健康饮食,宝宝吃水果得遵循什么原则

1.循序原则

刚开始给婴儿提供辅食时，要注意先蔬菜，后水果。蔬菜可以从泥开始，水果则先提供汁，待宝宝适应后再提供鲜果泥。这个顺序主要是考虑到先尝过甜味水果的宝宝，往往不再喜欢吃蔬菜。因此，应该先给4～6月龄的宝宝提供蔬菜，如胡萝卜泥、土豆泥、青菜泥、豌豆泥、番茄泥等，然后再提供水果汁，如橙汁、苹果汁等。起初，果汁与凉开水以2:1、1:1的比例调制，慢慢过渡到直接提供鲜果泥，如苹果泥、香蕉泥等。

2.适量原则

由于宝宝的胃容量小，水果吃得太多，会影响喝奶和吃饭菜，造成热能和营养素摄入不足，不能满足宝宝的需要，影响生长发育。有些父母给小宝宝每天吃一只苹果，一根香蕉，这样的量就偏多了。水果中的纤维素和果胶，既不能被消化吸收，又会产生饱胀感，同时也不能提供热能，而且水果中蛋白质、脂肪的含量很低，因此吃水果要适量，并要选择合适的时间。宝宝可在午睡之后吃，1岁以上可安排在饭后。

3.个体化原则

有些水果属温热性，有些水果属寒凉性，也有些水果属平性。在给宝宝吃水果时，不要总是盯着一种水果，例如常吃橘子或芒果，对内热体质的宝宝就容易上火，可出现口腔溃疡、大便偏干;常吃西瓜或梨，对虚寒体质的宝宝来说，就可能引起肠道不适或腹泻。因此，要经常变换水果的品种，尤其要适合宝宝的体质情况。冬夏两季要挑选与时令性质相反的水果，如夏天可吃西瓜、梨、猕猴桃、橙子、苹果、香蕉之类寒凉或平性水果。冬天可吃芒果、桔子等热性或平性水果。挑选适合宝宝体质的水果才有利于宝宝的健康。

4.卫生原则

由于水果在生长过程中使用了农药，在采集、运输、销售过程中又极易沾染微生物，特别是致病菌和寄生虫卵或其他有害物质。因此水果在食用前必须清洗干净。比如在制作橙汁时，可先用固本肥皂将橙子洗净、擦干后再榨汁。有些皮很薄的小水果，如葡萄、草莓、杨梅、樱桃、杏等，在清洗掉表面的灰尘杂物后，好在淡盐水中浸泡10分钟，然后用流动水冲洗干净;或用蔬菜水果洗涤剂浸泡15分钟后，再用流动水清洗干净。过去常用高锰酸钾杀菌，但效果较差，目前已不推荐。一些个头大的水果，如苹果、梨要削皮后吃。芒果去皮后，或木瓜去籽后，可用勺子将果肉挖出，做成果泥，拌在原味酸奶中吃。家长在制备水果过程中，要注意将双手用肥皂认真清洗，所用的水果刀和案板都要清洗或消毒。否则容易引起宝宝肠道感染，甚至中毒。

5.新鲜原则

水果采集后仍具有活性，而且它本身含有氧化酶和过氧化酶，所以当水果外表破损时，容易发生腐败变质。水果表面又常沾有微生物，这些微生物的生长繁殖也会引起水果变质，有时甚至产生毒素，食用后会危害健康。因此必须挑选新鲜的水果给宝宝吃，如发现水果果肉颜色不正，如发暗、发黑或有异味等，就不要给宝宝食用。

宝宝吃什么水果好

苹果

“一天一个苹果”是人们熟知的健康口号。的确，苹果含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质，被科学家称为“全方位的健康水果”。

橘子，橙子，柚子等橙色水果

有丰富的维生素C ，饭后吃这类水果，可以促进铁吸收，预防贫血。

草莓

美味又可爱的水果。是春季3-5月份上市的，不建议吃过分膨大的和冬季上市的草莓。腹泻期间，不建议吃草莓。

香蕉

香蕉是润肠通便的，可以预防孩子过分发胖。

西红柿

有清热的作用，在春夏之交吃最好。

西瓜

西瓜有利尿解暑的作用。

山楂和石榴

山楂和石榴是开胃的水果，在厌食时候，吃一点，可以促进胃酸分泌。

梨

有镇咳润肺的作用。但是不建议多吃冰糖蒸梨，容易拉高血糖。

葡萄

葡萄是维生素含量也很多的食物。但是吃多了，牙齿会觉得酸涩，吃过水果后需要及早刷牙。

有的水果不适合空腹吃。空腹特别是清晨时，务必避食番茄、橘子、菠萝、柿子、黑枣、香蕉、荔枝、山楂等几种水果，它们会对宝贝造成包括胃痛、反酸、形成胃石、刺激，并损伤胃肠黏膜、恶心、呕吐、抑制心血管功能等在内的各种健康影响。

