吃中药能吃红萝卜吗

中药材来源广泛，品种繁多，它的命名与名称都与医疗应用有很大的关系，特别是它的命名具有一定的意义，可以顾名义，可以帮助了解一些药物的性能，更重要的是利用药材的形、色、气味来治疗疾病，所以有的药材用它的突出点命名，有药材因为具有特效而流传成故事，因此也用来命名，有的药材是该地道产质量量最好，以产地冠以命名。

更有的是某些药材有生长特性，药用部分，从国外进口、名称译音等，都以此作为药材命名的依据，现将它们的命名分述如下：

(一)以药材的产地命名

例如：川牛膝，川贝母，川白芷，川木通，川芎，巴豆，广防己，广霍香，广豆根，杭麦冬，杭白芷，怀山，怀牛膝，银柴胡(银川)，多伦赤芍(内蒙古)。

(二)以药材采收季节命名

例如，冬桑叶，夏枯草，半夏，冬虫夏草(夏季采收)，冬花(茎叶经冬不凋、花冬季盛开)。

(三)以药材的形态命名

例如，马鞭草，鸡爪黄连，半边莲，乌头，皂角刺，人参，牛膝，木蝴蝶，凤尾草，罂粟壳，金樱子(都有一个“罂”字即大腹小口之瓶)。

(四)以药材的颜色命名

例如，朱砂(红色)，赫石(猪肝色)，血竭(血红色)，丹参(外皮红色)，红花(红色)，橙皮(橙黄色)，黄连(皮肉俱黄)，白芷(断面色白如粉)，白术(断面白色)，白花蛇舌草(其花色白)，玄参(断面黑色)，青黛(表蓝色)，紫草(内外皆紫色)，紫色地丁(其花色紫)。

(五)以药材的质地命名

例如，沉香，浮石，浮小麦，轻粉，桑螵蛸，海螵蛸等。

(六)以药材的气命名

例如，麝香，沈香，苏合香，安息香，藿香，木香，香薷，鸡屎藤，臭牡丹等。

(七)以药材的味命名

例如，细辛之辛，甘草之甘甜，酸枣仁之酸，苦参之苦，咸翻新石之咸，淡竹叶之味淡，五味子具五种不同之味等。

(八)以药材的入药部位命名

例如，麻黄根，葛根，山豆根，白茅根，杏仁，桃仁，月季花，鸡冠花，金银花，洋金花，桑枝，栀子等。

(九)以药材功效命名

例如，益母草(专治妇科疾病)，防风(能治诸风)，远志(益智强志)，泽泻(胜湿利水)，肉苁蓉(补而不峻)，千年健(祛风湿，强筋骨)，决明子(清肝明目，治目赤肿毒)，大风子(治疗麻风)等。

(十)以传说或人物故事纪念发明人名

例如，使君子，相传潘州有一个姓郭名使君的医生，善用该药治疗小儿疳积，因而出了名;何首乌，相传古时有一性何乳名田儿的老头，身体虚弱，头发皆白，不曾有子，他在夜间看见一种藤本植物自行缠绕，自感好奇，挖根煮吃，久而久之，身体好转，头发发黑，寿长而百余岁，故有何首乌之名;

徐长卿，相传古时有一个姓徐名长卿的人专以此药治疗邪病，而故名;杜仲，李时珍在《纲目》中谓：“杜仲，人名也。昔用杜仲服此得道，固此名之。”刘寄奴，此药为甯高祖刘裕所发明，以他乳名寄奴命名。

(十一)以国外进口命名

例如，番泻叶，胡黄连(历史上习惯将异邦称为“番”或“胡”)，西红花，西洋参，东洋参，高丽参(朝鲜参)。

(十二)以外国语言的译音命名

例如，曼陀萝，诃子(诃黎勒)等。

(十三)以药材集散地命名

例如，藏红花，广木香等。

(十四)以加工的药材改变原有的性状而形成特有的体质命名

例如，炙甘草，炮姜，焦白术，熟大黄，建曲，六神丸，阿胶，黄明胶，鹿角胶等。

(十五)以数码命名

例如，一点红，一支黄花，一支蒿，二月律，三七，三棱，四季青，四块瓦，五味子，五谷虫，五倍子，六月雪，七叶一枝花，八月紮，八角茴香，九节菖蒲，九香虫，十大功劳，百草霜，千金子，万年青，七厘麻，七叶莲。

