慢性胃炎可以食疗吗

慢性胃炎可以食疗吗

中医认为慢性胃炎属“胃脘痛”“痞症”等病症范畴，且多由饮食辛辣、脾胃受损、药物中毒、胃伤不复、劳累过度、脾胃受损、情志不和或脾胃失调等多种因素引起。在辨证施治时，慢性胃炎主要分为肝胃不和、胃阴不足、脾胃虚寒和中焦湿困等类型。

适合慢性胃炎患者的食疗方有哪些？

1、牛奶山药糊

准备250克牛奶、30克山药和30克面粉，首先将山药去皮洗净并切成丁，然后加入适量清水用文火炖煮到山药汤浓缩，之后加入牛奶和面粉搅拌均匀调成糊状，最后再煮沸即可食用了。空腹食用牛奶山药糊会比较好，一次性吃完，每天一次即可，能补脾益胃。

2、参芪薏米粥

准备12克党参、20克黄芪、60克炒薏米和60克粳米，首先将党参、黄芪、薏米和粳米清洗干净并用冷水浸泡，然后把全部材料一同放入锅内并加入适量清水，最后用文火熬成粥即可。作为早晚餐吃都行，能健脾去湿。

3、炒木须肉片

准备10g干的黑木耳、20克干的黄花菜和60克猪瘦肉。首先用清水浸泡并洗干净黑木耳，用水稍微浸泡下黄花菜并滤干，将猪瘦肉切成薄片拍松并加入细盐和黄酒调匀。然后在锅中加入两勺植物油，倒入肉片稍微翻炒，再倒入黑木耳和黄花菜一同翻炒，之后加入适量的细盐和黄酒炒出香味后加入小半碗肉汤或清汤焖烧八分钟，最后撒上香葱并拌炒几下即成。炒木须肉片可做佐餐食用，能补益脾胃和柔肝调中。

4、太子参炖鸡

准备30克太子参、90克鸡肉、15克淮山药和三片生姜，首先去掉鸡肉里的肥油并洗净切块，将太子参、淮山药和生姜也都用清水洗干净，然后把全部材料一同放入炖盅内加适量清水用文火隔水炖煮1到2个小时，最后调味即可。食用的时候饮汤食肉，能健脾益气养阴。

慢性胃炎是各种胃病中发病率最高的疾病类型，其病程缓慢，有长期反复发作倾向。慢性胃炎患者经常会出现上腹胀闷、不适或疼痛，同时伴有恶心和食欲不振等症状。对于慢性胃炎患者来说，平时是可以经常吃牛奶山药糊、参芪薏米粥、炒木须肉片和太子参炖鸡等食物来疗养身体的。

慢性胃病多年，如何食疗呢？

俗话说?十人九胃?，由此可见在生活中胃病是多么的常见。胃病三分治，七分靠养，所以我们生活中的很多食物对于疗养胃病有很好的作用，只要在生活中多吃这些食物对我们胃病的恢复有很大大帮助，胃病跟饮食密切相关，所以患有胃病一定要吃的对，吃得好，今天我们就来说说，胃病吃哪些食物对胃有好处？

1.包心菜：包心菜中含有大量的维生素C，具有止痛以及促进溃疡愈合的作用，含有的维生素U具有保护胃黏膜的作用，对于胃火以及胃溃疡具有很好的预防和治疗效果。

2.菠菜：菠菜能够促进胃部以及胰腺的分泌物的分泌，能够增加食欲，有利于消化，含有的丰富的维生素还能够促进肠胃的蠕动，有利于排便，不过菠菜草酸含量过高，能阻止钙质的吸收，所以应该避免与豆腐以及紫菜等高钙食物同时食用。

3.红薯：红薯能够补脾益气，正气养胃，化食去积，很多人都知道吃完红薯后会放屁，其实这正是胃肠蠕动的效果。

4.南瓜：南瓜能够补中益气，消炎止痛，南瓜含有大量的果胶，可以吸附细菌以及有害物质，包括重金属以及铅等，所以南瓜具有排毒的作用，果胶还具有保护胃黏膜的作用，能够减少胃溃疡的发生，经常用南瓜熬粥能够养胃。