怎么让孩子“吃”好？遵循这三个饮食规则，既安全又健康

现在的孩子都是比较难伺候的，尤其是在孩子“吃什么”这个问题上很是让家长头疼，做的饭孩子喜欢吃就能吃得多，做的不喜欢了孩子就不闻不问了。在孩子身体发育的阶段，饮食就显得尤为重要。

孩子从辅食添加开始，“吃饭”就成了很多妈妈绞尽脑汁的问题，看到视频里别人家的孩子吃的有滋有味，而自己家的喂一口都费劲，其实 这些情况都是刚辅食添加的时候，没有养成良好的饮食习惯。

首先，选材上家长一定要做到食材新鲜。

食材多样，另外就是制作过程要遵循孩子的生长特点，比如：孩子刚开始脱离母乳，对食材有排斥的情况，家长不要着急。

先从一种食物慢慢过渡到另外一种，待孩子彻底接受后，再从一种食材转化为多种食材。

一、吃饭要趁热

冬季气温低，刚煮出来的食物稍晾一会就变凉了，再加上孩子体质较弱，吃了凉的食物就会生出很多的毛病，所以让孩子趁热吃饭就显得尤为重要。

有的家长也许会问，如果做出来饭孩子不饿，不吃怎么办呢？

因此，家长在照顾孩子的时候，要让他有一个合理的饮食时间。 饮食时间有规律，就能摸清孩子什么时候会饿 ，按照规律的时间做饭，孩子才能吃得多。

这里值得注意的是，如果是冷藏食品， 尽可能别让孩子吃，就算要吃也最好给孩子热一下 ，毕竟孩子的肠胃较弱，避免带来刺激。

二、饮食宜清淡

很多家长，尤其是老一辈的爷爷奶奶们，希望自己的孙子孙女长得快长得高， 在给孩子做饭的时候，总是放太多的肉类，甚至顿顿吃肉。 这种做法是极其错误的，孩子的饮食还是比较清淡的。

肉制品虽然营养价值高，但是不易消化， 孩子吃的太多还容易引起消化不良 ，如果因为吃的肉多而引起拉肚子就得不偿失了。

为了让孩子的营养能跟上，保证身体每天的营养摄入量，可以给他吃一些牛奶、鸡蛋等高蛋白的食物。

以清淡为主，肉制品为辅的饮食，才是科学合理的饮食。

三、水果要适量

吃水果对孩子的身体固然有好处，但吃多了同样也有副作用，比如：会出现肠胃问题等。因此， 水果不是吃得越多越好，吃水果也是要把握一个度的。

有的孩子不喜欢吃水果，这种情况下家长可以变一下花样，比如：做一个水果沙拉，再把它弄得漂漂亮亮的，说不定孩子玩着玩着就把它吃光了。

当然，在给孩子做沙拉、做果盘时要用正规厂家的沙拉酱，不要贪图便宜，毕竟孩子的 健康 才是最重要的。另外，为了孩子的营养均衡， 建议家长把水果和其他食物一起搭配给孩子吃 ，更好的保证孩子的 健康 饮食。

这些看似简单的小方法，对孩子来说却关乎他的 健康 成长，所以家长不要因为觉得操作麻烦就不做了。当然，孩子的饮食也并不是只有这几个方法，只要大家在照顾孩子的时候把握好度，就不会出现太大的问题。

宝宝饮食健康的四大原则

夏季来临，天气变热，温度升高，孩子会产生一系列生理反应，导致精神不振、食欲减退，体重直直落。夏季天气炎热，也是泻肚子最常发生的季节，尤其是孩子稚嫩的肠胃道，一旦遭受病菌的侵袭，可能就会泻个不停。夏天做些什么，才对“胃”？该怎么吃，才健康？

第一条：清凉、爽口

一到了夏天，不免让人失去胃口，连小宝宝也不例外，建议在您替孩子准备餐点时，别忘了“开胃、好看”的原则，时常准备一些清凉、爽口的食品，好好照顾宝宝的食欲，例如：凉拌蔬菜、蔬菜泥、果汁、果泥等，都是不错的菜色。

