最美味的春季养生食谱做法

中医认为，春“躁”主要与肝的活动有关。肝气一般在春季相对旺盛，人的精神也会相对焕发，从冬季居家不出的状态，开始到外面踏青，活跃起来。一些本身性格急躁、肝火旺的人，或在压力较大的情况下，就容易跟随外界阳气的骤升，引动体内的肝热，出现焦躁、心烦、不满、失眠、发脾气等肝火亢盛的表现。

春“躁”首先应当养好肝。中医讲“静卧血归肝”，睡眠是养肝血的前提，这个季节尤其不能熬夜，应保证充足的休息，坚持规律的生活。此外，还想向大家介绍一套我自己的调神三部曲，即了解、接受和管理，对缓解生活中烦躁、焦虑、发怒等不良情绪很有帮助。

1.了解：烦恼每个人都有，关键是如何应对。当焦躁等情绪来临时，首先应当了解你当下的情绪，觉察到它，然后思考这个情绪是从哪来的，因为什么。2.接受：然后正视你的情绪。有些人遇到烦心事就强迫自己忍受，或者用忙别的事情来把它淡忘。这其实都不利于情绪梳理，容易导致肝气不舒。正确的方式是接受情绪，不拒绝七情的自然表露。3.管理：最后，要采取主动方式管理情绪。遇到烦躁、焦虑等情绪时，一方面可以通过游泳、散步、打球等方式来调整压力;另一方面要学会表达，经常向知己、家人倾诉自己的不快，或者用记日记的方式做自我表达，或外出踏青、郊游，在自然环境中喊一喊、唱一唱、跳一跳，把烦躁情绪宣泄出来，情志自然就平和了。此外，还要有比上不足、比下有余的满足感，不要给自己过分压力，保持心平气和，和谐人际关系，对神志调节也有益处。

调神养生就像人生的修行一样，是件长期的事，但它依然是有法可循的。以上三部曲是我本人保持快乐的秘诀，大家可以一试。此外，春季饮食应当少酸多甜，防止肝气过旺的同时，注意养护脾胃。可以常喝一些红枣山药粥，气味甘甜可口，有养肝健脾、安神定志的功效。肝火旺、易发怒的人还可以轻轻掐按或艾灸脚背处大敦、行间、太冲三个穴位，每天10分钟左右，可以清肝泻火、明目安神。

最美味的春季养生食谱做法

春季养生食谱做法：海带排骨汤

将海带浸泡后，蒸半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，切成长方块。将排骨洗净，在沸水锅中煮一下，取出用温水泡洗干净。在锅中放入排骨、葱段、姜片、黄酒，先用大火烧沸，再用中火煲，然后倒入海带块一起煮。十分常见的一种汤，美味而实用。周末为父母煲上健骨御寒的海带排骨汤，让家人备感温馨。

春季养生食谱做法：猪肝粥

取猪肝50克、粳米250克冼净，加水煮粥，随量食用。据世界卫生组织的专家小组对各国儿童生长速度考察结果表明，春天(尤其是五月)是儿童生长最快的季节。生长速度快，在膳食中需增添一定营养。猪肝中含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。

春季养生食谱做法：白菜干茶树菇扁豆薏米汤

菜干、茶树菇各30克，扁豆、薏米各20克，鸡骨架200克，蜜枣2个，姜3片。白菜干洗净后浸泡20分钟，茶树菇洗净稍浸泡，鸡骨架用开水焯两分钟，扁豆和薏米洗净，之后将所有材料一起放进炖盅或者瓦煲内煲，加入2000毫升清水，武火煲沸后改文火煲2个小时，加盐调味即可食用。白菜干是白菜晒干而成，具有消燥除热、通肠利胃、下气消食的作用;茶树菇具有健脾胃、补肾滋阴、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效;扁豆和薏米则都具有健脾祛湿的作用。此汤清香鲜美，不仅清肝润肺，还健脾祛湿，是春季必备良汤。

春季养生食谱做法：芹菜粥

大米250克，加适量水，煮至半熟状，再加入洗净切碎的连根芹菜120克，煮粥至熟食用。春季肝阳易动，常使人肝火上升，出现头痛眩晕等症。病患者或中老年人，常吃些芹菜粥，对降低血压、减少烦躁有一定好处。

春季养生食谱做法：胡莱菔粥

先将胡莱菔1~2根(按个人喜好定)洗净切成细丝，沸水稍为煮过后，与植物油、切碎的葱花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥，快熟时，插手炒好的胡莱菔同煮。起锅时撒些香菜、芝麻油，顿觉一股诱人的清馨便钻入鼻孔，令人食指大动。胡莱菔粥，富含维生素A，凡食欲不振作或食积、肉皮儿干燥、夜盲症、高血压者，可经常食用此粥。