5.胡萝卜：胡萝卜可是有小人参的称号的，含有的胡萝卜素能够转化为维生素A，能够明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病，胡萝卜与肉一起炖，具有护肝养胃的疗效。

生活中还有很多吃了可以养胃的食物，比如粥、牛奶等等，我就不一一说了。胃病的种类较多，其致病因素也不一样，但是胃病与饮食关系最为密切，在用食物调理胃病的同时，胃酸分泌过多的患者（常有反酸、烧心等症状），要注意避免多食味精、酸辣及过咸的食物，要吃的清淡一些；睡前两小时禁止进食；忌食太油腻或煎炸、烧烤类的食物；忌食过冷或过烫的食物。

胃炎吃什么食物养胃？

胃炎是常见的胃病，胃病一般都是需要调养的，在治疗的同时，饮食方面也是很重要的，平时可以多吃一些养胃的食物，帮助调理胃部不适，喝一些粥也有助于治疗胃炎，那么胃炎吃什么食物养胃？胃炎患者吃哪些食物好？下面为大家介绍。
1、胃炎吃什么食物养胃
1、胃炎喝什么粥
1.1、桂花心粥
粳米50克,桂花心2克,茯苓2克。粳米淘净。桂花心、茯苓放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮20分钟,滤渣,留汁。粳米,汤汁放入锅内,加适量清水,用武火烧沸后,转用文火煮,至米烂成粥即可。每日1次,早晚餐服用。
1.2、鲜藕粥
鲜藕适量,粳米100克,红糖少许。将鲜藕洗净,切成薄片,粳米淘净。将粳米、藕片、红糖放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮至米烂成粥。每日2次,早晚餐食用。
1.3、红枣枸杞粥
红枣、枸杞、粳米适量,煮粥每日服用一次。症见胃脘隐隐作痛、疲倦乏力、手足心热、口干舌红、少苔或无苔者。胃炎吃什么粥好呢?不妨试下红枣枸杞粥吧。
1.4、良姜粥
高良姜(又称洋姜)15g研末,粳米100g,高良姜加水2000ml煎至1500ml,去渣下米煮粥。适用于脾胃虚寒型的慢性胃炎,症见疲倦乏力、上腹隐痛、食后饱胀、嗳气、大便溏薄及舌质淡胖者。还在纠结于胃炎吃什么粥好吗?良姜粥值得一试。
2、胃炎喝什么汤
2.1、果蔻乌鸡煲
乌骨鸡1只(大约500克)、去除毛和内脏后洗净;将苹果、豆蔻各5克放入乌骨鸡腹内、用牙签封好切口、加水适量煲熟、调味服食。此膳具有温中散寒、健胃止痛的功效、无论是感受寒邪所致的胃病、还是饮用冷食所致的胃寒、胃痛均可食用。
2.2、玉竹山药鸽肉汤
玉竹15克,山药20克,净白鸽1只,精盐及调料各适量。将鸽子肉切块,放砂锅中加玉竹、山药、精盐、调料,加水500毫升,文火炖煮60分钟,肉熟烂后饮汤食肉。随意服食。健脾益气,滋阴止渴。适用于慢性萎缩性胃炎的补养,及气阴两虚型消渴病的辅助食疗。
2.3、子仁汤
桂圆40克,松子仁20克,白糖适量。将桂圆去壳后洗净,松子仁洗净,两者共入锅中,加水适量,用中火烧开,改用文火煮10分钟,加白糖,过约10秒钟关火即成。
因为桂圆肉具有补脾益胃、养血安神和益心补气的作用,而松子仁可以滋阴熄风、润肺。因此如果两者共食,就更能起到养胃滋补的作用。
3、胃炎喝什么茶
3.1、桂花茶
中医认为,桂花有很好的药用价值。古人说桂为百药之长,所以用桂花酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效。桂花性温、味辛,入肺、大肠经,煎汤、泡茶或浸酒内服,有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用,对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效。
做法:将七到十朵干桂花加入适量的红茶、红糖后,以热水冲泡。