另外，妈咪也可展现好厨艺，制作一些清爽、营养的点心，帮孩子补充营养。郑满琴强调，洋菜富含胶质，既好吃又营养，所以妈咪可常做些冰凉的洋菜果冻，当孩子的小点心；又或可将柳橙、苹果、芒果等水果入菜，制作丰盛的水果大餐等，都是很受小朋友喜爱的菜色。

第二条：均衡、营养

除了口味之外，还得兼顾营养，郑满琴表示，以豆腐、牛奶、蔬果等高蛋白食物来取代肉类，就是不错的法子。此外，五谷类也不宜少吃，如果宝宝味口不佳，妈咪可换以粥、凉拌面等，容易入口，又有营养的食谱来引起宝宝的食欲。要提醒您，孩子的饮食多受父母的'影响，建议妈咪在做菜时应尽量兼顾孩子营养的需求，即不只做自己敢吃或孩子喜欢的食物。

另外，幼儿的肠胃尚未发展成熟，喂食时，宜采温和的食物，避免过冷、过烫的食物，以免孩子适应不良。此外，应多变化食物的种类及外观，增加孩子的食欲，但需避免给予味道过重、太油腻的食物，如巧克力、洋芋片等。而为了鼓励小朋友多吃，少量多餐也是好方法，如：给予可以拿在手上的小包子、小点心，除可让孩子自行拿握外，还可训练咀嚼能力。

第三条：清洁、卫生

夏天除了吃的对“胃”之外，还得兼顾均衡卫生，才能保护好小宝贝肠胃道。所以有些烹饪守则，是马虎不得的。郑满琴说，夏季食物若保存不佳，很容易产生肠胃道疾病，如泻肚子等。所以妈咪购买食物时，应着重新鲜度，并避免选购热狗、香肠等具有化学物或添加物的再制品，免得影响孩子的成长。

蔬果中可能含有农药，所以烹煮前应先清洗或浸泡，以减低农药含量。存放时，也不宜置于室温下过久，以免变质；烹饪时，生食及熟食宜分开处理；摆放于冰箱的东西，应掌握先进先出的原则，并注意保存期限；食物不宜反复解冻，以免新鲜度打折、影响口感、养份流失或导致农药等化学物质产生变化等。烹煮过的食物，宜于2天内吃完最佳，并可一周检验一次冰箱的冷度（冷冻-18℃，冷藏7～8℃）。

第四条：喝饮料应注意“最佳”饮用时间

打开瓶后应有香味。鲜乳为乳白色，乳汁均匀，无沉淀、凝块、杂质，有乳香味。罐头类饮料的铁筒表面不得生锈、漏气或漏液，盖子不应鼓胀，如果敲击罐头时呈鼓音，说明已有细菌繁殖，也不能食用。

孩子健康饮食的原则有哪些

孩子的饮食健康是许多父母比较关注的事情，那么你知道孩子健康饮食有哪些原则呢?下面为您精心推荐了孩子健康饮食的原则，希望对您有所帮助。

孩子健康饮食的原则 1. 妈妈不挑食

?孩子开始学习认识味道的最初途径之一，就是通过羊水和母乳。?美国费城Monell化学感觉中心的味觉研究员Julie Mennella博士向我们解释道，?研究发现，母亲在怀孕的时候吃的东西以及哺乳时候分泌的乳汁，会影响到孩子日后对食物(或者说是孩子对食物的口味)的接受倾向。?同时，研究者还发现，母乳喂养的孩子要比人工喂养的孩子更不挑食(甚至这种好习惯可以一直延续到成年)，特别是当喂奶的妈妈们不挑食的时候。

当然，在孩子成长的过程中，父母首先要以身作则，自己保持一个良好的饮食习惯。如果你们不挑拣蔬菜的味道什么都吃、常常吃一些粗粮、在饭桌上准备足够而适量的鱼、肉，孩子就会把这样的饮食习惯看作自然而然，而不会产生挑食的模仿效应了。

2. 让牛奶成为日常

研究发现，绝大多数孩子每天不能摄取足够的牛奶。儿童时期是骨骼发育的关键时期，孩子每天需要大概两杯牛奶，来帮助骨骼的强健。专家还建议，在孩子两岁之后，就可以用低脂奶来代替全脂奶给孩子喝。如果孩子不愿意，你可以告诉他，喝低脂奶为的是不使他发胖，使他能跑得快跳得高。

