怎样自制枇杷罐头

1、枇杷不仅味道好，其营养也相当丰富。据分析，其主要成分有糖类、蛋白质、脂肪、纤维素、果胶、胡萝卜素、鞣质、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。

2、枇杷中胡萝卜素的含量丰富，在水果中高居第3位。

3、枇杷含糖的种类相当丰富，主要由葡萄糖、果糖和蔗糖组成。

4、枇杷中丰富的维生素B，对保护视力、保持皮肤健康润泽，促进儿童的身体发育都有着十分重要的作用。

5、枇杷不论是叶、果和核都含有扁桃苷，有润肺、止咳的功效。

6、枇杷叶亦是中药的一种，以大块枇杷叶晒干入药，有清肺胃热，降气化痰的功用。

怎样自制枇杷罐头

我们先将3斤的枇杷和100g的冰糖准备好

将枇杷剥皮去核，然后泡进加了小半汤匙盐的凉开水中

拿只锅里面放入一升的白开水，然后将100g的冰糖放入，搅拌至融化

另起一锅，倒入半锅的开水，将玻璃罐放入锅内煮

然后将泡个几分钟后的枇杷的盐水倒掉，备用

将枇杷倒入冰糖水的锅里煮，直至煮沸

将煮好的玻璃罐捞出晾干

等枇杷煮沸，然后再煮个两分钟

我们要趁热将糖水枇杷装入罐内拧上盖子，这样可以更长时间的保存

注意事项

枇杷煮沸后两分钟就可以关火了，避免煮的太烂了

要趁热装罐将盖子拧紧，可以保持罐内的真空状态

拧盖子的时候要用抹布包住玻璃罐，避免烫手

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