豆腐丝瓜猪蹄汤
材料:豆腐200克,丝瓜150克,香菇50克,猪蹄一只,葱姜,盐适量。
做法:将猪蹄洗净,劈成两半,丝瓜洗净切成片,香菇撕成块,豆腐切成块以备用,先煮猪蹄和香菇,加葱姜,盐调味,待熟后放丝瓜,豆腐同煮为汤,一天分三次吃完,连服5天。
羊肉烧豆腐
材料:豆腐150克,羊肉100克,虾仁50克,豌豆20克,葱姜,鸡汤,香菜,酱油,料酒,精盐,胡椒粉,植物油,玉米粉各适量。
做法:羊肉洗净,切成末,豆腐切成小块,鲜豌豆洗净,香菜择洗干净,切成小段,锅置火上,放上油,油烧热后放上羊肉末进行翻炒,然后加葱姜,料酒,胡椒粉,鸡汤,再将洗干净的虾仁,豆腐,鲜豌豆放在锅煮15分钟,熟后有玉米粉勾芡,撒上香菜段即可食用。
猪蹄通乳汤
材料:猪蹄一个,通草4克,葱姜,盐各适量。
做法:猪蹄去毛洗净,将猪蹄与通草放在锅中,加入适量的水小火炖至烂,加姜葱,盐适量调味,每日食肉喝汤数次,连服数日。
1.多亲喂
宝宝吮吸乳头是催奶的最佳方法。吮吸的过程能够促进妈妈分泌催乳素,而催乳素又能促进乳汁的合成和分泌。所以,只要宝宝想吃,就应该喂奶。
注意事项:喂奶次数越多,妈妈的产奶量就会越多;喂奶无需遵循严格的时间表,特别是开始产奶的前几周,只要宝宝饿了想吃奶,就可以喂奶;当一侧乳房排空后,用另一侧喂奶。
2.多喝水
乳汁中接近90%都是水分,所以摄入充足的水分有利于合成、分泌奶水。
推荐饮水量:中国营养学会2014年发布的中国居民膳食营养素参考摄入量推荐,普通成年女性,除正常饮食摄入外,每天最少饮水1500毫升(约7~8杯),对于哺乳期的新妈妈,则需要在1500毫升的基础上,再额外多喝600毫升。也就是说,除日常膳食外,还应每天单独饮水2100毫升(约10~11杯)。如果天气较干燥、或者出汗较多,还要再增加饮水量。
各种所谓的催奶汤也是这个道理。新妈妈们喝了各种所谓催奶的肉汤后,感觉乳房发胀,其实是因为肉汤中有大量水分。但一定要注意,喝汤要清淡、少油、少盐。推荐在等汤冷却后,用勺子撇去上面的一层白色脂肪,加热后再喝,在补充水分的同时,也不会摄入太多脂肪。
注意事项:新妈妈照顾宝宝时,容易因忙碌而不注意喝水,所以最好将水放在经常哺乳的地方,以便随时补充。另外还可以多吃富含水分的水果和蔬菜。
3.多吃优质蛋白
妈妈们可以多吃些鱼虾、畜禽瘦肉、蛋、奶,这些食物能提供大量优质蛋白。母乳中的蛋白质含量较高,而这些蛋白质大部分都需要从食物中摄取。保证摄入充足的优质蛋白对提高奶水的质和量都非常重要。
推荐蛋白质摄入量:中国营养学会妇幼分会的推荐是:每天鱼、禽、蛋和肉类(含动物内脏)总量200~300g,大概就是鱼、禽、蛋和瘦肉每类各一两左右;奶类的推荐摄入量是每天300~550mL,优选低脂或脱脂奶。
所以,各位新妈妈在喝各种催奶汤时,千万不要只喝汤,不吃肉。“营养都在汤里”这种说法是不对的,前面已经说过,汤里的主要成分还是大量的脂肪,真正有用的蛋白质,还是肉里比较多。
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