你不知道柠檬奇效

柠檬的功效虽然多，但是它却不易保存，通常，柠檬存放几天，就会变得又干又硬，丧失水分，因此，人们需要了解下柠檬应该怎样保存。

选购柠檬一定要选手感硬实，表皮看起来紧绷绷、很亮丽，拈一拈份量很够，这种发育良好的果实，才会芳香多汁又不致酸度吓人。正因柠檬汁是调味去腥、冲泡饮料、做甜点、甚至腌渍海鲜蔬果的“重要干部”，买回家也不要直接搁在冰箱里，否则风味都留在皮上。

1、切开的柠檬的保存

切开后一次吃不完的柠檬，可以切片放在蜂蜜中腌渍，日后拿出来泡水喝。也可切片放在冰糖或白糖中腌渍，也可用来泡水喝。不过两种都要保证不要带水，否则有可能会烂掉。

2、榨好的柠檬汁的保存

榨好一次用不完的柠檬汁可以把口封紧放入冰箱中保存，时间限制在3天之内，长了会造成维生素C挥发。

还有一个方法：在柠檬大量上市的时候买一些新鲜的来榨汁，将柠檬汁直接倒入冰格中放入冰箱冷冻室保存，需用的时候，直接取柠檬冰块来用就可以了。

3、完整的柠檬的保存

完整的柠檬在常温下可以保存一个月左右。 柠檬在氧气浓度低于3%、二氧化碳浓度高于10%的条件下贮藏一段时间，会对风味产生不良的影响。10%以上的二氧化碳可增加柠檬的腐烂和减少酸味。氧气低于5%可引起柠檬变味。

你可以把剩余的柠檬用保鲜纸包好放进冰箱，这是最简单又最容易的方法。就算怎样保存，柠檬始终会不比新鲜的好。倒不如把剩余的柠檬放在房间或某个角落，不但可以不浪费，还可以使空气便得清馨。

另外，如果想储存更久些，是将柠檬做成柠檬蜜，将其切片后放入干燥玻璃容器中，加入蜂蜜直至完全没过柠檬片，密封后放入冰箱里保存。这种蜜能较长期保存，可以保存一个月。需要时用干燥的勺子取出一部分，泡水喝即可。保存过程中不能接触油脂和水。

你不知道柠檬奇效

1、柠檬能治感冒

感冒是人们冬天高发的流行性疾病，发生以后或者在感冒初起的时候，食用柠檬就能起到良好的治疗功效，具体食用方法是把新鲜的柠檬榨汁我，在后加入蜂蜜和温开水调匀，直接饮用即可。

2、柠檬能止痛

柠檬还是一种可以止痛的水果，它含有多种微量成分，可以缓解人体的酸痛和关节疼痛，提高人类运动能力，平时出现肌肉酸痛时可以把柠檬直接在酸痛部位上涂抹，很快就能让酸痛症状消失。另外腿脚部位疼痛时，也可以把柠檬汁放在热水中，直接泡脚，止痛效果也很明显。

3、柠檬能降血糖

现在得糖尿病人的越来越多，降糖成了一个大难题，其实柠檬就具有出色的降糖功效，平时可以把新鲜的柠檬切片，然后泡水代茶饮用，连续饮用十五天，就能让人体过高的血糖降下来。柠檬除了这些奇效以外，还可以去除让人们烦恼的头皮屑，使用时可以在洗头时，用柠檬汁涂抹头皮，然后再用清水洗净。