3.2、淮山蜂蜜煎
淮山30克,鸡内金9克,蜂蜜15克。淮山、鸡内金水煎取汁,调入蜂蜜,搅匀。日1剂,分两次温服。
这款茶饮具有健脾消食的功效。用于那些脾胃虚弱,运化不健导致的食积不化、食欲不振等现象。
2、胃炎患者的饮食禁忌
1、忌吸烟
通过对200名慢性胃炎患者们的吸烟情况的调查,结果发现不吸烟的胃炎患者复发率只有38.3%,但是吸烟的胃炎患者的复发率竟然高达61.7%,所以慢性胃炎患者宜戒烟,以利胃炎的早日治愈。
结果发现不吸烟的胃炎患者复发率只有38.3%
2、避免吃辣椒
有人对200名健康人用胃镜进行了检查,并调查了他们的饮食习惯,其中有126人喜食辣椒,73人不吃辣椒。胃镜检查结果是不食辣椒者胃炎的发病率明显低于喜食辣椒者,尤其是浅表性胃炎的发病明显为低。因此有慢性胃炎的病人,最好不要吃辣椒。
3、忌吃饭时喝汽水
汽水是含有非常丰富的二氧化碳的碳酸型饮料。在喝过汽水之后,它会将人体内的热量从口中排出,可以帮助人体消化且吸收,因此汽水为夏季防暑解热的最佳饮料。但如果是胃炎患者,在吃饭时喝汽水,则对身体有害无益。因为饮用汽水时,胃酸被稀释冲淡,对消化不利,而且汽水中的二氧化碳还可刺激黏膜,减少胃酸分泌,影响胃蛋白酶的形成和产生,因而减弱胃的消化功能。另外,汽水中还含有碳酸氢钠,它能中和胃酸,胃内的酸度降低,使蛋白酶的消化功能减弱。所以,慢性胃炎病人如吃饭时喝汽水,就会出现脘腹胀痛等不适的症状。因此,慢性胃炎病人忌在吃饭时饮用汽水。
4、忌吃生花生
花生的营养价值较高,对人体有益,民间称它为长生果、长寿果。但对慢性胃炎患者来说,却是不宜食用的,特别是生花生,胃炎患者食用后会引起严重的消化不良,使胃炎症状加重。生花生中所含的脂肪和蛋白质,未经过高温处理,体内的各种消化酶对它不产生作用,因而易引起消化不良。
5、忌过冷、热、硬食物
过凉的食物和饮料,食人后可以导致胃痉挛,胃内黏膜血管收缩,不利于炎症消退;过热的食品和饮料,食入后会直接烫伤或刺激胃内黏膜。胃炎病人的食物应软硬适度,过于坚硬粗糙的食品、粗纤维的蔬菜、用油煎炸或烧烤的食品,食用后可加重胃的机械消化负担,使胃黏膜受到磨擦而损伤,加重黏膜的炎性病变。
6、忌不洁饮食
胃炎患者要特别注意饮食卫生,尤其是夏季,生吃瓜果要洗净,不要吃变质食品。因为被污染变质的食品中含有大量的细菌和细菌毒素,对胃黏膜有直接破坏作用。放在冰箱内的食物,一定要烧熟煮透后再吃,如发现变质,要坚决扔掉,禁止食用。
3、常见胃部的种类
1、慢性胃炎
慢性胃炎是一种常见病、多发病，多见于31～50岁的中青年，男性发病者多于女性发病者，典型症状有上腹部疼痛、嗳气、腹胀、食欲不振、消化不良、恶心呕吐、反复出血。慢性胃炎危害大，可导致胃部本身病变，并继发其它疾病，使患者体质虚弱，生活质量下降。
2、急性单纯性胃炎
急性胃炎临床上分为四大类，包括急性腐蚀性胃炎、急性糜烂性胃炎、急性单纯性胃炎、急性化脓性胃炎，其中急性单纯性胃炎和急性糜烂性胃炎最为常见，是临床多发病，典型表现有腹部绞痛、腹泻、恶心、食欲不振、发热、脱水、便血等。严重者还会出现呕血、休克、酸中毒等症状。症状在进食刺激性食物后或大量饮酒后加重。缓解症状需服用止痛药和调整饮食。
3、急性化脓性胃炎
急性化脓性胃炎又称急性蜂窝织炎性胃炎，因胃溃疡、慢性胃炎等使胃黏膜受损，侵犯胃壁引起急性上腹部疼痛、恶心、呕吐等。若吐出脓血样物和便血，表明病情较为严重，可能在几小时后死亡，应及早治疗。治疗时，应调整饮食，避免疾病转化为慢性胃炎。
4、非溃疡性消化不良
非溃疡性消化不良是一种功能性胃病，发病率高达10%，临床表现有上腹隐痛、胃酸反流、恶心呕吐、持续打嗝，并发症为肠易激综合征。临床检查事项有B超检查和上消化道钡剂造影。治疗应以饮食调整和服用止痛药为主。

