专家:孕妇缺乏叶酸,可导致胎儿出现神经管畸形,如常见的无脑畸形和脊柱裂等。
由于绿色叶菜里富含的叶酸不稳定,遇光、遇热容易失去活性,除了生吃,一般爆炒、做汤都会导致叶酸大量损失,所以单纯从食物中获取叶酸可能满足不了人体需要。
尤其是孕期女性,更应该常规补充叶酸,一般来说是从孕前3个月到孕后3个月,根据推荐量补充。
铁也是女性容易缺乏的,但不是必须补的,可以去医院查一下血常规,看看是否为缺铁性贫血。一般来说,如果每天吃一定量的红肉(推荐量为100-200克),如牛肉、羊肉、猪肉,铁基本就可以满足需要了。
怀孕到中后期,孕妇对营养的要求逐渐增加,可能需要补充些维生素和矿物质的合剂,可根据医生的建议补充。
总之对营养补充有两个原则:一是能从普通食物补充的就不要用营养补充剂;二是要注意用量,过犹不及,缺乏和过量同样可能对人体产生副作用。
因此,叶酸可以单独补充,没必要买含铁的叶酸片,铁元素通过合理饮食即可满足孕期身体需求。
一、孕妇吃什么食物补铁专家建议: 间断小剂量补充
准妈妈通过普通膳食很难满足母婴对铁的需求,药物补铁很必要,世界卫生组织(WHO)推荐:
预防性补铁:自初孕起即按每公斤体重1毫克,每周服一次铁剂,直至产后哺乳停止;
治疗性补铁:如果已经得了缺铁性贫血,铁剂的剂量增加一倍,每周服用一次,连服12周,贫血得以纠正后改为预防量。
要注意的是,铁剂应该与维生素C配合服用,每天100-300mg的维生素C可促进铁吸收和提高铁剂的利用率。
膳食补充:
动物肝脏、蛋黄含铁很丰富,大豆及豆制品、芝麻酱、黑木耳也是补铁佳品。
另外,各类新鲜蔬菜不但含铁量不少,还有大量的维生素C,有利于铁质的吸收利用。
警告:准妈妈补铁前最好咨询医师,避免补铁过量,否则容易出现:
1、准妈妈血红蛋白过高,反而影响宝宝的血液供应,引起早产或低体重儿;
2、分娩时可能出现大出血等情况;
二、孕妇宜吃各种蔬菜补铁
各种蔬菜对孕妇都有好处,孕妇在日常膳食中可以经常变换着吃各种蔬菜。
萝卜
萝卜是一种极普通的根茎类蔬菜,它的营养及药用价值却很高。它富含木质素,能够大大增强身体内巨噬细胞的活力,从而吞噬癌细胞。同时,萝卜中的钙、磷、铁、糖化酵素及维生素A、B1、B2、叶酸等,都是有益于妊娠的营养。
青萝卜
包含维生素C比苹果高6倍。胡萝卜富含维生素A,可以防治夜盲症及胆结石。糖化酵素能够分解食物中的淀粉及脂肪,有利于人体充分吸收。但是,萝卜不宜与水果同食。两者的营养物质相遇,可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。孕妇常吃萝卜可以获得防病健身的佳效。
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