3. 丰富的食物，丰富的口味大多数孩子开始接触固体食物是从6个月开始的。当你开始给孩子添加辅食的时候，要按照通常的规则，等孩子接受了一种食物，再添加下一种，这为的是观察一下孩子是否对哪些食物有过敏反应。不过，当孩子能够接受一种食物之后，父母千万不要害怕去继续扩大孩子接触食物的范围。孩子在小的时候接触越多各种口味、各种气味、不同质地的食物，对他们将来对食物的接受性越有帮助。

宝宝健康饮食的方法 1、多样化是健康饮食的关键。研究显示，婴儿从6个月大开始就食用多种不同事物，他长大以后偏食的可能性比较小。

2、婴儿和儿童的营养需要跟成年人有很大不同。因为他们的生长速度很快，但是食量很小，所以他们必须食用营养丰富的食物。

3、全脂奶、干酪和其他高脂肪奶制品中的天然脂肪提供了人体容易利用的浓缩能量和脂溶性维生素A和D。用小干酪三明治、热牛奶饮料或者干酪粒和苹果粒让疲劳的孩子恢复活力。

4、午餐和晚餐不要吃水果和蔬菜。可在两餐之间把水果片或生蔬菜条当做健康小吃，或者把水果蔬菜捣成泥，加在早餐谷类食品中。人体不能储存维生素C，因此要保持每天给婴儿足够的水果和蔬菜。

5、尽量变换婴儿饮食中的谷类，而且每餐都含有少量。提供多种谷类食品，早餐麦片、三明治和意大利面不要仅限于小麦。午餐用麦片粥代替面包，用米饭、蒸粗麦粉或小米代替意大利面食。一种食物吃得太多容易引起过敏。

6、纤维对肠道健康很重要，但是不要让婴儿的消化系统负担过重，否则重要的维生素和矿物质还没能被吸收就将被直接排出体外。给婴儿提供含有可溶性纤维的食物，如水果、蔬菜和燕麦，然后在顺利断奶之后，逐渐过渡到糙米、干豆和扁豆。

7、不到1周岁的婴儿的食物里不要加糖??用天然甜水果代替糖跟比较酸的水果拌在一起。对于大一点的孩子，把糖果作为特殊待遇，而且只有饭后才能吃。进餐时分泌的唾液将帮助中和留在牙齿釉质上的糖，减少蛀牙的机会。

8、孩子的生长速度非常快，因此，按体重计算，它们实际上比成年人需要更多的蛋白质。

9、检讨自己的烹调方法。水溶性维生素B和C容易流失在烹调食物的水里，因此做菜时尽量用蒸或者把煮食物的水用来做肉汁和汤。为了保存那些加热时容易流失的维生素，尽量缩短烹调的时间：炒、蒸或使用微波炉，或者把生蔬菜当做手抓食品。

10、两餐之间要给婴儿足够的水，用餐时给稀释果汁，可能的话，避免给婴儿喝果汁汽水或兴奋性果汁饮料。

孩子健康饮食的注意事项 让孩子从小树立正确的饮食观念。

正确的饮食观念是：早吃好，午吃饱，晚吃少。饮食是健康生存的必需，不要让孩子从小疏忽饮食的重要性，每顿饭要做到合理有度。

父母要做好孩子的榜样。

父母的一言一行都直接或间接地影响着孩子，所以在饮食上，父母千万不可大意，要坚持正确的饮食观念，不随意吃零食等。只有这样，孩子才会不易受到不良习惯的影响。

饮食要有良好的规律。

孩子饮食要学会养成良好的习惯，形成一定的规律。例如，一日三餐需要在正确的时间饮食，除此之外不要随意在其他时间吃一些零食，或者无规律地暴饮暴食，那样的饮食习惯是不健康的。

营养上要做到均衡。

每天的饮食，一定要做到营养均衡。粗粮和细粮相结合、水果和主食相补充、荤菜素菜相搭配等，避免光吃自己喜欢的食品。

从小要让孩子学会自己进食。

让孩子从小学会自己进食，可以尽早地帮助其树立饮食观念，学会独立饮食，并能够自己掌握饮食的量。大人一直帮助孩子饮食，可能会有其他事情耽搁，不利于孩子饮食的持续性习惯养成。

注意饮食上的卫生。

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