅里煮大约5分钟;整只鸡入锅，加上姜葱和料酒，继续蒸煮，直到绿豆蒸烂。

分析：

鸡皮富含胶原蛋白，多吃可以提高免疫力，补充胶原蛋白，令胸部更加丰满。

吃猪皮能美容养颜吗

营养专家说，其实吃鱼肉、猪肉更美容;而花生炖猪皮丰胸并非是猪皮在起作用，真正达到丰胸的是猪皮脂肪含量帮助提高了花生中的维生素E的吸收率。

有人认为，猪皮、鸡皮、鸡爪中的胶原蛋白较高，可以帮助人体皮肤的改善，甚至有的爱美人士喜欢购买口胶原蛋白胶囊服用。营养专家对此表示，这是人们对于营养认识的误区。其实人体并不能直接吸收蛋白质，换句话说，即便口服高纯度的胶原蛋白或者吃猪皮，当胶原蛋白进入人体后，会在氨基酸的作用下重新分解再合成新的蛋白质。因此，吃入肚子的胶原蛋白可能被重新组合成新的蛋白质，“你花大价钱购买的胶原蛋白最后也有可能被合成了指甲。”

营养专家介绍说，白里透红的皮肤在营养学中看来，无非是皮下脂肪增加后使皮肤紧绷、水分充足的效果。因此，吃鱼肉、猪肉也可以美容。首先，鱼肉属于完全蛋白质，它的质量较高，被重新分解合成新的胶原蛋白的机率，比属于不完全蛋白质的猪皮、鸡皮高。再摄入些脂肪的食物，可以增加皮下脂肪的厚度，否则脂肪量少的皮肤会缺乏饱和性和水嫩度。而且，单就胶原蛋白来说，其实多吃水果补充维生素C更容易使人体合成胶原蛋白。

美容丰胸名菜“猪皮炖花生”有一定的道理，但是，起到美容丰胸作用是两者搭档的结果。营养专家解释说，维生素E是一种很强的抗氧化剂，它可以中断自由基的连锁反应，保护细胞膜的稳定性，在美容上的用途很多，可以祛雀斑、锁水、防皱等。而花生中的维生素E含量相对较高，但同时维生素E属于脂溶性较高的化合物，在花生与猪皮一起炖汤时，利用猪皮中的脂肪含量帮助提高维生素E的吸收率，达到美容的食疗效果，此外，猪皮的脂肪又能相对增加胸部的脂肪，丰胸美容一举两得。