(十六)以十二生肖命名

例如，龙胆草，蛇床子，牛蒡子，马兜铃，羊蹄，猪苓，狗脊，猴枣，菟丝子(兔耳风)，鸡内金(鸡冠花，鸡血藤)，鼠粘子(鼠妇虫)，虎杖，虎耳草。

(十七)以药材生长方位命名

例如，东防风，东贝母，西大黄，西河柳，南沙参，南梗桔，北五味，北细辛，北沙参，北豆根，中麻黄。

(十八)以药材物理性质命名

例如，磁石。

六步教你学会煎中药

一、备水

水是煎煮中药汤剂的最常用溶媒，一般宜选用洁净的冷水，如自来水、井水等。当然如果有条件的话，用蒸馏水是最好了。不要使用矿泉水，水中的矿物离子会与中药中的有效成分螯合，影响药效。

二、选锅

瓦罐沙锅最好。最佳煎煮器是传统的瓦罐、沙锅，搪瓷、不锈钢亦可，忌用铝锅、铁锅和铜锅，以防止金属器皿与药物发生反应，影响药物疗效甚至对人体产生危害。

三、浸泡

药物在煎煮前一定要浸泡，这是因为来源于植物类的中药多是干燥品，通过加水浸泡可使药材变软，组织细胞膨胀后恢复其天然状态，煎药时易于有效成分浸出。

1.浸泡时间：一般以花、叶、茎类为主的药物，浸泡时间为30分钟;以根茎、种子、果实及矿石、甲壳类为主的药物宜浸泡1小时。总之，以药材浸透为准。

2.加水量：以水浸过药材表面2-3cm为佳，或者用手轻轻摁住药材，水面刚好漫过手背。通常一些花草类的药物吸水量较大，在浸泡半小时后水位下降，可以另加凉水至标准水位，再开始煎煮。

四、煎煮

在药材浸泡完成后，就可以开始煎煮了。

1.煎药火候：一般的中药应先用武火，煮沸后改为文火。但一些治疗外感的中药，可以在煮沸之后，继续用武火煎煮15分钟左右即可。

2.煎药时间：一般中药，头煎应在20-25分钟，二煎15—20分钟;解表类中药，头煎10-15分钟，二煎10分钟;滋补类中药，头煎应在30-40分钟，二煎25-30分钟。

3.煎药次数：理论上讲，多次煎煮比一次长时间煎煮的效果好。但实践证明，个别药物如白头翁一次煎煮煎出成分即可达90%以上，大多数药物煎煮两次能够煎出所含成分的80%～90%，之后再煎效果不大，故一般煎中药以煎煮两次为佳。但滋补类中药，可以煎煮3遍。而一些药量较大的处方，也可煎煮3遍。

五、过滤

汤药煎煮好后，应立即趁热过滤倒出，不宜久置锅中。否则含胶体过多的药液，随温度下降产生胶凝，难以过滤，影响药效，同时也易造成酸败。

其实，到这一步熬药就算完成了。不过，在煎中药过程中还有一些药材需要特殊处理。

六、特殊处理

1.先煎：一般是一些矿物、贝壳、角甲类药物，因其质地坚硬有效成分不易煎出，一般要先煎30-40分钟，再与其它药物混合后煎煮。常见的有生石膏、生龙骨、珍珠母、生赭石等。

另有毒性药物先煎，久煎可达到减毒或去毒的目的。如乌头类药物久煎可使乌头碱分解为乌头原碱，其毒性只有原来的1/2000。如附子久煎不仅能降低毒性还能增加强心作用。

2.后下：一般是气味芳香含挥发油或不易长时间煎煮的药物，要在药物煎好前10-15分钟投入锅内。常见的有霍香、钩藤、大黄等。如钩藤所含的藤碱，煎煮时间超过20分钟其降压成分易被破坏。大黄具有泻下清热作用的成分是大黄甙，但其对热不稳定，长时间加热会分解。而大黄甙泻下作用又比甙元强，故不易久煎，多采用后下方法。

3.包煎：一般是种子和各别的花粉药物，用纱布袋装好放入群药内共煎煮。常见的有车前子、旋复花等。如车前子易粘锅糊化、焦化，所以需包煎。旋复花包煎则可避免绒毛脱落混入汤液中刺激咽喉。

4.溶化：用热药液将药物溶化后服用。常见的药物有玄明粉、芒硝。

5.烊化：主要是一些胶类药物，用热药液烊化后服用。如果混煎会使药液粘性大，影响其它成分的浸出，胶类药物也有一定的损失，所以采用烊化服用的方法。常见的有生阿胶、鹿角胶、龟板胶。

6.另煎：一些贵重药要单独煎煮后，再将药液兑入到一起服用。常见的有人参、西洋参、鹿茸等。

7.冲服：一些贵重的药物细粉不能与群药一起煎煮，多采用冲服的方法服用，即将药粉溶于药液中服。这样既有利于发挥药物的作用还又可节省药材。常见的有三七面、羚羊角面、牛黄面等。

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