慢性胃炎的食疗方法

　　胃炎是一种常见的'消化系统疾病，而引起胃炎的病因也是有很多种的，如药物刺激，营养缺乏以及精神因素等等，都是会导致胃炎的形成。下面就一起来了解一下慢性胃炎的食疗方法吧

　　慢性胃炎的食疗方法 　　1、鲫鱼羹

　　材料：活鲫鱼1条约400克，干姜3克，桔皮3克，胡椒、葱白、生姜、生粉、细盐各适量。

　　做法：

　　(1)、将鲫鱼去掉鳞、鳃及内脏，洗净，放入锅中，加水适量。

　　(2)、先用武火烧沸，后改用文火煨至烂熟，滗取鱼汤备用，鱼另食用。

　　(3)、再把干姜、桔皮和胡椒同碾成细末，生姜和葱白切成碎末，同放入鱼汤中煮沸5分钟，最后加入生粉、细盐稍煮即成。

　　(4)、建议每日1~2次，每次1小碗，温热食用，连食7天。

　　功效：暧胃散寒，温中补虚。适用于脾胃虚寒性慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡等。

　　2、小茴香粥

　　材料：炒小茴香30克，粳米200克。

　　做法：将小茴香装于纱布袋内扎口，入锅加水先煮半小时或40分钟弃药包，再加入洗净的粳米及适量水同煮至熟。酌加精盐、味精调味即可，早晚服用。

　　功效：健脾开胃，行气止痛。适用于脘腹冷痛，慢性胃炎，纳差等症。

　　3、肉桂粳米粥

　　材料：肉桂末1~2克，粳米100克，砂糖适量。

　　做法：先将肉桂研成细末;再将粳米、砂糖共放入砂内，加水煮为稀粥，然后取肉桂末1~2克，调入粥中，改用文火，再煮沸，待粥调停火即可，早晚餐时空腹温食。

　　功效：温中和胃，主治脾胃虚寒型慢性胃炎。

　　4、芪枣甲鱼汤

　　材料：甲鱼1只(约500克)，黄芪30克，大枣10枚，料酒、生姜、盐适量。

　　做法：

　　(1)、将鲜活甲鱼宰杀，去头、足，用沸水烫后，同黄芪、大枣共人砂锅中，加水适量武火烧开。

　　(2)、加入料酒、盐、生姜后改用文火炖2个小时，至甲鱼肉烂熟即可食用。

　　(3)、去甲壳，吃甲鱼肉及枣，喝汤。

　　功效：温补脾阳，适用于慢性胃炎之脾胃虚寒型。症见胃脘痞闷，四肢不温，泛吐，清水稀涎，纳少神疲等。

　　5、人参莲子汤

　　材料：白人参10克，冰糖30克，莲子10枚。

　　做法：将白人参、莲子(去心)放碗内加水适量泡发，加入冰糖。将碗置蒸锅内，隔水蒸1小时即成。饮汤，吃莲子肉。人参可连续使用3次，次日再加莲子、冰糖和水，如上法蒸服，第3次可连人参一并服用。

　　功效：补脾益气，健胃，止泻。适用于慢性胃炎之脾胃虚弱型。症见胃脘痞闷，少气懒言，倦怠乏力，纳少便溏，神疲等。三药共用，既可以补脾胃之虚弱，又祛其邪气，效果较好。

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